AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, SalsasOfrece a tus comensales lo mejor de la carne de cordero con nuestra receta de rulo de cordero lechal confitado con una rica salsa de miel.
El cordero lechal es una de las carnes de cordero más preciadas del mercado, ya que es una de las más tiernas y jugosas que hay, y esto se debe a que proviene de crías que solo han sido alimentadas con leche materna.
La carne de cordero lechal es una carne muy beneficiosa debido a que tiene un alto contenido de proteínas y vitaminas del grupo B, convirtiéndose en una gran fuente de alimento para el cuerpo.
Además, también está enriquecida con minerales como el fósforo, hierro y zinc. Y si a eso se le suma la facilidad de su cocción y el delicioso sabor que tiene, se podría decir que esta es una de las mejores carnes.
Debido a cada uno de estos beneficios es que en Jet Extramar hemos escogido está deliciosa carne para dar vida a nuestro rulo de cordero lecha confitado, un producto exquisito y listo para calentar y servir, que podrás incluir en tu menú sin ningún problema.
Elaborado a base de carne de cordero lechal, junto con carne de pollo y de cerdo, pasas, pistachos, trufa artificial, vino, sal y pimienta, este delicioso rulo es la opción ideal para presentar un plato elegante y de calidad.
Viene en una práctica presentación y para llevarlo a tu cocina solo haz click aquí y disfruta las ventajas de contar con este producto.
¡Aprende con Jet Extramar! Rulo de cordero lechal confitado con salsa de miel
La preparación de este es realmente muy sencilla debido a que el rulo de cordero viene listo para calentar y servir, por lo que nos puede tomar un poco más de tiempo es la salsa, que ciertamente es una de las mejores para acompañar la carne de cordero.
Así que sin más te explicamos la elaboración de esta receta.
Para comenzar vamos a cocinar nuestro rulo de cordero lechal confitado. Primero descongelamos las piezas a utilizar y después las cortamos en rodajas del grosor de un poco menos de un dedo.
Ahora ponemos las rodajas en una bandeja y llevamos al horno precaliente a 180º C, y dejamos cocinar unos 15 minutos o hasta que el rulo adquiera una temperatura de 70º C en su centro.
Mientras se cocina el rulo vamos a cocinar nuestra salsa. Para ello vamos a cortar la cebolla y el ajo en cuadrados pequeños y los sofreímos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Luego incorporamos la miel, la mostaza, el agua tibia y el perejil. Revolvemos bien, salpimentamos y volvemos a mezclar todo.
Dejamos cocinar hasta que hierva un poco, después retiramos y reservamos.
Una vez listo nuestro rulo de cordero lo servimos en un plato y cubrimos con nuestra salsa de miel y ¡A disfrutar!
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a cocinar nuestro rulo de cordero lechal confitado. Primero descongelamos las piezas a utilizar y después las cortamos en rodajas del grosor de un poco menos de un dedo.
Ahora ponemos las rodajas en una bandeja y llevamos al horno precaliente a 180º C, y dejamos cocinar unos 15 minutos o hasta que el rulo adquiera una temperatura de 70º C en su centro.
Mientras se cocina el rulo vamos a cocinar nuestra salsa. Para ello vamos a cortar la cebolla y el ajo en cuadrados pequeños y los sofreímos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Luego incorporamos la miel, la mostaza, el agua tibia y el perejil. Revolvemos bien, salpimentamos y volvemos a mezclar todo.
Dejamos cocinar hasta que hierva un poco, después retiramos y reservamos.
Una vez listo nuestro rulo de cordero lo servimos en un plato y cubrimos con nuestra salsa de miel y ¡A disfrutar!
