AutorJet ExtramarCategoríaPescado, VerdurasCada vez que pensamos en un pescado que le aporte sabor y textura a un plato el primero que siempre se nos viene a la mente es el salmón.
Este pescado de peculiar carne color naranja y sabor único ofrece al comensal en cada bocado una experiencia de sabor y textura irresistible, pero para que esto suceda, el salmón debe ir acompañado de otros sabores que lo ayuden a resaltar, siendo los vegetales una buena opción.
Por esta razón, en Jet Extramar te traemos una suculenta y muy sencilla receta de salteado de salmón con vegetales, ideal para servir como entrante o plato principal, todo depende de cómo quieras servirlo.
La combinación de salmón con vegetales es una de las más acertadas ya que ofrece en un mismo plato una variedad de colores y sabores exquisitos, siendo la cebolla la base principal de este tipo de plato.
Pues sí, aunque no lo creas la cebolla juega uno de los papeles más importante durante esta preparación, ya que le da ese sabor único que solo la cebolla puede dar.
Además, este vegetal es uno de los más saludables del mercado, ya que cuenta con una gran variedad de minerales y vitaminas importantes para el cuerpo.
La cebolla es un vegetal de color blanco con ciertos tonos verdes, muy utilizada en la preparación de ensaladas, sofritos, salsas, guisos, entre muchos otros platos.
Y como en Jet Extramar conocemos lo importante que es la cebolla en la cocina, hoy te traemos nuestra cebolla en dados, un producto fácil de rápida cocción y que puedes incluir en un sinfín de elaboraciones.
Por esta razón será uno de los ingredientes principales del salteado de salmón y vegetales que prepararemos a continuación.
¡Aprende con Jet Extramar! Salteado de salmón con vegetales
Para la preparación de este sabroso salteado de salmón y vegetales no se necesita de mucho, solo debes contar con unos pocos ingredientes y mucha disposición, así que sin más te presento los ingredientes para esta elaboración.
Para comenzar vamos a cortar nuestros filetes de salmón en dados de aproximadamente 2 cm, luego los salpimentamos y bañamos con un poco de aceite de oliva y zumo de limón y mezclamos bien para que se concentren los sabores.
Mientras se marina el salmón vamos a pelar la zanahoria y la cortamos en trozos pequeños y reservamos. También cortamos en cuadritos pequeños el ajo y ponemos junto con el salmón.
Ahora en una sartén caliente ponemos los trozos de salmón y dejamos que se vayan sellando por ambos lados. Luego incorporamos la zanahoria, tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
Luego incorporamos el maíz, las habitas y el vino. Revolvemos bien y rectificamos la sal y pimienta.
Dejamos cocinar unos 5 minutos más para que todos los sabores se integren y cuando esté listo retiramos del fuego y servimos.
¿No te parece genial esta receta? Si te ha gustado no dudes en agregarla en tu menú y si quieres llevar a tu cocina nuestra práctica cebolla en dados solo dale click aquí ¡Listo!
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a cortar nuestros filetes de salmón en dados de aproximadamente 2 cm, luego los salpimentamos y bañamos con un poco de aceite de oliva y zumo de limón y mezclamos bien para que se concentren los sabores.
Mientras se marina el salmón vamos a pelar la zanahoria y la cortamos en trozos pequeños y reservamos. También cortamos en cuadritos pequeños el ajo y ponemos junto con el salmón.
Ahora en una sartén caliente ponemos los trozos de salmón y dejamos que se vayan sellando por ambos lados. Luego incorporamos la zanahoria, tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
Luego incorporamos el maíz, las habitas y el vino. Revolvemos bien y rectificamos la sal y pimienta.
Dejamos cocinar unos 5 minutos más para que todos los sabores se integren y cuando esté listo retiramos del fuego y servimos.
