Si hay una salsa capaz de transformar una buena carne en un plato todavía más sabroso, esa es el chimichurri. Intenso, aromático y lleno de matices, se ha convertido en uno de los acompañamientos imprescindibles para los amantes de las barbacoas, las parrilladas y los asados.
En Jet Extramar encontrarás un chimichurri pensado para aportar sabor y personalidad a todo tipo de carnes, tanto como acompañamiento como para utilizarlo antes de la cocción.
¿Qué es el chimichurri?
El chimichurri es una salsa estilo criollo pensada para acompañar o adobar carnes, especialmente en barbacoas, parrilladas, horno y plancha.
En este caso, combina ingredientes como vinagre de vino, aceite de girasol, pimiento verde, tomate, cebolla y ajo, junto con pimentón dulce, mostaza y una cuidada selección de especias como laurel, perejil, tomillo y orégano.
El resultado es una salsa intensa y aromática, perfecta para realzar el sabor de diferentes cortes de carne.
¿Cómo utilizar el chimichurri?
Una de las grandes ventajas del chimichurri es su versatilidad. Puedes utilizarlo de varias formas según el resultado que quieras conseguir.
Como adobo para carnes
Añádelo a la carne antes de cocinarla y deja que repose para que vaya absorbiendo sus aromas y sabores.
Es una opción especialmente interesante para churrascos, brochetas, entrecot y otros cortes destinados a la parrilla o la barbacoa.
Como salsa de acompañamiento
También puedes servir el chimichurri directamente junto a la carne una vez cocinada. De esta forma, cada comensal puede añadir la cantidad que prefiera y potenciar el sabor del plato a su gusto.
En barbacoas y parrilladas
El chimichurri combina especialmente bien con las carnes preparadas a la brasa. Su mezcla de verduras, especias, vinagre y aceite complementa los sabores tostados y ahumados propios de la parrilla.
Mucho más que una salsa para barbacoa
Aunque solemos asociarlo a las brasas, el chimichurri también es perfecto para preparar carnes a la plancha o al horno.
Puede utilizarse tanto antes como después de la cocción, por lo que resulta una opción muy versátil para incorporar más sabor a diferentes recetas y preparaciones.
Dale un toque diferente a tus carnes con Jet Extramar
En Jet Extramar seguimos incorporando productos pensados para aportar variedad, sabor y nuevas posibilidades a cada elaboración.
El chimichurri es una opción perfecta para quienes buscan una salsa versátil, aromática y fácil de incorporar a carnes a la parrilla, barbacoa, horno o plancha.
Tú eliges la carne. El chimichurri pone el sabor.
