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Tortilla de queso curado y puerros

tortilla

AutorJet ExtramarCategoría,

La tortilla es una de las recetas más versátiles y deliciosas que hay, ya que puedes presentarla en cualquier momento del año y lo mejor es que puedes prepararla con tus ingredientes favoritos. 

Este plato consiste principalmente en una mezcla de huevos con vegetales (principalmente la patata), que se cocina en una sartén que la mezcla adquiera firmeza y una corteza bien crujiente pero suave en su interior. 

Aunque, actualmente existen muchas otras formas de cocinarla, ya que también se puede preparar en el horno y obtener una tortilla mucho más esponjosa y jugosa con una textura similar a la frittata. 

Y en cuanto a los ingredientes con el que puedes preparar una rica tortilla, pues hay muchos con los que puedes cocinar una buena tortilla, pero en esta ocasión nosotros te traemos una exquisita receta donde el queso curado será la estrella.

¡Aprende con Jet Extramar! Tortilla de queso curado y puerros  

Con nuestra receta de tortilla de queso curado y puerros podrás equipar tu menú con una alternativa de desayuno o cena muy saludable y exquisita, que además, pueden disfrutar grandes y pequeños. 

Su preparación es muy sencilla y puedes presentarla en cualquier época del año, pero para que esta adquiera un buen sabor debes preparar con ingredientes de calidad, como por ejemplo nuestro queso curado mezcla Carmen

Este delicioso producto te ofrece todo lo mejor del queso madurado de leche de vaca y oveja, en una presentación fácil de conservar y que puedes incluir en todo tipo de preparación. 

Su sabor es suave y delicioso por ello es el escogido para esta preparación. Si te ha convencido este producto y quieres llevarlo a tu cocina solo haz click aquí y disfruta de los beneficios de este producto. 

Ahora sin más, te enseñamos como preparar esta rica tortilla de queso curado y puerros. 

Tiempo total45 mins

 150 g de queso curado mezcla Carmen de Jet Extramar
 6 huevos
 ½ cebolla
 2 puerros
 1 diente de ajo
 200 ml de crema de leche
 Perejil picado al gusto
 1 tsp de Aceite de oliva extra virgen
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto

1

Para comenzar vamos a cortar la cebolla en julianas finas y reservamos. Luego cortamos el puerro en rodajas finas y el ajo en trozos muy pequeños.

2

Ahora en una sartén caliente con unas cucharadas de aceite sofreímos las hortalizas a fuego medio unos 10 minutos. Una vez listas retiramos del fuego y reservamos.

3

Pasamos a rallar el queso de forma que no quede ni muy grueso, pero tampoco muy fino. Luego lo reservamos.

4

En un bol mediano batimos los huevos junto con la crema de leche, una pizca de sal y pimienta y un poco de perejil picado. Mezclamos hasta que todo esté bien integrado.

5

Precalienta el horno a 180º C.

6

En una bandeja para horno, preferiblemente redonda, vamos a verter la mezcla de huevos y crema. Luego incorporamos las verduras rehogadas y para dar el toque final el queso curado rallado.

7

Llevamos al horno y dejamos cocinar unos 20 minutos o hasta que la superficie se vea esponjosa y dorada. Sacas del horno y dejas reposar unos 5 minutos y sirves.

Ingredients

 150 g de queso curado mezcla Carmen de Jet Extramar
 6 huevos
 ½ cebolla
 2 puerros
 1 diente de ajo
 200 ml de crema de leche
 Perejil picado al gusto
 1 tsp de Aceite de oliva extra virgen
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto

Directions

1

Para comenzar vamos a cortar la cebolla en julianas finas y reservamos. Luego cortamos el puerro en rodajas finas y el ajo en trozos muy pequeños.

2

Ahora en una sartén caliente con unas cucharadas de aceite sofreímos las hortalizas a fuego medio unos 10 minutos. Una vez listas retiramos del fuego y reservamos.

3

Pasamos a rallar el queso de forma que no quede ni muy grueso, pero tampoco muy fino. Luego lo reservamos.

4

En un bol mediano batimos los huevos junto con la crema de leche, una pizca de sal y pimienta y un poco de perejil picado. Mezclamos hasta que todo esté bien integrado.

5

Precalienta el horno a 180º C.

6

En una bandeja para horno, preferiblemente redonda, vamos a verter la mezcla de huevos y crema. Luego incorporamos las verduras rehogadas y para dar el toque final el queso curado rallado.

7

Llevamos al horno y dejamos cocinar unos 20 minutos o hasta que la superficie se vea esponjosa y dorada. Sacas del horno y dejas reposar unos 5 minutos y sirves.

Tortilla de queso curado y puerros
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