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Pollo al curry con vegetales

pollo al curry

El pollo al curry es un plato originario de la India, que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma, que se suele servir como plato principal y es acompañado de arroz blanco, aunque también se puede complementar con patatas fritas. 

Su increíble sabor se debe más que a todo a una deliciosa especia llamada curry que consiste en una mezcla de varias especias entre ellas: cúrcuma, comino, cilantro, y alholva, entre otras; dándole ese sabor único y delicioso que tanto gusta. 

Actualmente, esta receta es preparada en una infinidad de restaurantes donde los combinan con una gran variedad de guarniciones deliciosas y que le aportan mucho a este plato. 

Y en Jet Extramar no nos quedamos atrás, ya que también contamos con nuestra propia receta de pollo al curry, pero para acompañarlo sustituimos el arroz por nuestro delicioso salteado tradicional congelado

Este exquisito producto combina lo mejor de las judías verdes, el pimiento rojo, la cebolla, el champiñón cultivado y brócoli, en un salteado sabroso y sencillo de cocinar; y lo mejor es que puedes incluirlo en cualquiera de tus preparaciones. 

Para conocer más sobre los beneficios de este producto solo dale click aquí y disfruta de todos los beneficios de nuestro salteado.

¡Aprende con Jet Extramar! Pollo al curry con vegetales

Con esta exquisita receta de pollo al curry con vegetales tus comensales podrán degustar un plato único, lleno de aromas y sabores que darán a tus comensales un festín gustativo. 

Además, es muy sencillo de elaborar y te lo explicamos a continuación: 

Tiempo total45 mins

 500 g de salteado tradicional de Jet Extramar
 2 pechugas de pollo enteras y sin hueso
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 400 ml de nata para cocinar
 2 tbsp de curry en polvo
 50 ml de vinagre de vino
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal y pimienta

1

Para comenzar vamos a limpiar las pechugas para que no les quede nada de grasas, luego las troceamos en dados de unos 3 cm.

2

Ahora ponemos los trozos de pollo en un bol, salpimentamos y agregamos el curry junto con el vinagre. Removemos bien la mezcla hasta que estén bien integrados.

3

Dejamos marinar el pollo unos 15 minutos. Mientras vamos a ir cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños y las pochamos en una cazuela con aceite caliente.

4

Luego agregamos los dados de pollo y cocinamos todo junto durante unos 10 minutos hasta que esté bien cocido el pollo.

5

Incorporamos la nata para cocinar y revolvemos bien hasta que se vaya formando la salsa curry. En caso de que esté muy suave podemos agregar una pizca más de curry, así como de sal y pimienta.

6

Mientras se termina de cocinar el pollo al curry vamos a cocinar nuestros vegetales. Para ello vamos a poner a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite.

7

Cuando esté caliente el aceite, incorporamos el salteado tradicional y sofreímos durante unos 7 minutos hasta que estén bien cocidos.

8

Una vez listo el pollo y los vegetales los servimos bien caliente y ¡A disfrutar!

Ingredients

 500 g de salteado tradicional de Jet Extramar
 2 pechugas de pollo enteras y sin hueso
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 400 ml de nata para cocinar
 2 tbsp de curry en polvo
 50 ml de vinagre de vino
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal y pimienta

Directions

1

Para comenzar vamos a limpiar las pechugas para que no les quede nada de grasas, luego las troceamos en dados de unos 3 cm.

2

Ahora ponemos los trozos de pollo en un bol, salpimentamos y agregamos el curry junto con el vinagre. Removemos bien la mezcla hasta que estén bien integrados.

3

Dejamos marinar el pollo unos 15 minutos. Mientras vamos a ir cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños y las pochamos en una cazuela con aceite caliente.

4

Luego agregamos los dados de pollo y cocinamos todo junto durante unos 10 minutos hasta que esté bien cocido el pollo.

5

Incorporamos la nata para cocinar y revolvemos bien hasta que se vaya formando la salsa curry. En caso de que esté muy suave podemos agregar una pizca más de curry, así como de sal y pimienta.

6

Mientras se termina de cocinar el pollo al curry vamos a cocinar nuestros vegetales. Para ello vamos a poner a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite.

7

Cuando esté caliente el aceite, incorporamos el salteado tradicional y sofreímos durante unos 7 minutos hasta que estén bien cocidos.

8

Una vez listo el pollo y los vegetales los servimos bien caliente y ¡A disfrutar!

Pollo al curry con vegetales
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