AutorJet ExtramarCategoríaCefalópodosResuelve tu menú con nuestra rica receta de sepia a la plancha con una guarnición de arroz blanco que encantará a tus comensales.
La sepia es un cefalópodo de gran sabor muy utilizado en la preparación de muchos platos muy comunes en nuestra gastronomía.
Su sabor suave y delicado, y la facilidad de su cocción son alguno de los beneficios de tan sabroso producto, por ello es una excelente opción para esos momentos donde se necesita un plato rápido y de buen sabor.
La sepia se puede preparar de muchas maneras: asada, a la plancha, al ajillo o incluso frita, y la puedes servir como plato principal junto con la guarnición que prefieras; pero en esta ocasión vamos a preparar una rica sepia a la plancha con un sabroso arroz blanco como guarnición.
Pero para hacer de este plato aún más especial vamos a preparar con la sepia limpia U/1 de Jet Extramar.
Nuestra sepia limpia es un producto de calidad y mucho sabor con el que podrás hacer unos ricos platos principales; la puedes cocinar entera o en trozos e incluir en tus arroces o preparados del mar.
Viene en una práctica presentación y para llevarlo a tu cocina solo tienes que hacer clic aquí y realizar tu pedido.
¡Aprende con Jet Extramar! Sepia a la plancha con arroz blanco
El arroz blanco es una guarnición deliciosa y muy tradicional que nos saca de apuros en cualquier momento, por ello será la guarnición escogida para nuestra sepia a la plancha, pero para darle un toque diferente al arroz le añadiremos un poco de ajo.
Si ya tienes curiosidad y quieres saber cómo hacer esta rica receta, no dudes en seguir leyendo lo que tenemos a continuación.
Para comenzar vamos a cocinar el arroz, lo primero que haremos es pelar y cortar los ajos en trozos medianos y los ponemos en una cazuela con el aceite y las hojas de laurel.
Dejamos sofreír hasta que el ajo esté dorado. Luego incorporamos el arroz y rehogamos.
Agrega el agua y la cucharadita de sal, revuelve y deja hervir unos 10 minutos. Cuando el arroz haya absorbido parte del agua, tapa la olla y deja secar unos 5 a 10 minutos más.
Mientras se cocina el arroz pasamos a la preparación de nuestra sepia. Primero le hace un corte vertical en el cuerpo, la abrimos y salpimentamos por ambos lados.
Ponemos a calentar una sartén con aceite y pasamos a cortar el perejil y el ajo finamente y reservamos.
Una vez caliente el aceite introducimos las sepias, las asamos y cuando se vaya dorando agregamos el ajo y el perejil.
Dejamos que se cocine durante unos 10 minutos y cuando esté lista la servimos junto con una porción de nuestro arroz y unos gajos de limón.
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Dejamos sofreír hasta que el ajo esté dorado. Luego incorporamos el arroz y rehogamos.
Agrega el agua y la cucharadita de sal, revuelve y deja hervir unos 10 minutos. Cuando el arroz haya absorbido parte del agua, tapa la olla y deja secar unos 5 a 10 minutos más.
Mientras se cocina el arroz pasamos a la preparación de nuestra sepia. Primero le hace un corte vertical en el cuerpo, la abrimos y salpimentamos por ambos lados.
Ponemos a calentar una sartén con aceite y pasamos a cortar el perejil y el ajo finamente y reservamos.
Una vez caliente el aceite introducimos las sepias, las asamos y cuando se vaya dorando agregamos el ajo y el perejil.
Dejamos que se cocine durante unos 10 minutos y cuando esté lista la servimos junto con una porción de nuestro arroz y unos gajos de limón.
