AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLa pechuga de pollo fileteada es un plato común en muchos países con diferentes preparaciones, así que sorprende a tus comensales con la mejor receta.
La pechuga de pollo fileteada con arroz y verduras es una receta común, pero que con los ingredientes ideales le da un sabor gourmet que enamorarás muchos paladares.
Solo es cuestión de preparar la pechuga con una serie de ingredientes que te revelamos en nuestra receta.
¿Cómo puedo hacer la pechuga de pollo fileteada de Jet Extramar?
La lista de ingredientes es realmente sencilla, pero el resultado es excelente. Para esta súper receta necesitaremos lo siguiente:
Lo primero es cortar la zanahoria a rodajas, trocear las judías y picar las cebollas y los ajos.
En una cazuela con poco aceite freir la cebolla y rehogarla 5 minutos. Agregar la zanahoria, las judías y el ajo, y sofreír 2 minutos más.
Pelar los tomates y cortarlos en dados retirando las pepitas. Agregar al sofrito, sazonar y rehogar 5 minutos.
Con mucho cuidado, regar con el vino y dejarlo evaporar a fuego vivo por 5 minutos más.
A las verduras, incorporar el caldo caliente, remover y cuando rompa el hervor, añadir el arroz. Remover para que se reparta por la cazuela y ajustar de sal.
Cocer 8 minutos a fuego medio. Incorporar los guisantes, sin descongelar, y proseguir la cocción a fuego lento durante 10 minutos más, sin remover. Retirar, tapar con un paño, dejar reposar 2 minutos.
Lavar el pollo y secarlo con papel de cocina, echar sal y rebozar primero por harina y después por el huevo batido. Freírlo en una cazuela con aceite durante 8 minutos, es importante darle la vuelta cada cierto tiempo para que no se queme y se dore correctamente.
Finalmente, servir en un plato la pechuga y el arroz con las verduras.
Debes saber que el toque del vino blanco y los guisantes es fundamental, porque es el ingrediente secreto para que este conserve un sabor único. También este tipo de preparaciones pueden ir muy bien con ensaladas sencillas de 4 ingredientes, lo ideal es que sea refrescante.
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PECHUGA DE POLLO FILETEADA
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Ingredients
Directions
Lo primero es cortar la zanahoria a rodajas, trocear las judías y picar las cebollas y los ajos.
En una cazuela con poco aceite freir la cebolla y rehogarla 5 minutos. Agregar la zanahoria, las judías y el ajo, y sofreír 2 minutos más.
Pelar los tomates y cortarlos en dados retirando las pepitas. Agregar al sofrito, sazonar y rehogar 5 minutos.
Con mucho cuidado, regar con el vino y dejarlo evaporar a fuego vivo por 5 minutos más.
A las verduras, incorporar el caldo caliente, remover y cuando rompa el hervor, añadir el arroz. Remover para que se reparta por la cazuela y ajustar de sal.
Cocer 8 minutos a fuego medio. Incorporar los guisantes, sin descongelar, y proseguir la cocción a fuego lento durante 10 minutos más, sin remover. Retirar, tapar con un paño, dejar reposar 2 minutos.
Lavar el pollo y secarlo con papel de cocina, echar sal y rebozar primero por harina y después por el huevo batido. Freírlo en una cazuela con aceite durante 8 minutos, es importante darle la vuelta cada cierto tiempo para que no se queme y se dore correctamente.
Finalmente, servir en un plato la pechuga y el arroz con las verduras.
