Carrillada de Buey confitada: 5 formas de presentar este delicioso plato

La carrillada de Buey se caracteriza por ser una carne muy tierna y jugosa, que por mucho tiempo ha sido utilizada en la preparación de platos selectos. 

Este tipo de corte proviene de la parte carnosa de la mejilla de la vaca, cerdo y en este caso del buey

Por lo general, este tipo de corte saca los músculos masticadores del animal, que tiene una carne que a primera vista se ve dura y fibrosa, pero luego de ser cocida adquiere una textura tierna, suave y muy jugosa, que en algunos casos se puede deshacer en la boca. 

La Carrillada de Buey puedes conseguirla comúnmente fresca, perfecta para marinar en vino o preparar asada o a la parrilla. Sin embargo, también puedes conseguirla en una práctica y deliciosa presentación, como lo es la carrillada de Buey confitada, y el mejor lugar para comprar este delicioso corte es en Jet Extramar.

Carrillada de Buey confitada de Jet Extramar

La carrillada de Buey confitada es un producto Premium de Jet Extramar, debido a que está elaborado con un ingrediente de alta calidad elaborado con aceite de oliva y puede ser utilizado en una gran variedad de platos y acompañarla con la guarnición de tu preferencia. 

Nuestras carrilladas de buey tienen un gran sabor y una suave textura que sin duda deleitará a tus comensales. Para comprar este exquisito producto, solo dale click aquí y disfruta de las bondades de este producto. 

¿Cómo preparar la carrillada de Buey de Jet Extramar?

Una de las principales ventajas que tiene este delicioso y muy exclusivo corte es que es muy versátil y gracias su exquisito sabor y tierna textura puedes combinarla con una gran variedad de guarniciones. 

Pero como nos gusta consentirte y hacer de tu trabajo algo más sencillo, aquí te traemos 5 opciones con las que podrás presentar nuestras carrilladas de Buey.

Carrillada de Buey con salsa espesa de vino y patatas al horno

Nada mejor para acompañar una carrillada de buey que con una buena salsa de vino con verduras, que le den ese sabor exquisito y textura espesa que irá de maravilla con unas buenas patatas al horno con especias. 

Para la elaboración de la salsa espesa de vino, lo único que necesitas es un buen vino tinto y unas verduras como zanahoria, cebolla, pimientos verdes, puerros y ajo.

Carrillada de Buey al horno con verduras

La carrillada de Buey al horno con verduras es una excelente forma de preparar este producto y se que combinen los sabores de la carrillada con las verduras, todo esto en una exquisita salsa de vino. 

Por lo general, entre las verduras que se utilizan para acompañar este tipo de corte son las patatas, la zanahoria, cebolla, ajo y cebollino. También, puedes agregar algunas setas. 

Y para darle más sabor puedes agregar especias como el romero, orégano, pimienta negra, nuez moscada o incluso anís estrellado para darle más dulzor al plato.

Carrillada de Buey con salsa de Uva

Una buena forma de resaltar el sabor de la carrillada de buey es contrastándolas con sabores dulces, como por ejemplo una deliciosa salsa de uva elaborada a base de jugo de uva, uvas pasas, cebolla y ajo. 

Esta maravillosa salsa no solo le dará un sabor estupendo a la carrillada, sino que también le dará un lindo toque morado que la hará más atractiva visualmente. 

Carrillada de Buey en salsa de Trufa Negra

Esta exótica preparación combina la suave textura de la carrillada con el fuerte sabor de la trufa negra, en una deliciosa salsa preparada con vino blanco y trufas negras en su jugo.  

Y para destacar más su sabor puedes agregar unas trufas negras fileteadas a la salsa, pero sin abusar, porque de lo contrario la salsa podría quedar muy fuerte.

Carrillada de Buey en salsa de Chocolate

Y qué mejor forma de terminar esta selección de opciones para servir la carrillada de Buey que con la clásica preparación de carrillada con una espesa y deliciosa salsa de chocolate

Este delicioso plato consiste en una espesa salsa de verduras y chocolate oscuro que se cocina junto con la carrillada y una vez lista, se procesa y se sirve junto con los trozos de carrillada y se utiliza el puré de patata como guarnición.

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Torreznos de Soria: la tapa favorita de los españoles

Los torreznos de Soria es un aperitivo muy tradicional de la gastronomía española que con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los platos más comunes en los bares del país. 

A diferencia de otros torreznos, el fabricado en Soria se caracteriza por tener un exquisito sabor y una textura crocante por fuera y jugosa por dentro que sin duda deleita a todo a aquel que lo pruebe. 

La popularidad de los torreznos de Soria ha sido tal que hasta la Unesco los ha declarado como patrimonio gastronómico de la humanidad, y cómo no hacerlo si este delicioso plato se ha convertido en uno de los emblemas más característicos de nuestro país. 

Debido a esto son muchas las empresas que comercializan y distribuyen este delicioso aperitivo, con el fin de ofrecerles a sus clientes la mejor alternativa de torreznos de Soria.

Sin embargo, solo hay un sitio donde podrás encontrar el mejor torrezno de Soria y ese es Jet Extramar. 

Torreznos de Soria de Jet Extramar

Nuestros deliciosos torreznos de Soria son una excelente opción de tapa debido a que su particular sabor salado y jugoso combina a la perfección con una gran variedad de comidas y bebidas como una fría y refrescante cerveza

Es por ello, que este aperitivo es una de las opciones más solicitadas por todas las personas que visitan los bares de nuestro país. 

Uno de los motivos que diferencia nuestros torreznos de Soria de otros comercializados en el mercado, es que el torrezno de Jet Extramar está elaborado a base de la receta original de Soria.

Proceso de elaboración del Torrezno de Soria de Jet Extramar

Cabe destacar, que estos ricos torreznos están sazonados con especias clásicas de la receta de Soria como: sal, ajo, pimiento y pimienta negra.

Luego de pasar por el proceso de prefrito, los torreznos serán envasados al vacío y congelados hasta su uso. 

Todo esto con el fin de que tengas a tu disposición un producto de calidad, con gran sabor y sobre todo muy fácil de preparar.

Tipos de presentación de los torreznos de Soria

En Jet Extramar pensamos en las mejores formas de facilitar el trabajo de sus clientes, por ello te ofrece dos tipos de presentación de los torreznos de Soria que se ajustan a tus necesidades y te los presentamos a continuación:

  • Prefrito para Hostelería: esta presentación va destinada más a clientes del ámbito de la hostelería o que se dedican a la venta en carnicería/charcutería a granel. Esta presentación tiene un peso aproximado de 1,600 kg, pero puede variar. 
  • Prefrito Premium: esta presentación va dedicada a la venta en tiendas, debido a que su gramaje es menor, por lo que es más fácil de vender. Tiene un peso aproximado de 500 gr. 

Si deseas adquirir cualquiera de estas presentaciones, solo dale click aquí y abastece tu cocina con el mejor torrezno del mercado. 

Formas de preparar los torreznos de Soria

Para preparar estos deliciosos torreznos lo primero que debes hacer es sacar la bandeja del refrigerador y abrirla para dejar que el torrezno se ponga a temperatura ambiente. 

Luego de ello podrás prepararlo en la freidora o en una sartén, y en aquí te explicamos cómo hacerlo en ambos casos.

Freidora

Primero pon a calentar el aceite a unos 200º. Una vez caliente sumergimos el torrezno dentro de la freidora y dejamos cocinar. 

Cuando la corteza empiece a suflar, el torrezno inmediatamente va a empezar a flotar dejando expuesta la corteza. Esto debemos evitarlo, porque podría causar que el torrezno no se cocine como debe ser. 

Para evitar esto puedes optar por utilizar una espumadera o un cesto para freidora.

Sartén

Para comenzar pondremos una sartén a calentar con abundante aceite de girasol a fuego medio-alto. Una vez que esté a temperatura media empezaremos a cocinar la corteza de los torreznos.

Cuando la corteza empiece a suflar vamos a darle vuelta al torrezno y dejamos cocinar un minuto por los lados faltantes o hasta que estén bien cocidos. 

Una vez terminado este proceso solo queda emplatar y acompañar con tus dips o bebidas de preferencia.

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Sorbete de mandarina, un postre helado exquisito y versátil

El sorbete de mandarina es un postre helado, ligero y muy versátil. Este producto premium congelado es perfecto para servirlo a gusto y preparar infinidad de postres y cocktails llenos de sabor y color. 

Sorbete de mandarina

El sorbete de mandarina Jet Extramar tiene todo ese sabor dulce con un puntito cítrico típico de la mandarina que gusta a grandes y chicos.

Nuestro sorbete viene a granel, en prácticos envases de 2,5 litros, un formato para servir a gusto y de fácil almacenamiento. 

Con el sorbete de mandarina todas son bondades, tiene un sabor tan delicioso y fresco que es perfecto para servirlo como postre a gusto del cliente o como ingrediente base para preparar cocktails de gran sabor.

Este sorbete no contiene alcohol, lo cual lo hace ideal para servir a clientes de cualquier edad. Para comprar sorbete de mandarina dale click aquí y abastece tu restaurante con el sorbete más rico del mercado.

Emplatados creativos con sorbete

El sorbete de mandarina es perfecto para consumir tal cual ya que viene en formato granizado, ideal para refrescar el paladar, pero es un producto tan versátil que se puede presentar de forma creativa con muy pocos elementos.

Descubre estas propuestas divertidas y coloridas, para darle un toque diferente al clásico sorbete.

  • Cuencos de mandarina y sorbete: Ideal para mostrar todos los ingredientes y sabores del sorbete de mandarina. Retiras la pulpa de la mandarina, la congelas y la utilizas al momento para servir una ración de sorbete de mandarina a granel. 
  • Sorbete con mousse y mandarina caramelizada: Para este emplatado, seca rodajas de mandarina en el horno, cuando estén crujientes sumérjalas en caramelo y monta una torre poniendo una base de mandarinas caramelizadas, encima una ración de sorbete de mandarina y pincha el sorbete con rodajas de mandarina. Acompaña esta presentación con cualquier mouse de fruta y fruta fresca.
  • Sorbete de mandarina en cocktail: Tan fácil como batir el sorbete de mandarina Jet Extramar con una ración de vodka o ginebra, servirlo en una copa, agregarle unos cubos de hielo extra y decorarlo con rodajas de mandarina o naranja caramelizada.
  • Copas de sorbete con cava: Para elevar la presentación del sorbete de mandarina, sirve dos raciones de sorbete sobre una base de cava bien fría en una copa cocktail o margarita, decora el sorbete con granada y listo. 

¿Te gustaron estos emplatados creativos? Incluye este sorbete de mandarina en tu cocina profesional y asegura el éxito en tu carta de postres. Dale click aquí para comprar sorbete de mandarina con todo su gran sabor y frescura.

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Sorbete de yuzu, una alternativa al clásico cocktail de mojito

El yuzu es una fruta que tiene origen en China y muy popular en diversas gastronomías asiáticas por sus propiedades medicinales, su exquisito cítrico sabor y su versatilidad.

Esta fruta es un cítrico híbrido, que procede del cruce entre el limón Ichang y la mandarina, logrando un sabor parecido al pomelo con toques de mandarina verde,

El yuzu se distingue a primera vista por tu piel rugosa de color amarillo, color que toma esta fruta en tiempos de maduración. Al abrir esta fruta comenzarás a sentir un olor cítrico dulzón, aunque su babor es similar al pomelo, siempre mantiene ciertos matices de mandarina, lo que convierte a esta fruta exótica en un ingrediente perfecto para crear recetas dulces, saladas y bebidas varias.

Sorbete de Yuzu Jet Extramar

Para los amantes de la cocina oriental, Jet Extramar te trae un producto gourmet de cítrico sabor: el sorbete de yuzu.

Este sorbete viene en bastos envases de plástico de 4.5 litros, perfectos para utilizar a gusto del maestro cocinero y servir solo como postre helado o para preparar rápidos y deliciosos coktails.

Nuestro sorbete lleva todo ese sabor a pomelo y mandarina verde, una fusión de sabores única que hora podrás adquirir en nuestra tienda. Para comprar sorbete de yuzu dale click aquí.

Ideas para emplatar el sorbete de yuzu jet extramar

El sorbete de yuzu tiene un sabor único exótico, al presentar ingredientes únicos lo ideal es servirlo directamente en copa. Aunque si quieres darle rienda suelta a tu imaginación, te dejamos esta lista de emplatados creativos fáciles que, prometemos, triunfará en tu bar o restaurante.

Sorbete en cuenco de fruta: para esta presentación solo necesitarás cortar el yuzu por la mitad y retirar toda su pulpa. Luego podrás rellenar este cuento con sorbete y servir en eventos como aperitivo.

Fuente: https://www.justonecookbook.com/yuzu-sorbet/

Corona de souflé: esta vistosa corona está montaña a base de un souflé de naranja, y decorarlo con flores comestibles y una buena porción de sorbete de yuzu, placer para los ojos y el estómago.

Polos con cheesecake: contrariamente con lo que se piensa de esta combinación de sabores, el yuzu y el queso dulce son grandes complementarios. Procesa el sorbete y combínalo de la base de la tarta de queso, luego vierte el conenido en moldes para polo, agrega arándanos para decorar. Sirve al momento recién desmoldado como en la foto de abajo.

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Sorbete de mojito, una alternativa al clásico cocktail de mojito

¿Has probado el sorbete de mojito? Este cocktail solidificado en cristales de nieve con aroma a limón, hierbabuena y ron se ha convertido en uno de los postres más populares en eventos de catering empresarial, bodas, matrimonios y hasta bautizos, también suele ser un anticipo gustoso para empezar una buena celebración.

Sorbete de mojito, un cocktail fresco delicioso

Jet Extramar trae a tu cocina profesional una sorbete de mojito con un color blanco sutil y con todo el sabor a clásico mojito, ya que lleva una ración de ron cubano, ingrediente que convierte a este producto en una cocktail de categoría.

El sorbete de mojito se puede servir tal cual, como “postre” o aperitivo refrescante, pero también, puede convertirse en un ingrediente para decorar y complementar postres con sabores sutiles, por ejemplo un bizcocho de chocolate o limón, un mouse de naranja, una natilla de coco o incluso va bien con gelatinas de fresa, pomelo o kiwi.

Para comprar sorbete de limón dale click aquí y comienza a incluir este sorbete tan rico y refrescante en tus eventos o en la carta de tu restaurante.

Copas creativas para servir el sorbete de mojito 

El sorbete de mojito se suele servir en copas de cocktail o vasos cortos, pero, atento, que hoy te regalaremos esta lista de copas creativas perfectas para servir el sorbete de mojito y deslumbrar a tus clientes.

– Shots de limón: la idea es crear pequeños shots o cuencos con la mitad de 1 limón, quitarle la pulpa al limón y utilizar su piel cual recipiente para servir el sorbete de mojito Jet Extramar.

  • Copas tipo cosmopolitan: para darle un toque refinado, puedes servir el sorbete en copas triangulares, con una tira de piel de limón y unas hojitas de hierbabuena o menta fresca.
  • Cuencos de galleta: unas galletas crujientes siempre aportarán texturas, puedes aprovechar servir el sorbete de mojito en cuencos hechos a base de galletas de canela y jengibre, ese maridaje cumple con dos aspectos, sabores complementarios y texturas infinitas.
  • Polos de sorbete: también puedes crear polos de sorbete de mojito con rodajas de limón en el centro. El sorbete de mojito al tener un color blanco casi transparente logrará que resalten las rodajas de limón. Para ello se ha de licuar el sorbete de mojito y montar los polos en un molde, congelar una noche y listo.

¿También eres de los que le da un giro a los emplatados clásicos? Si te gustaron estas ideas para servir nuestro sorbete de mojito, guárdatelas y sorprende a tus comensales con un cocktail fresco de sutil sabor a ron.

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Emplatados creativos con sorbete de manzana Jet Extramar

El sorbete de manzana es uno de nuestros postres congelados más pedido por su delicioso sabor a manzana y su vistoso color verde encendido.

Este refrescante sorbete es un postre perfecto para refrescar el paladar luego de una comida o cena de verano, o como ingrediente para mezclar con una ración de vodka, ginebra o ron y crear cocktails únicos de gran sabor y color.

Nuestro sorbete de manzana viene en una presentación ideal para servir a gusto, ya que viene a granel en un envase de plástico con tapa de 4.5 litros, de fácil almacenamiento y manipulación. Para comprar sorbete de manzana dale click aquí y aprovecha el mejor precio de este producto congelado de calidad premium.

A continuación te compartiremos algunos emplatados creativos para sacarle el máximo provecho a un refrescante sorbete de manzana Jet Extramar.

Ideas de emplatados creativos con sorbete

  • Cuenco de manzana: 

Esta idea es bastante fácil y práctica, puedes utilizar la manzana como un cuenco y agregar la pulpa de la manzana al emplatado final, así aprovecharás toda la fruta. 

Para crear el cuenco de manzana solo deberás cortar la manzana en dos, retirarle el corazón y las semillas, y parte de la pulpa con una cuchara. Luego vierte parte del sorbete en el cuenco de manzana, agrega la pulpa de la manzana cortada a cuadrados finos y agrega una capa más de sorbete.

Fuente: https://www.food.com/recipe/green-apple-sorbet-206436?photo=91075
  • Tierra de sorbete de manzana: 

Lo interesante de este emplatado es que en su conjunto asemeja un pequeño ecosistema comidista, una escena hecha a base de la fusión de pequeños postres que juntos crean una escena sacada del mismo bosque. 

Para esta idea necesitas crear “tierra” de algún ingrediente que aporte una textura crujiente al emplatado final.  Por ejemplo puedes utilizar un crumble de harina, azúcar y mantequilla y tu tinte alimentario de preferencia, o crear “tierra” a base de frutos secos procesados y picados finamente para aportar una toque extra de sabor al postre final. 

Fuente: https://app.ckbk.com/recipe/pier59043c04s001r010/green-apple-cloud-with-apple-sorbet
  • Sandwich de sorbete de manzana: 

Para esta idea es tan fácil como servir el sorbete entre dos galletas grandes y crujientes. Los sabores que mejor combinarían en este sandwich de sorbete de manzana son: galletas belgas de jengibre y canela, galletas de chocolate con leche, galletas de almendras o nueces, y por supuesto, unas deliciosas galletas de sabor sutil a vainilla de Madagascar.

Fuente: https://www.dessertsforbreakfast.com/2011/01/green-apple-jasmine-sorbet-with.html
  • Bonsai de sorbete de manzana y mousse:

Otra idea de hermosa presentación es este bonsai de sorbete de manzana. Para crear este pequeño jardín botánico has de preparar una “maceta” de chocolate blanco solidificado y tierra de dos colores y sabores: tierra verde de pistacho procesado y tierra marrón de chocolate negro rallado. Además para crear las hojas de los árboles podrías utilizar una bizcocho de manzana y canela, que sería el sabor complementario a este maridaje de contrastes. 

Fuente: https://www.pinterest.es/pin/341921796686510556/
  • Bosque de sorbete y creme brûlée: 

Para finalizar, puedes servir el sorbete de manzana con un emplatado artístico que asemeje a un bosque, no en sus formas sino más bien en sus elementos. Agrega al emplatado final pequeñas flores comestibles o transforma el sorbete de manzana en cubos de gelatina y dale un giro a nuestro clásico sorbete de manzana Jet Extramar.

¿Qué tal te parecieron estas ideas de empatados creativos? Guárdatelos para darles un giro a tu carta de postres y sacarle el máximo provecho a nuestro sorbete de manzana.

Te recordamos que nuestro sorbete de manzana está disponible en nuestra tienda online, dale click aquí para comprar sorbete de manzana y comenzar a preparar postres de vanguardia.

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Sorbetes cítricos, postres helados con tradición

Los sorbetes cítricos son postres en formato nieve, hechos a base de frutas, siropes y a veces alcohol, perfectos como postre o cocktail de sobre mesa, listos para dejar preparados en el congelador y servir en cualquier momento del día.

Sorbetes con historia

Los sorbetes son de origen chino, quienes pasaron la preparación de estos primeros postres helados a los persas y árabes, quienes finalmente lo dieron a conocer al continente europeo.

La palabra sorbete proviene del turco y árabe “charab y sorber”, palabras que al italiano pasaron a ser “sorbetto” y en francés “sorbet”. 

Originariamente, el sorbete se preparaba de nieve prensada aromatizada con miel, frutas de temporada y sustancias aromáticas. Esta fusión de sabores creaba una especie de helado refrescante  listo para consumir en los meses más calurosos del año.

Sorbete de limón, un aperitivo cítrico versátil

Uno de los sorbetes cítricos más consumidos en Europa es el sorbete de limón, este aperitivo es muy versátil por su cítrico sabor, además es apto para el consumo de chicos y grandes al no contener alcohol.

Jet Extramar te trae un sorbete de limón en formato granel de 4.5 litros, un postre congelado de calidad en formato grande, de fácil almacenamiento y manipulación.

Nuestro sorbete de limón está compuesto de agua, azúcar, leche desnatada en polvo, zumo de limón y otros ingredientes que le aportan frescura y sabor a este delicioso helado. Para comprar sorbete de limón dale click aquí y aprovecha toda la versatilidad que puede ofrecerte este exquisito helado de limón.

Usos del sorbete de limón Jet Extramar

El sorbete de limón se puede consumir directamente como postre helado, pero te presentamos, a continuación, algunas ideas y formatos para sacarle el máximo provecho a este producto congelado de gran sabor:

  • Sorbete de limón con tarta de queso tradicional.
  • Sorbete de limón en formato kalipo.
  • Sorbete de limón servido en “plato” de cáscara de limón o naranja.
  • Sorbete de limón en cama de frutos del bosque.
  • Sorbete de limón con pie de limón.

Cocktails con sorbete de limón

Y si quieres crear una bebida con alcohol para degustar como aperitivo o como bebida de sobremesa, te recomendamos mezclar nuestro sorbete de limón Jet Extramar con vodka, ginebra o ron blanco y menta, así crearás opciones fresquitas con el punto justo de alcohol que tus comensales agradecerán.

Si te gustaron estas ideas, abastece tu cocina profesional con este postre cítrico congelado, dale click aquí para comprar sorbete de limón de gran sabor y exquisita frescura. ¿Te animas a probar nuestro sorbete de limón? ¿Qué otras opciones propondrías preparar?

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Sorbete de Agua de Valencia, un cocktail en formato nieve

El Agua de Valencia es una de las bebidas típicas más refrescantes del verano valenciano, hecha a base de jugosas naranjas de Valencia combinadas con una base de cava, vodka y ginebra.

Este cocktail fresquito por lo general se sirve en jarras de varias raciones para compartir, o en copas anchas de cocktail personal, listas para disfrutar en una terraza al sol y refrescante en los meses más calurosos del año.

Origen del Agua de Valencia

Este aperitivo fue elaborado por el pintor español Constante Gil, en Café Madrid de Valencia por el año 1959. Cuenta la historia que un grupo de viajeros vascos, desafiaron al gerente de ese café a inventar una bebida que le haga competencia al “Agua de Bilbao”.

En ese entonces, Constante Gil dirigía el Café Madrid, quien con un poco de creatividad y buen humor mezcló en una copa de cava un poco de zumo de naranja, ginebra, vodka y azúcar, inventando así el Agua de Valencia, una de las bebidas típicas de la tradición Valenciana que se sigue bebiendo en nuestros días. 

Sorbete de Agua de Valencia Jet Extramar 

Si bien el Agua de Valencia se toma en un formato líquido, Jet Extramar te trae esta bebida icónica en formato sorbete de producción artesanal, una delicatessen para los ojos y el paladar.

Nuestro sorbete de Agua de Valencia contiene alcohol, por lo que es ideal consumirlo como refrescante postre a modo de cocktail sólido tras un servicio de catering, buffet o menú semanal.

El sorbete viene en botes de plástico con tapa de 2.5 litros, un formato perfecto para negocios de hostelería y restauración ya que se puede servir a granel a gusto del cliente.

Para comprar sorbete de Agua de Valencia dale click aquí y hazte con este producto cocktail premium para tu cocina profesional.

Copas creativas y Agua de Valencia

Vamos a aprovechar la textura sólida del sorbete para regalarte algunos emplatados creativos con este sorbete refrescante:

– Copa martini: sirve el sorbete de Agua de Valencia en una copa triangular y acompáñala de una rodaja fina de naranja y algunas fresas para crear contrastes de color.

– Base de naranja: emplata el sorbete en un “cuenco” de naranja, para crearlo solo necesitas cortar la base de la naranja, quitarle la pulpa con una cuchara y rellenarla del sorbete.

– Copa escultórica: para resaltar los colores del sorbete de Agua de Valencia y darle un toque más creativo a este cocktail sírvelo en copas con formas escultóricas como frutas, caras, estructuras alargadas o con formas de animales. 

¿Qué tal te parecieron estas ideas? Cuéntanos en comentarios si servirías Agua de Valencia Jet Extramar en formato sorbete en tu restaurante o bar.

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Helado de turrón, una alternativa refrescante de sabor tradicional

El helado de turrón es uno de los helados más populares de los fanáticos de los postres dulces y frescos.

Este helado lleva todo el sabor de un postre tradicional de nuestro país: el gran turrón de Jijona. Acompáñanos a descubrir qué hay detrás de este helado que tanto gusta a grandes y chicos.

El turrón, un sabor de tradición

El helado premium turrón se hace a base del turrón de Jijona, un dulce elaborado a base de almendras y azúcar. 

Se presume que el consumo del turrón se remonta en la época griega, donde se preparaba una pasta de almendras, miel y otros frutos que servía como producto energético para los deportistas griegos que participaban en las Olimpiadas.

Otros historiadores sostienen que el turrón ya se consumía alrededor del siglo XVI en “Villa de Sexona”, actual Jijona, donde los mercaderes árabes introdujeron este dulce que se convirtió en uno de los favoritos de los españoles de la zona.

Helado de turrón Jet Extramar

Nuestro helado sabor turrón Jet Extramar tiene todo el sabor del clásico turrón de jijona, es cremoso, suave y crujiente, tiene pequeñas almendras caramelizadas que le aportan a este helado un punto extra de sabor y textura.

El helado de turrón es un producto de calidad presentado en botes de plástico con tapa de 4.5 litros, presentación perfecta para tu cocina profesional, de fácil almacenamiento y conservación.

Este helado viene a granel, por lo que podrás servirlo en distintos postres de tu restaurante a gusto de tus clientes. Para comprar helado de turrón dale click aquí y aprovecha el helado de turrón de calidad al mejor precio.

Cómo combinar el helado de turrón

Nuestro helado de turrón Jet Extramar se puede consumir servido directamente como postre y darle todo el protagonismo a su sabor y textura pero aquí te damos una lista de ideas rápidas para servirlo de forma vistosa y práctica:

  • Maridaje de helado de turrón, uvas y queso brie.
  • Crumble de manzana con helado de turrón
  • Volcán de chocolate con helado de turrón
  • Maridaje de helado de turrón y frutos secos
  • Tortitas con helado de turrón y almendra

Como puede ver el helado de turrón es súper versátil, con todo ese sabor entrañable y esa textura cremosa y crujiente, ideal para comerlo solo o acompañar postres varios. ¿Cuál de estas opciones incorporarías en tu carta? Cuéntanoslo en comentarios.

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Leche merengada, una bebida refrescante en helado, su mejor versión

La famosa “leche merengada” es una bebida tradicional española, hecha a base de claras de huevo, azúcar y leche aromatizada con ramitas de canela. No se conoce mucho sobre el origen de la leche merengada, per la mayoría de comensales historiadores sugieren que la receta original proviene de Valencia. 

Lo que si se tiene claro es que esta bebida deliciosa era una de las bebidas veraniegas más populares de los cafés de Madrid a finales del siglo XVIII. dato que se puede comprobar en la novela “Fortunata y Jacinta” del novelista canario, Benito Pérez Galdós, donde esta bebida aparece refrescando a alguno de los protagonistas.

La leche merengada se sirve súper fría, parcialmente congelada para que al beberla te encuentres con trocitos de escarcha de leche merengada y te refresque la boca y garganta. Esta bebida fría y refrescante es ideal para consumir en verano, aunque en su versión helado se consume todos los días del año.

Helado de leche merengada

Jet Extramar trae a tu negocio: “Helado de leche merengada”, un refrescante y cremoso helado de nuestra bebida icono española. 

Nuestro helado de calidad está hecho a base de leche en polvo, agua, azúcar, canela y otros ingredientes que le aportan al helado ese clásico sabor a leche merengada que conquista. 

El helado de leche merengada viene en una presentación a granel envasada en prácticos botes de plástico con tapa de 2.5 ml, de fácil conservación y manipulación. Esta presentación es ideal para negocios de restauración, hostelería y catering ya que al venir a granel puedes servirla a gusto de tus clientes.

Ideas para combinar el helado de leche merengada Jet Extramar

El helado de leche merengada se puede consumir directamente espolvoreado de canela en un cucurucho de vainilla o en una tarima, pero te vamos a enseñar algunas ideas para darle un giro más creativo a tus emplazados con helado de leche merengada:

Helado con cono en plato: en vez de servir el helado de leche merengada en un cono y comer en la mano, podrías servirlo en cono y en un plato, decorarlo con algunos pétalos de flores comestibles y echarle hilos de sirope de chocolate, como el de esta foto:

Helado sobre “tierra dulce”: puedes montar una ración de helado de leche merengada sobre un crumble, esta base de harina y mantequilla cocida al horno toma una textura de “tierra” crujiente, complemento perfecto para un helado cremoso.

Helado crujiente: otra idea para aportar texturas y un emplatado diferente al helado de leche merengada es crear una capa crujiente que envuelva el helado. Puedes mezclar cereales tipo corn flakes con canela y almendra troceada y espolvorear una bola de helado gigante, así podrás servir el clásico helado en un emplatado mucho más creativo.

¿Qué tal te parecieron estas ideas? Convierte el helado de leche merengada en tu mejor aliado a la hora de crear postres con sabor de tradición. Dale click aquí para comprar helado de leche merengada Jet Extramar, un producto premium con un sabor espectacular.

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