AutorJet ExtramarCategoríaPescado¿Quieres preparar la mejor entrada para este verano? Entonces no te pierdas de esta fabulosa receta de ventresca de bacalao frita.
Todavía quedan algunos días para disfrutar de los últimos rayos de Sol del verano. Por ello, una buena idea puede ser disfrutar de una ventresca de bacalao frita de un distribuidor de alimentos de referencia como es el caso de Jet Extramar.
Un plato que, como se puede ver a continuación, es realmente sencillo de preparar y que tiene una gran cantidad de posibilidades a nivel culinario.
A pesar de la sencillez del plato, la experiencia de nuestra empresa de alimentación nos permite saber que los pasos deben llevarse a cabo en el orden correcto para que el resultado sea óptimo.
En una sartén con suficiente fondo se comenzará a calentar el aceite de oliva virgen extra con el objetivo de que alcance la temperatura deseada.
En un recipiente se batirá el huevo.
Se pasarán las ventrescas de bacalao Jet Extramar por el huevo para que queden totalmente impregnadas en él.
Estas mismas se pasarán por la harina especial de freír.
Se procederá al cocinado hasta que el rebozado quede perfectamente dorado.
El hecho de ser una de las empresas de alimentos referencia a nivel nacional nos permite conocer algunos detalles realmente interesantes. Uno de ellos es el de dejar reposar durante un minutos las ventrescas de bacalao fritas sobre un papel secante para que suelten el exceso de aceite.
De manera opcional y haciendo hincapié en la estación del año en la que nos encontramos, se puede optar por acompañar las ventrescas de bacalao con algo de ensalada para aportar algo de frescor y color al conjunto.
Productos relacionados:
HUEVO LIQUIDO
4,75€/li 
VENTRESCA DE BACALAO PBO 150/300 GRS
5,75€/kg
Ingredients
Directions
En una sartén con suficiente fondo se comenzará a calentar el aceite de oliva virgen extra con el objetivo de que alcance la temperatura deseada.
En un recipiente se batirá el huevo.
Se pasarán las ventrescas de bacalao Jet Extramar por el huevo para que queden totalmente impregnadas en él.
Estas mismas se pasarán por la harina especial de freír.
Se procederá al cocinado hasta que el rebozado quede perfectamente dorado.
