AutorJet ExtramarCategoríaEmbutidosPara celebrar solo se necesita un motivo y unos buenos aperitivos, y que mejor aperitivo que nuestras tartaletas de foie gras y arándanos con los que tus comensales podrás disfrutar lo mejor de ambos sabores.
El foie gras es un exquisito alimento de la gastronomía francesa, muy utilizado en la preparación de platos y aperitivos dulces debido a que tiene un sabor muy peculiar que combina muy bien con alimentos dulces como mermeladas de frutas.
Su nombre significa hígado graso en francés y esto se debe a que el pato, para que tenga el hígado graso, es alimentado espacialmente de forma forzada para que tenga esta condición y se pueda fabricar este delicioso alimento.
El foie gras se caracteriza por tener un color rosa grisáceo propio de él, su textura es muy suave y moldeable, y tiene un delicioso sabor que combina muy bien en entradas y aperitivos.
Este alimento puedes encontrarlo en distintas presentaciones entre las que se encuentra el foie (paté de hígado), parfait de foie (foie mezclado con otros ingredientes) y el tradicional foie gras.
Son muchas las recetas que puedes hacer con este delicioso foie gras, sin embargo, la más exquisita y fácil de realizar son unas deliciosas tartaletas de foie gras y arándanos.
¡Aprende con Jet Extramar! Receta de aperitivos de foie gras y arándanos
Qué mejor forma de animar a tus comensales que con unos deliciosos aperitivos de foie gras y arándanos para darle vida y alegría a cualquier celebración.
Este exquisito aperitivo, muy consumido en las fiestas navideñas, se elabora básicamente de mermelada de arándanos y foie gras, y en este caso lo prepararemos con el mejor foie gras del mercado: el Ficelle de foie gras de pato de Jet Extramar.
Su suave textura, exquisito sabor y práctica presentación hacen de este Ficelle de foie gras la mejor opción para este aperitivo. ¡No esperes más! Y descubre cómo hacer esta maravillosa entrada.
Para iniciar con esta receta tomaremos el Ficelle de Foie Gras, y lo picaremos en rodajas de un grosor similar al de las tartaletas.
Ya listas nuestras rodajas de foie gras, pondremos cada una de estas rodajas en una de las tartaletas o tostadas.
Ahora pondremos una cucharadita de mermelada de arándanos en cada una de las tartaletas, justo encima del foie gras. La mermelada puede ser casera o comprada del supermercado.
Y para finalizar pondremos otra capa de tartaleta y decoramos con un poco de foie gras batido para que adquiera la consistencia de una crema chantilly o con un poco de mermelada y arándanos frescos.
Para trabajar de forma más cómoda con el Ficelle de foie gras de pato lo recomendable es dejarlo fuera del refrigerador unos 10 minutos antes de su uso.
Y para cortarlo cómodamente utiliza un cuchillo de hoja fina, previamente sumergido en agua caliente por unos minutos, ya que el calor te permitirá hacer un mejor corte sin dañar la estructura de foie gras.
Si deseas experimentar un poco con este plato puedes optar por sustituir la mermelada de arándanos por una mermelada de fresa o albaricoque.
Y si no quieres decorarla con crema de foie gras, también puedes utilizar crema chantilly normal y darle un toque más elegante a tu entrada.
Si ya quieres adquirir nuestro delicioso Ficelle de foie gras de pato y preparar esta maravillosa receta dale click aquí y descubre los precios y ventajas de este producto.
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Ingredients
Directions
Para iniciar con esta receta tomaremos el Ficelle de Foie Gras, y lo picaremos en rodajas de un grosor similar al de las tartaletas.
Ya listas nuestras rodajas de foie gras, pondremos cada una de estas rodajas en una de las tartaletas o tostadas.
Ahora pondremos una cucharadita de mermelada de arándanos en cada una de las tartaletas, justo encima del foie gras. La mermelada puede ser casera o comprada del supermercado.
Y para finalizar pondremos otra capa de tartaleta y decoramos con un poco de foie gras batido para que adquiera la consistencia de una crema chantilly o con un poco de mermelada y arándanos frescos.
