AutorJet ExtramarCategoríaCarnesSi de plato estrellas se trata, nuestro redondo de ternera en salsa con relleno especial es la mejor opción, ya que aquí se combina una gran variedad de sabores y texturas, que hace de este un plato muy delicioso y fácil de preparar.
El redondo de ternera en salsa es por mucho una de las preparaciones favoritas por todos, ya que en ella se realza el sabor de la ternera y lo combina con una gran variedad de sabores y aromas que hacen agua la boca de todo aquel que lo prueban.
Por lo general, este plato se realiza con un redondo de ternera entero, sin embargo, en está ocasión vamos a utilizar el redondo de ternera relleno de ciruelas de Jet Extramar, una opción muy práctica de preparar un redondo de ternera.
Con el redondo de ternera relleno de ciruelas de Jet Extramar puedes ofrecer a tus comensales una forma diferente de comer este rico corte de la carne de ternera.
Además, te ahorra una gran cantidad de tiempo, ya que viene relleno y listo para cocinar.
El relleno de nuestro redondo de ternera consiste en trozos deliciosa zanahoria, guisantes y ciruelas, además, está sazonado con sal, pimienta verde y especias que le ayudan a realzar su sabor.
Esta sencilla y muy sabrosa receta es un plato perfecto para épocas como el otoño o el invierno, donde los comensales buscan una opción de comida caliente y muy sustanciosa.
Y lo mejor de todo es que puedes adquirirlo por un módico precio ¡No esperes más! Y adquiere nuestro grandioso redondo de ternera relleno de ciruela, para ello solo dale click aquí y ¡listo!
Aprende con Jet Extramar: Receta de redondo de ternera en salsa con relleno especial
No hay mejor forma de complacer a tus comensales que con una buena carne de ternera en salsa, por eso hoy te enseñamos como preparar nuestro redondo de ternera relleno de ciruelas, en una espesa y deliciosa salsa.
En cuanto a la guarnición presentaremos un cremoso puré de patatas. A continuación los ingredientes para esta receta.
Para comenzar vamos a precalentar el horno a 200º. En una bandeja para horno podremos el redondo relleno de ciruelas de Jet Extramar descongelado y con malla y llevamos al horno unos 30 minutos.
Pasado los 30 minutos sacamos el redondo y le volteamos y agregamos el vaso de vino y un chorrito de agua para que no se seque la carne y llevamos al horno nuevamente unos 30-40 minutos más.
Mientras se cocina el redondo vamos a pelar las zanahorias, las cortamos en rodajas y reservamos.
Ahora las cebollas las cortamos en julianas no tan finas. Repetimos el mismo proceso con el ajo y reservamos.
En una sartén caliente con una cucharada de aceite pondremos las zanahorias, la cebolla y el ajo y las salteamos. Antes que se torne dorada la cebolla rociamos un poquito de agua y tapamos con el de que se suden un poco.
Una vez listo el redondo, lo sacamos del horno, loncheamos y servimos. Mientras que el jugo que soltó el redondo de ternera lo reservamos, ya que lo usaremos para la salsa.
Ahora revisamos los vegetales y cuando estén bien blanditos le agregamos el jugo del redondo y retiramos del fuego.
Luego pasamos los vegetales por un procesador de alimentos, salpimentamos y vertemos una cucharada colmada en el redondo.
Ponemos a calentar una olla con abundante agua y cuando esté en su punto de ebullición agregamos las patatas ya lavadas y peladas, y dejamos cocinar hasta que estén blandas.
Una vez listas las patatas, las trituramos y agregamos la mantequilla y la leche poco a poco hasta que adquiera la consistencia deseada.
Por último, salpimentamos y servimos juntos con el redondo ¡Y a disfrutar!
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a precalentar el horno a 200º. En una bandeja para horno podremos el redondo relleno de ciruelas de Jet Extramar descongelado y con malla y llevamos al horno unos 30 minutos.
Pasado los 30 minutos sacamos el redondo y le volteamos y agregamos el vaso de vino y un chorrito de agua para que no se seque la carne y llevamos al horno nuevamente unos 30-40 minutos más.
Mientras se cocina el redondo vamos a pelar las zanahorias, las cortamos en rodajas y reservamos.
Ahora las cebollas las cortamos en julianas no tan finas. Repetimos el mismo proceso con el ajo y reservamos.
En una sartén caliente con una cucharada de aceite pondremos las zanahorias, la cebolla y el ajo y las salteamos. Antes que se torne dorada la cebolla rociamos un poquito de agua y tapamos con el de que se suden un poco.
Una vez listo el redondo, lo sacamos del horno, loncheamos y servimos. Mientras que el jugo que soltó el redondo de ternera lo reservamos, ya que lo usaremos para la salsa.
Ahora revisamos los vegetales y cuando estén bien blanditos le agregamos el jugo del redondo y retiramos del fuego.
Luego pasamos los vegetales por un procesador de alimentos, salpimentamos y vertemos una cucharada colmada en el redondo.
Ponemos a calentar una olla con abundante agua y cuando esté en su punto de ebullición agregamos las patatas ya lavadas y peladas, y dejamos cocinar hasta que estén blandas.
Una vez listas las patatas, las trituramos y agregamos la mantequilla y la leche poco a poco hasta que adquiera la consistencia deseada.
Por último, salpimentamos y servimos juntos con el redondo ¡Y a disfrutar!
