La boloñesa vegana es una variante de esta deliciosa y conocida salsa italiana que tanto gusto aporta a muchos platos y recetas. Compartirla en familia o servirla en tu negocio de comida es esencial si quieres agradar a todos y sorprender con excelentes combinaciones.

Te mostraremos cómo está compuesta una Boloña vegana y como conseguimos su sabor. Además, te contaremos qué recetas pueden ser acompañadas por esta original salsa y en qué ocasiones servirla. Acompáñanos hasta el final y descubre todos sus secretos.

¿Cómo es la boloñesa vegana?

Se trata de una salsa boloñesa preparada sin proteína animal, ideal para los amantes de lo vegano. La base para esta receta es la proteína vegetal texturizada.

Su sabor es muy similar a la de una boloñesa común por lo que es un gusto al paladar y es perfecto para acompañar otras recetas interesantes. Esta salsa es típica de Italia pero también se ha extendido para usos de la cocina tradicional francesa y española.

Su sabor es intenso por lo que cobra un papel preponderante en cada comida donde se sirve. Por otra parte, la frescura de sus ingredientes es esencial para que el sabor y la textura siempre sean las correctas.

Es una salsa muy versátil que te permite hacer muchas combinaciones dentro de tu cocina. Al disponer de una buena boloñesa vegana además puedes ampliar las opciones de tu carta, abriendo un nuevo abanico de posibilidades a tus clientes veganos o vegetarianos.

¿Qué podemos acompañar con nuestra boloñesa vegana?

Como te lo hemos explicado, la salsa boloñesa vegana es ideal para acompañar o servir a muchas otras recetas principales. Permítenos mostrarte cuáles son las opciones que tienes en tu cocina o restaurante si dispones de nuestra salsa lista para servir.

Espaguetis

El acompañante eterno de la salsa boloñesa vegetariana o vegana es el espagueti. Servir unos ricos espaguetis con esta salsa tan deliciosa es la combinación perfecta. Representa una solución rápida a una comida sencilla y ligera de cualquier menú.

En muchos restaurantes italianos o de cualquier estilo no pueden faltar unos buenos espaguetis a la boloñesa.  La opción vegetariana o vegana es una excelente alternativa para satisfacer a todos los gustos.

Lasaña de espinacas

Rellenar lasañas de espinaca con boloñesa vegetariana también es una extraordinaria idea. La combinación de sabores dará  el toque final a esta receta que será del agrado de todo el que la pruebe.

Además de ser un plato muy sabroso, resulta una receta nutritiva y muy equilibrada, con un alto contenido de proteína vegetal.

Pizza

Muchos tipos de pizza pueden ser acompañados de salsa boloñesa vegana para enriquecer su sabor. Es una combinación apropiada que encanta a muchos de los que la prueban. A pesar de que se trata de un complemento sencillo, aporta una textura agradable a cualquier variante de pizza.

Prueba nuestra salsa boloñesa vegana

Puedes servir en tu negocio una rica salsa boloñesa sin que tengas que prepararla tu mismo. Tenemos para ti raciones de boloñesa lista para servir.

No tendrás que invertir tu tiempo en su preparación ni preocuparte por los ingredientes que se necesitan. Es especial por la proteína vegetal texturizada. Tan solo pide ahora mismo tu salsa y la llevaremos hasta las puertas de tu restaurante.

¿Quieres tener a tu disposición una rica carne, jugosa y fácil de preparar? La picaña de ternera es entonces tu mejor alternativa. En este blog te enseñaremos todo lo que necesitas saber de este estilo de corte de carne.

Te mostraremos cuáles son las maneras más comunes de prepararlas y sorprender a tus clientes. También conocerás los mejores acompañantes que debes tener en cuenta a la hora de servir esta carne. ¿Estás list@? Vamos allá…

¿Cómo es la picaña de ternera?

Se trata de un corte de carne ampliamente conocido en Brasil y en Portugal. Sin embargo, recientemente está conquistando otros espacios en Europa y toda América. En España se está popularizando cada vez más, lo que hace que merezca la pena vender este estilo de carne en los restaurantes.

Se caracteriza por un corte rebanado del músculo del lomo de la ternera, listo para ser cocido a la parrilla o en algunas otras variantes. El corte no es delgado por lo que es una carne siempre jugosa y con un sabor estupendo.

¿Cómo preparar picaña de ternera?

Es el momento de mostrarte las distintas maneras para preparar esta carne de ternera. Veamos:

A la parrilla

Es la manera más común de preparar este corte, ya que la cocción se completa de forma estupenda. Su tiempo de cocción es medio por lo que no tardarás en poder servir esta rica carne.

Horneada

El horno es otra fabulosa alternativa para comer este corte de carne tan jugoso y especial. Cuando preparas picaña de ternera al horno debes tener en cuenta que el tiempo de cocción se reduce, por lo que más pronto de lo que imaginas tu receta estará lista.

A la plancha

También puedes colocarla fácilmente en la plancha. El contenido graso de la carne permitirá que no se adhiera con facilidad a la plancha de carnes. Es una variante con un sabor exquisito, muy agradable para cualquier ocasión.

Acompañantes

Ahora te enseñaremos con qué puedes servir tu picaña de ternera para complacer a tus clientes:

Ensaladas

Muchos tipos de ensañadas son ideales para comer este tipo de carnes. Sobre todo ensaladas con legumbres, o con remolacha o aguacate. Representan un acompañante ligero y muy nutritivo para complementar la carne.

Patatas al horno

Si no quieres preparar una ensalada demasiado elaborada, bastará con unas patatas al horno que sin duda alguna acompañarán a tu plato de forma excepcional. También se pueden servir fritas.

Pan de ajo

Otra alternativa más sencilla y práctica para acompañar la ternera es con pan de ajo. Es riquísimo y no requiere apenas elaboración. Este acompañante permitirá a tus clientes disfrutar en gran del sabor de la carne.

Picaña de ternera lista para servir

¿Quieres servir este delicioso corte de carne a tus clientes? Contáctanos y te llevamos hasta tu negocio la mejor picaña de ternera lista para cocinar.

Te ofrecemos productos frescos y de calidad para que puedas sacar el máximo provecho de tus cualidades gastronómicas. Coloca en nuestras manos la satisfacción de tu clientela con productos exquisitos como nuestra picaña de ternera.

¿Quieres aprender sobre las propiedades y usos del queso Brie en tu cocina? En este post conocerás a profundidad todos los beneficios de este queso y las recetas que puedes preparar con él.

Son muchas las comidas que puedes acompañar con queso Brie obteniendo una combinación de sabor muy especial. Es por eso que te enseñaremos los secretos mejor guardados de esta variedad de queso y cómo sacarle el mayor provecho. Además, te contaremos cómo tener listo tu queso para servir a tus clientes directo en tu restaurante.

¿Cómo es el queso tipo Brie?

Es un queso típico de la gastronomía francesa, muy conocido y utilizado en toda Europa, en especial en la costa mediterránea. Su sabor es excepcional, y junto con su textura, son detalles que cautivan a comensales y especialistas gastronómicos.

Su preparación está basada en leche cruda y su consistencia es blanda.  Su fabricación en forma tradicional se lleva a cabo de manera circular. Sin embargo, en el plano comercial pueden comercializarse piezas circulares o rectangulares.

La pasta del queso es blanda, pero la corteza es ligeramente más sólida. Comerlo con su corteza es normal y el sabor o la textura no se ven altamente afectados.

¿Qué preparar con queso brie?

Es el momento de conocer qué comer o qué preparar utilizando queso brie. Realmente son muchas las opciones para degustar con este queso, pero te mostraremos las más conocidas y deliciosas:

Uvas con queso brie

Si lo que deseas es un aperitivo rápido, o un plato sencillo con este queso, puedes preparar unas ricas brochetas con fruta. La opción más utilizada son las uvas, así que puedes preparar unas sencillas pero deliciosas brochetas combinando uvas con queso brie.

Es un aperitivo fácil de preparar pero que sirve de entrante y que gustará a todos.

Queso brie con pan

El pan es otro de los buenos acompañantes por excelencia del queso de origen francés. La preparación es muy simple, ya que no requiere una técnica en especial. Consiste solo en cortar pequeños trozos de queso y colocarlos junto a rebanadas de pan. Los comensales podrán tomar a su gusto las rebanadas de pan y las porciones de queso.

Carne con queso brie fundido

El queso brie puede ser acompañante de distintos tipos de carne, sobre todo si se funde sobre la preparación. La ventaja es que este tipo de queso puede ser fundido de manera muy sencilla al ser tan cremoso. El secreto es colocar trozos de queso sobre tus asados o guisos de carne haciendo que se funda de manera uniforme para un resultado delicioso.

Queso tipo brie rectangular listo para servir

Tenemos para ti el mejor queso listo para servir y envasado de manera apropiada para un suministro efectivo.

Te llevamos hasta tu negocio el queso brie en una presentación rectangular y con un corte práctico para complacer a tus clientes de manera exclusiva.

El desmigado de confit de pato es una variante muy consumida dentro de la cocina mediterránea. Es un plato delicioso y con aporte nutricionales extraordinarios, lo que lo coloca en posición privilegiada como alternativas para los comensales.

La carne de pato confitada es un alimento bajo en grasas y que puede alcanzar un sabor exquisito según su preparación. En este post te describiremos cómo es esta receta, sus propiedades nutricionales, y las distintas ideas para utilizarlo en tu restaurante.

¿Qué es el confit de pato desmigado?

El confitado es una de las técnicas más empleadas en la gastronomía por su potencial de conservación, y por los sabores que se obtienen. La carne de pato es una de los más empleados debido a que la consistencia del pato permite una cocción prolongada sin arruinar la textura.

La preparación de confit de pato desmigado es típica de Francia, pero se ha extendido por toda Europa cogiendo gran popularidad. Puedes combinar distintos tipos de condimento para lograr sabores intensos.

Algunos especialistas de la gastronomía suelen sofreír verduras en la grasa del confit para acompañar el plato. La ventaja de contar con pato confitado es que se trata de un ingrediente muy versátil  que puedes presentar en distintas ocasiones y darle tu propio estilo.

Propiedades nutricionales del desmigado de pato

Ha llegado el momento de hablar de las propiedades nutricionales de esta deliciosa carne de pato confitada. No solo la carne de pato es la fuente principal de nutrientes en este tipo de receta. Los vegetales con que se acompañan también aportan muchos beneficios a quienes lo consumen. Veamos:

• Alta cantidad de proteínas.
• Vitamina B12 y B5.
• Minerales como Zinc, selenio y Hierro.
• Vitamina A y Vitamina C.
• Fibra.    
• Carbohidratos.

Ideas para servirlo

Es empleado en distintas recetas que cada uno de los cocineros puede modificar a su propia versión. Ahora te mostraremos algunas variantes interesantes que se pueden preparar a partir de la carne de pato confitada:

Tempura de confit de pato desmigado

Es un plato con un contraste de sabores sorprendente. Está hecho a base de mayonesa de soja y miel. Es rápido de preparar, y puede ser combinada con espinaca frita como acompañante.

Tener el confit de pato ya desmigado y preparado es una ventaja, pues no necesitarás cortar o preparar la carne anticipadamente.

Risotto de desmigado

Acompañar este desmigado con un arroz salteado también es  una muy buena alternativa. El risotto con vino blanco es el origen de un cúmulo de sabores especiales que van muy bien con la carne de pato.

Platos listos para servir

Si quieres preparar cualquier otra receta relacionada, la mejor alternativa es pedir el confit listo para preparar. Desde nuestro catálogo de especialidades puedes contactarnos y solicitar tu producto.

No dudes en contactarnos y podrás mantener contentos a tus clientes aprovechando el tiempo al máximo. Sirve tus recetas con confit de pato más rápidamente y en cualquier estación del año.

Las ensaladas gourmet son una opción irresistible para cualquier paladar sin importar la época del año. Sin embargo, un estilo de ensalada está haciéndose cada vez más popular. Se trata de las ensaladas con aguacate troceado.

El aguacate es delicioso y tiene propiedades muy saludables, y además se puede utilizar perfectamente como base para muchas recetas. Permítenos contarte lo importante que es contar siempre con aguacate troceado en tu cocina. Aprende también con nosotros las propiedades nutritivas de esta fruta tan extraordinaria.

Vamos allá…

¿Qué es el aguacate troceado?

El aguacate troceado es una modalidad de almacenamiento de esta fruta, para facilitar su posterior uso en las recetas. Nosotros te ofrecemos este aguacate troceado en dados para que solo tengas que preocuparte de utilizarlo como quieras.

Muchas veces el aguacate maduro puede dañarse pues la semilla empieza a deteriorarse muy pronto. Es por eso que al guardarlo sin semilla, y en pequeños trozos, podemos alargar su vida útil.

También te facilita la preparación de las recetas pues ya se encuentra listo para incorporar a tus platos o ensaladas de inmediato. Si dispones de aguacate troceado podrás preparar varios tipos de ensalada solo en instantes.

¿Cómo combinar el aguacate troceado?

Este ingrediente puede ser combinado de muchas maneras en distintos platos deliciosos. Algunas recetas de pescados como el atún, tienen como complemento los trozos de aguacate y de otros vegetales.

Las ensaladas crudas representan una de las mejores opciones para comer aguacate. Este tipo de preparación se encuentra de moda, y ahora en verano tus comensales te agradecerán este tipo de recetas refrescantes. Los ingredientes que pueden acompañar al aguacate en este tipo de ensaladas son:

• Tacos de tomate
• Maíz
• Trozos de tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Cebolla

Estas ensaladas son sencillas, y no requieren de gran esfuerzo, o de una gran cantidad de ingredientes. Sin embargo, todo dependerá de la creatividad e imaginación del cocinero.

Beneficios y propiedades del aguacate

El sabor y la textura del aguacate lo han convertido en un ingrediente esencial para muchos estilos de comida. Sin embargo, además de su sabor, el consumo de aguacate aporta muchos beneficios al organismo de acuerdo a sus propiedades nutritivas.

• Ayuda al a circulación.
• Es una gran fuente de ácido fólico.
• Reduce el colesterol.
• Ayuda a absorber mejor los nutrientes en cada comida.
• Tiene propiedades antioxidantes.

Sin duda alguna, el consumo habitual de esta fruta puede mejorar de distintas formas tu estado de salud. Posee una grasa vegetal de origen natural, y con un grado de saturación muy bajo, al mismo nivel del aceite de oliva.

Aguacate troceado listo para servir

¿Quieres disponer de aguacate listo para servir o para preparar tus ensaladas en tu restaurante? Contáctanos y consigue sin ningún problema tus packs congelados de aguacates en trozos.Con ellos podrás ahorrar tiempo y estar seguro de usar aguacates en buen estado. La preparación de tus ensaladas nunca habrá sido tan sencilla. Tus clientes se sorprenderán con la calidad de tus platos y la rapidez de tus servicios.

Como sucede con todas las cosas, puede que conozcas algún tipo de croqueta que preparan en la zona donde vives. Aunque, debemos decirte que hay muchos tipos de croquetas, con distintas preparaciones y sabores.

Si hay una receta que es conocida mundialmente y tiene infinidad de estilos en distintas regiones, esas son las croquetas. Su textura crujiente, su facilidad de preparación y los distintos ingredientes que pueden emplearse, hacen de este un plato delicioso.

¿Cuáles son las croquetas más deliciosas?

Después de conocer que es una croqueta y cuál es su composición, te preguntarás ¿hay varios tipos de croquetas? Y la respuesta es, sí. Es uno de los platos más versátiles y deliciosos que encontraras, de preparación fácil. Es por ello que, a través de la historia, se han elaborado distintos tipos de croquetas.

De hecho, son muchos los tipos de croquetas, por eso te mostraremos algunos de las que más nos gusta ofrecerte:

• Croquetas de jamón: Estas son unas de las croquetas más tradicionales y de las preferidas de la comida mediterránea.
• Croquetas de pollo: Esta es una deliciosa opción, sobre todo para quienes disfrutan de las carnes blancas.
• Croquetas de cocido: Aunque suena bastante sencillo, este tipo de croqueta es deliciosa.
• Croquetas de boletus: Esta es una opción que podremos encontrar con mucha frecuencia en restaurantes, ¡por lo que no deberían faltar en el tuyo!
• Croquetas de bacalao: Son verdaderamente unas de las croquetas más deliciosas y populares de nuestra gastronomía.
• Croquetas de mariscos: Te recomendamos que pruebes estas croquetas, como nuestras croquetas de gambas al ajillo.
• Croquetas de rabo de toro: Esta considerada una exquisitez gourmet. De seguro la encontraras en varios buenos restaurantes.
• Croquetas de la abuela con espinacas y piñones: Estas croquetas son perfectas para recordar esas deliciosas croquetas de nuestras abuelas.

¡Pincha aquí para descubrirlas todas!

Promoción de 3×2 en croquetas

Nosotros te ofrecemos la mejor variedad en croquetas preparadas con ingredientes de la mejor calidad que podrás encontrar. Nuestros productos son entregados completamente preparados en tu negocio. Lo único que debes hacer es freírlos y servirlos a tus clientes.

Contacta con nosotros, te ofrecemos productos en presentación de caja de 2, 3 y 4 bolsas (depende del tipo de croqueta). También puedes consultar nuestra espectacular oferta de 3×2 para enamorar a tus comensales con unas exquisitas croquetas.

En nuestro catálogo podrás encontrar las croquetas que te ofrecemos y las distintas presentaciones que disponemos. De esta manera, podrás organizar tu pedido, ordenarlo y aprovechar nuestra oferta y ofrecer productos de calidad a tus clientes.

Sabemos que, en cuanto a carnes se trata en el mercado podemos encontrar un sinfín de opciones. Por supuesto que, en la variedad de sabores y calidad, también va incluida la variedad de precios.

Entre las opciones más económicas, encontramos el solomillo de cerdo. Este tipo de carne es, al menos, mucho más económica que el solomillo de ternera. Con esto viene la responsabilidad, ya que, esta carne debe saberse cocinar para que quede en su punto.

¿Cuál es la mejor manera de preparar solomillo de cerdo?

En un sentido bastante general, la mejor manera de cocinar este tipo de carne, es preparando la pieza entera. ¿recuerdas que mencionamos que el solomillo debe cocinarse de la manera correcta? Resulta que lo complicado de esta pieza es que, si no se prepara como es debido, puede quedar muy seca.

El motivo de cocinar la pieza entera es evitar que se reseque. Es muy común preparar una receta de solomillo de cerdo con verduras o relleno de queso, incluso, combinaciones con frutas. Algunos lo preparan con bacon o con salsas, que en su mayoría son elaboradas con setas y vino.

3 fabulosas recetas para preparar solomillo de cerdo

Si aún no sabes de qué manera preparar recetas utilizando solomillo de cerdo, aquí te daremos unas deliciosas ideas. Te mostraremos algunas formas en que puedes preparar y servir un exquisito plato para deleitar a tus comensales.

• Solomillo a la provenzal: Si quieres una receta donde la carne quede jugosa, esta es la receta que necesitas. Se prepara con compota de manzana y piña para acompañarlo, se cubre de corteza de pan, ajo y perejil.
• Solomillo de cerdo braseado: Por lo general se deja el trozo de solomillo macerándose con sal, pimienta y vino dulce durante la noche. Al día siguiente ya está listo para llevar a la brasa y acompañarlo con naranja y frutos secos.
• Solomillo a la naranja: Una de las mejores recetas para cocinar un buen solomillo de cerdo. Se coloca en una cazuela el trozo entero y se añade vino, zumo de naranja y limón. Es importante añadir mostaza y en algunos casos ciruelas.

Por supuesto que existen muchas más recetas donde puedes utilizar solomillo de cerdo, pero estas tres recetas que te compartimos son bastante sencillas de preparar y tienen el éxito asegurado.

La mejor oferta en solomillo de cerdo

Te ofrecemos el mejor solomillo de cerdo de excelente calidad y entero. El precio por el que adquirirás esta pieza de carne es fabuloso y vale la pena. La entregamos limpia y sin grasa, difícilmente encontrarás otro solomillo más jugoso.Hacemos la entrega de la caja de 6 Kg a granel, para que puedas ofrecer la mejor carne a tus clientes. La pieza de carne tierna es entregada limpia, solo debes prepararla y servirla a tus comensales. Sorprende a tus clientes con alguna de las recetas que te hemos sugerido a un precio increíblemente bajo.

Existen muchas variedades de crepes que están a tu alcance para deleitar el paladar. Si no los conoces todos, podemos mostrarte distintas combinaciones que te encantarán.

Seguro que ya conoces que son los crepes y has probado esta exquisita receta. Aunque puede parecer una receta sencilla, los rellenos pueden variar y combinarse, de manera que termina siento algo exquisito.

Los crepes son originarios de Francia, su nombre original es crêpe y son específicamente de Bretaña, al oeste del país. Este exquisito plato es muy popular en este país, por lo que, su consumo es muy frecuente, incluso, diario.

 Para ponerlo de una forma más fácil, los crepes son un disco de masa hecha con harina. Estos discos se rellenan con lo que quieras, sea dulce o salado, sirve como postre o como un plato base.

El mejor acompañamiento

Como ya te hemos dicho, los crepes son bastante versátiles y pueden hacer de plato principal o de postre. Por este motivo, puedes acompañarlas con infinidad de elementos.

• Crepes rellenos de frutas: Este es uno de los ejemplos más sencillos de crepes dulces. Te encantará nuestro crep de manzanas y pasas.
• Crepes rellenos de chocolate: Un postre perfecto para los amantes del chocolate. Prueba nuestro crep de nutella o nuestro crep de chocolate.
• Con champiñones, bacon y queso: Esta es una de las mejores variantes de crepes salados. Se rellena con champiñones salteados, bacon frito y crema de queso. ¡Pruébalo!
• Crepe de chorizo y patata pochada: Un relleno muy tradicional para este excelente plato. Esta versión salada tiene chorizo troceado y patata pochada.

Ofertas en crepes listos para servir

Contacta con nosotros y dale a tu clientela los mejores crepes. No necesitas prepararlos, ya que entregamos el producto listo. Solo debes colocarlos en calor en la temperatura y tiempo sugerido, y ¡a servirlos! También puedes contactar con nosotros para conocer nuestras ofertas de 3×2 que van a encantarte y puedes encontrar en nuestro catálogo.

Te ofrecemos crepes dulces y salados en diferentes presentaciones y con variedad de rellenos. Todos nuestros productos son de la mejor calidad.

El nombre de este exquisito postre proviene del francés (la profiterole) y significa “pequeño beneficio o gratificación”. Indudablemente, cubierto con una capa de chocolate, deleitará el paladar de tus comensales.

Así pues, decidimos poner a tu disposición este pequeño dulce en una práctica presentación: una caja de 68 unidades, descongelar y listo para presentar.

Te informaremos sobre las principales características de este suculento postre y las mejores maneras de acompañarlo. Asimismo, podrás observar cuáles son los detalles nutricionales que este dulce aporta a tu dieta.

¡No te lo puedes perder!

¿Por qué el profiterol es un postre tan especial?

Su versatilidad y exquisito sabor le otorgan a este postre un lugar especial en cada mesa. Además de saborear su exquisita cubierta de chocolate, su relleno es delicioso, aportando el toque crujiente en el exterior y esponjoso en su interior.

Este pequeño dulce es una bomba de sabor muy atractiva y nutritiva para cualquier persona. Desde los niños hasta los más adultos pueden deleitar su paladar en cada bocado. Además, los profiteroles pueden adaptarse a cualquier ocasión.

La textura ligera y esponjosa de la masa hace que este postre pueda fusionarse perfectamente con el chocolate. Además, su aspecto pequeño y redondeado le da un toque elegante y práctico, que puede presentarse de múltiples formas.

Lo mejor de todo es que puede consumirse frío, siempre listo para cualquier ocasión.

¿Con qué puedo combinar estos suculentos postres?

Puede ser un poco complicado decir con qué se pueden acompañar los profiteroles, porque por lo general ellos son quienes acompañan. Con eso nos referimos a que son un excelente postre luego de cualquier comida. Sin embargo, hay algunas cosas con las que los podemos acompañar.

• Café: Definitivamente el café es el complemento predilecto en cuanto a dulces se trata. Este es un perfecto acompañamiento para tus profiteroles.
• Nata: Para los que adoran la nata, puedes usarla para cubrir los profiteroles.

Profiteroles con cubierta de chocolate

Podemos ofrecerte una cómoda presentación de este delicioso postre para tu negocio: caja de 68 unidades. Sin duda, tu negocio va a satisfacer a tus comensales. Preparamos cada receta con profesionalidad. Contáctanos y comprueba la calidad y autenticidad de nuestros productos.

Seguro que conoces el gazpacho y el salmorejo, ¿pero sabes cuáles son sus diferencias?

Estas son excelentes cremas frías, perfectas para comer en verano y hechas con ingredientes muy frescos. Aquí te contaremos las mejores características y cómo comer estos exquisitos platos.

Diferencia entre gazpacho y salmorejo

Aunque ambas son cremas frías tienen sus diferencias, las dos son deliciosas recetas. Todo depende de la preparación, pero, en cuanto a textura, el gazpacho tiene una un tanto más líquida. Por eso es posible beberlo de un vaso o taza directamente, lo cual no puede hacerse siempre con el salmorejo.

Ambos platos se realizan con ingredientes similares, solo que el gazpacho utiliza ingredientes que no están presentes en el salmorejo y en este se usa en mayor cantidad el ajo. Esto hace que obviamente los dos platos tengan su propio toque de sabor.

También hay una diferencia geográfica rescatable, el gazpacho es típico de la zona de Andalucía mientras que el salmorejo es más típico de Córdoba.

Propiedades nutritivas

Es bastante obvio que estos deliciosos platos tienen una carga de nutrientes que favorecerán a tu organismo de forma increíble. Pues estas dos cremas son hechas a base de hortalizas, las cuales sabemos que son magníficas para nuestro cuerpo.

A continuación, veremos algunos de los nutrientes que podemos encontrar en ambos platos.

Nutrientes del gazpacho

El gazpacho es muy rico en nutrientes y su valor calórico es bastante bajo, ideal para quienes quieren adelgazar. A pesar de que uno de los ingredientes es el pan, la cantidad de calorías sigue siendo baja. Contiene un poco de grasas monoinsaturadas o grasas saludables.

No contiene colesterol, es rica en sodio, potasio, vitaminas A y C, al igual que un aporte de calcio.

Nutrientes del salmorejo

Este plato también es bajo en contenido calórico, ayuda a la digestión gracias a toda la fibra vegetal que contiene. Por su alto contenido de ajo, es un excelente vasodilatador, lo que favorece al corazón y la presión sanguínea.

Su contenido de licopeno vitamina C y vitamina E, resultan muy beneficiosos. Por contener trozos de jamón serrano, también hace un pequeño aporte de proteína, vitamina B12 y Hierro.

Acompañamiento para estos platos

Vamos con el salmorejo y algunos de los acompañamientos que podemos darle. No solo puede ir acompañad del clásico jamón serrano:

• Mango y gambas confitadas.
• Sardina, tomate y hierba buena.
• Con remolacha y requesón.

Y al gazpacho también podemos darle un fantástico acompañamiento con

• Garbanzos cocidos y arroz.
• Con pescado o mariscos.
• Queso fresco o feta.
• Con picadillo de verduras.

Gazpacho y salmorejo listos para servir

Te ofrecemos estos deliciosos platos para que puedas servirlos directamente en tu negocio o restaurante. Lo mejor de todo es que no necesitarás cocinarlo porque ya lo entregamos preparado.

En este verano aprovecha y ofrece a tus clientes un refrescante gazpacho o salmorejo con excelente sabor. Te ofrecemos en gazpacho en brick de 1 litro y en caja de 10. El salmorejo en brick de 1 litro y caja de 12.