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Crema de champiñones y gambas

champiñones y gambas

AutorJet ExtramarCategoría

Ofrece a tus comensales la mejor crema de champiñones y gambas, hecha con nuestros fantásticas gambas congeladas, créeme no te arrepentirás.

La crema de champiñones y gambas es una comida muy sustanciosa y de agradable sabor, perfecta para una entrada o incluso un plato principal, ya que en ella se combina una amplia variedad de sabores y texturas que deleitarán a tus comensales. 

Debido a que este plato se sirve caliente, hace de él una excelente opción para los días de inviernos en los que tus comensales buscan una opción cálida y muy deliciosa para entrar en calor. 

Este sabroso plato está elaborado principalmente de champiñones y gambas, ingredientes de mucho sabor y muy beneficiosos. 

Los champiñones son el tipo de seta más consumido en todo el mundo, están enriquecidos con minerales como el potasio, sodio y selenio que fortalece el sistema inmune y el sistema cardiovascular

Y gracias a su alto contenido en fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y tener una mayor sensación de llenura. 

Por su parte, las gambas son el tipo de marisco más consumido en nuestro país, tiene un gran sabor y generalmente se prepara cocidas o a asadas para disfrutar mejor de su sabor. 

Estos peculiares crustáceos cambiantes de color tienen un increíble sabor y son muy versátiles, por lo que puedes agregarlo en un sinfín de recetas.

Las gambas están enriquecidas con antioxidantes como el selenio y vitamina E. Además, son bajos en grasa y tienen un alto contenido en proteínas y yodo que ayuda a regular el metabolismo. 

Gambas al ajillo, asadas o en salsa son algunas de las formas de preparar las gambas, sin embargo, las gambas en crema con champiñones son otra opción de preparación muy deliciosa y gourmet. 

Por esta razón, hoy te presentamos nuestra receta de cremas de champiñones y gambas, donde la estrella del plato serán las gambas congeladas de Jet Extramar.

¿Cómo hacer una crema de champiñones y gambas al estilo Jet Extremar?

Si te animaste a preparar esta deliciosa y muy sencilla receta, a continuación te presentamos todo lo necesitas para su preparación. 

Tiempo total45 mins

 1 bolsa de gambas peladas de Jet Extramar
 400 g champiñones
 2 tbsp de harina
 2 l de leche
 2 tbsp de mantequilla
 2 pastillas de caldo de pollo
 1 tbsp de pimiento dulce
 1 cebolla mediana
 Sal y pimienta

1

Para comenzar tomaremos la cebolla y la vamos a picar en julianas finas. Luego tomamos los champiñones y los vamos a cortar también en rebanadas finas y reservamos.

2

En una sartén caliente ponemos a rehogar la cebolla con las dos cucharadas de mantequilla, sin dejar que llegue a tomar color; luego añadimos los champiñones, el pimiento dulce y las pastillas de caldo y dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego bajo, mientras removemos todo cada cierto tiempo.

3

Ahora vamos a añadir las gambas sin descongelar y la harina, y removemos todo hasta que esté bien integrado.

4

Lo siguiente que vamos a hacer es agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, y continuamos el proceso hasta que comience a hervir.

5

Dejamos la preparación a fuego muy bajo, y le agregamos una pizca de sal y pimienta y dejamos cocer unos 10 minutos más.

6

Para finalizar, licuamos la preparación con un procesador de alimentos hasta que no queden grumos y servimos, decorando el plato con unos champiñones y gambas cocidas.

Para dar una mejor presentación a nuestra crema podemos agregar unas gambas cocidas y un poco de perejil picado. 

Si te ha gustado esta receta y deseas repetirla junto con nuestras gambas congeladas, entonces dale click aquí y descubre los precios y cómo llevar este delicioso producto a tu cocina. 

Ingredients

 1 bolsa de gambas peladas de Jet Extramar
 400 g champiñones
 2 tbsp de harina
 2 l de leche
 2 tbsp de mantequilla
 2 pastillas de caldo de pollo
 1 tbsp de pimiento dulce
 1 cebolla mediana
 Sal y pimienta

Directions

1

Para comenzar tomaremos la cebolla y la vamos a picar en julianas finas. Luego tomamos los champiñones y los vamos a cortar también en rebanadas finas y reservamos.

2

En una sartén caliente ponemos a rehogar la cebolla con las dos cucharadas de mantequilla, sin dejar que llegue a tomar color; luego añadimos los champiñones, el pimiento dulce y las pastillas de caldo y dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego bajo, mientras removemos todo cada cierto tiempo.

3

Ahora vamos a añadir las gambas sin descongelar y la harina, y removemos todo hasta que esté bien integrado.

4

Lo siguiente que vamos a hacer es agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, y continuamos el proceso hasta que comience a hervir.

5

Dejamos la preparación a fuego muy bajo, y le agregamos una pizca de sal y pimienta y dejamos cocer unos 10 minutos más.

6

Para finalizar, licuamos la preparación con un procesador de alimentos hasta que no queden grumos y servimos, decorando el plato con unos champiñones y gambas cocidas.

Crema de champiñones y gambas
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