Descripción
Crustaceo de caparazón relativamente blando, especialmente indicado para hacer fumets de pescado, arroces,guisos, etc. Capturados mediante pesca extractiva (arrastre) en la Costa del Azahar, se presentan en caja de 3 kilos interfoliados en bloques de 750 gr., para facilitar su uso.
Información nutricional