Descripción

Crustaceo de caparazón relativamente blando, especialmente indicado para hacer fumets de pescado, arroces,guisos, etc. Capturados mediante pesca extractiva (arrastre) en la Costa del Azahar, se presentan en caja de 3 kilos interfoliados en bloques de 750 gr., para facilitar su uso.

Información nutricional

  • Nombre científico: Squilla mantis
  • Origen: Mar Mediterráneo - FAO 37 - 1
  • Presentación: 8 Estuches X 1 Kg.
  • Temperatura de conservación: < - 15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: KG
  • Cantidad de ración: 0,036
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