Ofrece a tus comensales un plato suculento y lleno de texturas con nuestra receta de pollo al curry con vegetales al estilo de Jet Extramar.
Para comenzar vamos a limpiar las pechugas para que no les quede nada de grasas, luego las troceamos en dados de unos 3 cm.
Ahora ponemos los trozos de pollo en un bol, salpimentamos y agregamos el curry junto con el vinagre. Removemos bien la mezcla hasta que estén bien integrados.
Dejamos marinar el pollo unos 15 minutos. Mientras vamos a ir cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños y las pochamos en una cazuela con aceite caliente.
Luego agregamos los dados de pollo y cocinamos todo junto durante unos 10 minutos hasta que esté bien cocido el pollo.
Incorporamos la nata para cocinar y revolvemos bien hasta que se vaya formando la salsa curry. En caso de que esté muy suave podemos agregar una pizca más de curry, así como de sal y pimienta.
Mientras se termina de cocinar el pollo al curry vamos a cocinar nuestros vegetales. Para ello vamos a poner a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite.
Cuando esté caliente el aceite, incorporamos el salteado tradicional y sofreímos durante unos 7 minutos hasta que estén bien cocidos.
Una vez listo el pollo y los vegetales los servimos bien caliente y ¡A disfrutar!