Print Options:

Crema de champiñones y gambas

Comensales1 RaciónTiempo Prep15 minsTiempo de cocina30 minsTiempo total45 mins

Ofrece a tus comensales la mejor crema de champiñones y gambas, hecha con nuestros fantásticas gambas congeladas, créeme no te arrepentirás.

champiñones y gambas

 1 bolsa de gambas peladas de Jet Extramar
 400 g champiñones
 2 cdta de harina
 2 l de leche
 2 cdta de mantequilla
 2 pastillas de caldo de pollo
 1 cdta de pimiento dulce
 1 cebolla mediana
 Sal y pimienta
1

Para comenzar tomaremos la cebolla y la vamos a picar en julianas finas. Luego tomamos los champiñones y los vamos a cortar también en rebanadas finas y reservamos.

2

En una sartén caliente ponemos a rehogar la cebolla con las dos cucharadas de mantequilla, sin dejar que llegue a tomar color; luego añadimos los champiñones, el pimiento dulce y las pastillas de caldo y dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego bajo, mientras removemos todo cada cierto tiempo.

3

Ahora vamos a añadir las gambas sin descongelar y la harina, y removemos todo hasta que esté bien integrado.

4

Lo siguiente que vamos a hacer es agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, y continuamos el proceso hasta que comience a hervir.

5

Dejamos la preparación a fuego muy bajo, y le agregamos una pizca de sal y pimienta y dejamos cocer unos 10 minutos más.

6

Para finalizar, licuamos la preparación con un procesador de alimentos hasta que no queden grumos y servimos, decorando el plato con unos champiñones y gambas cocidas.