AutorJet ExtramarCategoríaPescado, PescadosLas tostas de anchoas con pepinillos son una exquisita forma de disfrutar de unos buenos filetes de anchoas, muy sabrosos y fácil de consumir.
Una tosta de anchoas con pepinillos siempre es una buena opción para esos casos en los que necesitas presentar una entrada rápida, gustosa y que funcione bien en celebraciones al aire libre.
Y es que quien podría negarse a una crujiente tosta con anchoas jugosas que no solo deleitan el paladar, sino que además es un aperitivo muy saludable, ya que está preparado con anchoas, que son un alimento muy nutritivo.
Las anchoas son un tipo de pescado azul, proveniente de la familia de los Engraulidae, enriquecido con omega 3, vitaminas A, B, D, K y minerales como el fósforo, hierro, potasio, sodio y calcio, que son muy importantes y beneficiosos para el ser humano.
Este tipo de pescado es muy consumido sobre todo en forma de conserva, ya que viene lista para consumir y puedes utilizarla en un sinfín de preparaciones.
En ensaladas, dips, o como relleno son algunas de las formas en las que más se preparan las anchoas, sin embargo, la mejor forma de preparar una ricas anchoas en conserva es en unas tostadas.
Por esta razón, hoy te enseñaremos a preparar unas ricas y prácticas tosta de anchoas con pepinillos al estilo Jet Extramar, donde nuestro ingrediente estrella será por supuesto nuestras anchoas en filete.
Receta tosta de anchoas con pepinillos al estilo Jet Extramar
Las tostas de anchoas con pepinillos son una excelente entrada o aperitivo que puedes presentar en cualquier momento del año, sin embargo, la mejor época para disfrutarlas es en primavera y verano.
Su preparación es muy rápida y sencilla y los ingredientes te los presentamos a continuación:
Lo primero que vamos hacer es tomar las rebanadas de pan y las vamos a pasar por una plancha unos minutos para que tomen esa textura crujiente de las tostadas.
Una vez listas las tostadas, tomaremos los pepinillos y los picaremos por la mitad en sentido vertical, buscando que los pepinillos conserven su forma alargada.
Ahora tomamos cada una de las tostadas y por uno de sus lados le untamos un poco de queso crema hasta que quede bien cubierta.
Luego de poner el queso crema, lo siguiente que debemos hacer es poner los pepinillos. Para ello tomaremos tres mitades de pepinillo y los acomodaremos en las tostadas uno al lado del otro.
Y por último, ponemos un filete de anchoa en cada una de las tostadas, en forma de espiral o estirada, eso lo dejo a tu gusto.
Para completar el plato, podemos decorar las tostadas con unas ramitas de perejil, ya que esto le dará más frescura y una linda presentación.
Otra forma de potenciar el sabor de estas deliciosas tostadas es agregándoles unos trozos de huevo duro o incluso un poco de sucedáneo de caviar, esto le dará mucho más sabor y hará de ella una preparación más sustanciosa.
Si te ha gustado esta receta entonces no dudes en seguir nuestra página, allí encontrarás muchas otras recetas y tips que sin duda te ayudarán en tu cocina.
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Ingredients
Directions
Lo primero que vamos hacer es tomar las rebanadas de pan y las vamos a pasar por una plancha unos minutos para que tomen esa textura crujiente de las tostadas.
Una vez listas las tostadas, tomaremos los pepinillos y los picaremos por la mitad en sentido vertical, buscando que los pepinillos conserven su forma alargada.
Ahora tomamos cada una de las tostadas y por uno de sus lados le untamos un poco de queso crema hasta que quede bien cubierta.
Luego de poner el queso crema, lo siguiente que debemos hacer es poner los pepinillos. Para ello tomaremos tres mitades de pepinillo y los acomodaremos en las tostadas uno al lado del otro.
Y por último, ponemos un filete de anchoa en cada una de las tostadas, en forma de espiral o estirada, eso lo dejo a tu gusto.
Para completar el plato, podemos decorar las tostadas con unas ramitas de perejil, ya que esto le dará más frescura y una linda presentación.
