AutorJet ExtramarCategoríaMariscosLas galeras a la plancha con ajo son una forma deliciosa y muy sencilla de disfrutar de este sabroso crustáceo; además, es una gran opción para entrante o primeros platos.
Las galeras son un crustáceo delicioso que poco a poco ha ganado su lugar en los menús de los restaurantes, convirtiéndose en una buena opción para la preparación de entrantes o primeros platos exquisitos.
Una de las preparaciones donde más se puede disfrutar del buen sabor de este marisco es con la preparación de unas ricas galeras a la plancha con ajo; esta receta es muy sencilla y con ella lograrás resaltar todo el buen sabor de su carne sin que te ocupe mucho tiempo.
Por lo general, las galeras son utilizadas para la preparación de guisos y caldos de pescado, ya que le aportan mucho sabor; sin embargo, su uso ha evolucionado al punto que puede incluirse en la preparación de un buen entrante de mariscos.
Este marisco se caracteriza por tener un caparazón blando, mientras que su carne es tierna y jugosa; y si hablamos de las maneras de cocinarlas pues hay muchas entre las que destacan: fritas, cocidas, en salsa o a la plancha como es el caso de nuestra receta.
Además, también puedes incluirla en la preparación de un rico arroz con mariscos o en una sabrosa sopa; pero el día de hoy hablaremos de cómo prepararlas a la plancha y para esta receta usaremos las galeras de Jet Extramar.
Nuestras galeras son un producto de calidad y mucho sabor con el que podrás dar vida a platos exquisitos y muy prácticos que los comensales podrás apreciar en esta época del año.
Este crustáceo viene listo para cocinar y sus opciones de cocción son muy variadas, por lo que puedes dar rienda suelta a tu imaginación. Debido a su presentación son una buena alternativa de entremés.
Si quieres conocer más de ellas y como llevarlas a tu cocina solo haz click aquí y descubre todo lo que puedes hacer con nuestras galeras.
Galeras a la plancha con ajo: receta especial de Jet Extramar
Con nuestra práctica receta de galeras a la plancha con ajo tendrás a tu alcance una manera rápida y deliciosa de ofrecer a tus comensales este rico marisco y que ellos degusten de un plato diferente y sustancioso.
Ahora, sin más preámbulo te presentamos cómo preparar esta receta.
Para comenzar vamos a picar los ajos y los vas a mezclar en una taza con las cucharadas de aceite de oliva y reservamos.
Pasamos a lavar bien las galeras con abundante agua fría y escurrimos en una bandeja con rejillas.
Ahora ponemos a calentar una plancha o sartén la cual puedes engrasar con una pequeña cucharada de mantequilla que le dará un rico sabor a las galeras.
Cubrimos las galeras con nuestra mezcla de ajo y aceite de oliva, cuidando que los mariscos queden bien cubiertos.
Una vez caliente la sartén ponemos las galeras de tres en tres para que la cocción sea más uniforme.
Dejamos cocinar unos 7 a 10 minutos las galeras, volteándolas cada cierto tiempo para que así queden bien doradas por ambos lados.
Cuando estén listas las galeras las sirves con unas hojitas de perejil rizado y ¡A disfrutar!
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Cubrimos las galeras con nuestra mezcla de ajo y aceite de oliva, cuidando que los mariscos queden bien cubiertos.
Una vez caliente la sartén ponemos las galeras de tres en tres para que la cocción sea más uniforme.
Dejamos cocinar unos 7 a 10 minutos las galeras, volteándolas cada cierto tiempo para que así queden bien doradas por ambos lados.
Cuando estén listas las galeras las sirves con unas hojitas de perejil rizado y ¡A disfrutar!
