Ofrece a tus comensales la mejor crema de champiñones y gambas, hecha con nuestros fantásticas gambas congeladas, créeme no te arrepentirás.
Para comenzar tomaremos la cebolla y la vamos a picar en julianas finas. Luego tomamos los champiñones y los vamos a cortar también en rebanadas finas y reservamos.
En una sartén caliente ponemos a rehogar la cebolla con las dos cucharadas de mantequilla, sin dejar que llegue a tomar color; luego añadimos los champiñones, el pimiento dulce y las pastillas de caldo y dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego bajo, mientras removemos todo cada cierto tiempo.
Ahora vamos a añadir las gambas sin descongelar y la harina, y removemos todo hasta que esté bien integrado.
Lo siguiente que vamos a hacer es agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, y continuamos el proceso hasta que comience a hervir.
Dejamos la preparación a fuego muy bajo, y le agregamos una pizca de sal y pimienta y dejamos cocer unos 10 minutos más.
Para finalizar, licuamos la preparación con un procesador de alimentos hasta que no queden grumos y servimos, decorando el plato con unos champiñones y gambas cocidas.