AutorJet ExtramarCategoríaQuesos, SetasLos champiñones rellenos de queso mozzarella son un rico entrante, muy sencillo de preparar, y más si sigues la receta que te traemos a continuación.
Si tenemos que hablar de un queso versátil y delicioso, ese es sin duda el queso mozzarella, ya que debido a su delicado sabor y textura firme, pero fácil de derretir, es el queso ideal para una infinidad de platos.
Desde rellenos hasta gratinados, son muchos los usos que se le pueden dar a la mozzarella y lo mejor es que este queso lo podemos encontrar en una amplia variedad de presentaciones, entero, en bola, loncheado, o incluso rallado, lo que te permite incluir en platos como ensaladas, rellenos de lasañas, pasteles de carnes, o como parte de una rica pizza.
El queso mozzarella es un producto que va muy bien con todo tipo de alimentos, sobre todo con los vegetales y las setas, ya que le aporta un toque de sabor distinto y muy delicioso.
Es por ello que hoy te traemos una súper receta de champiñones rellenos con queso mozzarella, pero no con cualquiera, sino que vamos a utilizar la mozzarella picada de Jet Extramar.
Nuestra mozzarella picada es un producto versátil que sirve para complementar una pasta o, como en este caso, para rellenar vegetales y setas, o incluso usarlas para gratinar.
Tiene un delicado sabor una consistencia firme y agradable al paladar, por lo que tus comensales podrán disfrutarla sin problemas.
Si quieres conocer más sobre este exquisito producto haz click aquí y descubre porque debes incluirla en tu dispensa.
¡Aprende con Jet Extramar! Champiñones rellenos de queso mozzarella
Los champiñones son un alimento rico en vitaminas y minerales, así que porque no complementarlo con los beneficios de una sabrosa mozzarella, cebolla y jamón serrano; por ello es que te traemos nuestra deliciosa receta de champiñones rellenos de queso mozzarella.
Así que sin más, te presentamos todos los ingredientes y pasos que necesitas para elaborar este plato.
Para comenzar vamos a limpiar nuestros champiñones con un pincel o gasa limpia, para así evitar mojarlos. Luego le cortamos el pie.
Ahora con una cuchara vamos a sacar la carne que está en el interior de los champiñones y la reservamos. Después ponemos los champiñones vacíos en una fuente para horno.
Para el relleno de los champiñones vamos a poner en una sartén caliente con aceite de oliva, la cebolla cortada en brunoise y la vamos a pochar a fuego medio-bajo.
Dejamos cocinar la cebolla hasta que obtenga un color caramelo. En una sartén aparte sofreímos la carne de los champiñones con aceite de oliva y cuando esté cocida unimos con la cebolla y retiramos del fuego.
Pasamos a cortar el jamón serrano en trozos pequeños y reservamos.
Ahora vamos a rellenar los champiñones. Primero ponemos la cebolla con el sofrito de champiñones y el jamón serrano y por último la mozzarella picada.
Luego cubrimos los champiñones con unas gotas de aceite de oliva y llevamos a cocinar al horno precalentado a 200º C, durante unos 10 minutos.
Una vez listos los champiñones los sacamos, servimos y decoramos con perejil fresco.
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a limpiar nuestros champiñones con un pincel o gasa limpia, para así evitar mojarlos. Luego le cortamos el pie.
Ahora con una cuchara vamos a sacar la carne que está en el interior de los champiñones y la reservamos. Después ponemos los champiñones vacíos en una fuente para horno.
Para el relleno de los champiñones vamos a poner en una sartén caliente con aceite de oliva, la cebolla cortada en brunoise y la vamos a pochar a fuego medio-bajo.
Dejamos cocinar la cebolla hasta que obtenga un color caramelo. En una sartén aparte sofreímos la carne de los champiñones con aceite de oliva y cuando esté cocida unimos con la cebolla y retiramos del fuego.
Pasamos a cortar el jamón serrano en trozos pequeños y reservamos.
Ahora vamos a rellenar los champiñones. Primero ponemos la cebolla con el sofrito de champiñones y el jamón serrano y por último la mozzarella picada.
Luego cubrimos los champiñones con unas gotas de aceite de oliva y llevamos a cocinar al horno precalentado a 200º C, durante unos 10 minutos.
Una vez listos los champiñones los sacamos, servimos y decoramos con perejil fresco.
