RULO DE CORDERO LECHAL CONFITADO 180GR

Nuestro rulo de cordero lechal confitado como bien dice su nombre está elaborado a base de carne de cordero lechal, junto con carne de pollo y de cerdo, pasas, pistachos, trufa artificial, vino, sal y pimienta. 

Para su preparación primero se debe dejar en el refrigerador durante unas horas y cuando esté listo se corta en rodajas y después se dora en la plancha, sartén u horno, hasta que alcance una temperatura 70º C en el centro del producto. 

Este delicioso rulo de cordero confitado se puede acompañar con diferentes salsas, y guarniciones, como por ejemplo un salteado de setas, verduras al vapor, una reducción de vino rojo azucarado, pisto, etc.