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Habas con jamón serrano, una receta Granadina de tradición

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AutorJet ExtramarCategoría

Incluye un delicioso plato de habas baby con jamón serrano en la carta de tu negocio y dale protagonismo a este rico plato de la gastronomía granadina.

Un exquisito plato de habas con jamón lo tiene todo: es un plato completo que alimenta, está lleno de sabor y es rápido de preparar.

En esta oportunidad cocinaremos habas baby con jamón serrano, acompáñanos a conocer la historia e ingredientes de este rico plato granadino muy querido en nuestra gastronomía nacional.

Habas con jamón, toda la tradición granadina en un plato

Granada es historia, cultura y gastronomía, no solo por tener los más hermosos monumentos en sus museos y calles, sino también por su cultura gastronómica, llena bebidas de tradición y exquisitas recetas, como son las habitas con jamón, plato típico del cuál hablaremos hoy.

Las habas con jamón son una elaboración cuantiosa, que tiene mucho sabor y color. Este plato es uno de los más preparados en bares, restaurantes y casas de familia por contener pocos ingredientes, ser de fácil cocción y lograr fusionar sabores de tradición.

Las habitas baby con jamón, cebolla y ajo son un plato típico de la provincia de Granada, donde conquista los paladares de todos los que están dispuestos a probar un delicioso salteado completo de rico sabor y fácil preparación. 

Y ya que las habas con jamón son todas bondades, acompáñanos a conocer algunos de sus ingredientes con los cuales elaboraremos esta receta express.

Habas baby Jet Extramar, un ingrediente fácil y rico.

Para esta receta fácil utilizaremos las habas baby de nuestra empresa de alimentos, Jet Extramar, un producto congelado de fácil cocción.

Nuestras habitas han sido recogidas y congeladas en su punto exacto de maduración, por lo que al descongelarlas conservarán todo ese sabor característico de unas hablas frescas, como recién recogidas del huerto.

Solo necesitan 10 minutos de cocción para quedar firmes y deliciosas, listas para preparar ricos platos express como ensaladas, cremas o guarniciones para acompañar platos de carnes rojas y blancas. Para comprar habas baby ¡dale click aquí y cocina con habas todo el año!

Ahora que cuentas con todos los ingredientes para preparar nuestra receta de habas con jamón, qué te parece si nos ponemos con este plato express de delicioso sabor.

Tiempo total15 mins

 2 cebollas tiernas grandes
 200 g jamón serrano en taquitos
 2 ajos tiernos
 2 tsp de aceite de oliva virgen extra
  Sal al gusto

1

Primero ponemos un cazo con agua y sal al fuego. Esperamos que el agua rompa un hervor.

2

Retiramos las habitas baby del congelador y las vertemos, sin descongelar en el cazo de agua hirviendo con sal.

3

Esperamos que se mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente para que nuestras habitas queden cocidas al punto. Escurrimos las habitas y reservamos.

4

Luego, cortamos las cebolletas en trozos pequeños y picamos los dos ajos finamente.

5

A continuación, ponemos una sartén a fuego medio, añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y cuando el aceite esté caliente, incorporamos las cebolletas, el ajo picadillo y las habas cocidas.

6

Espolvoreamos sal gruesa y salteamos nuestros ingredientes de 10 a 15 minutos, removiendo constantemente para que no se peguen en la sartén.

7

Finalmente, incorporamos los taquitos de jamón serrano y salteamos todo un par de minutos más, para que el jamón quede más doradito y se fusionen todos los sabores y aromas de nuestros ingredientes.

8

Terminamos emplatando nuestras habitas con jamón en un plato hondo blanco para resaltar los colores de los ingredientes y los servimos tibios, recién hechos.

Ingredients

 2 cebollas tiernas grandes
 200 g jamón serrano en taquitos
 2 ajos tiernos
 2 tsp de aceite de oliva virgen extra
  Sal al gusto

Directions

1

Primero ponemos un cazo con agua y sal al fuego. Esperamos que el agua rompa un hervor.

2

Retiramos las habitas baby del congelador y las vertemos, sin descongelar en el cazo de agua hirviendo con sal.

3

Esperamos que se mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente para que nuestras habitas queden cocidas al punto. Escurrimos las habitas y reservamos.

4

Luego, cortamos las cebolletas en trozos pequeños y picamos los dos ajos finamente.

5

A continuación, ponemos una sartén a fuego medio, añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y cuando el aceite esté caliente, incorporamos las cebolletas, el ajo picadillo y las habas cocidas.

6

Espolvoreamos sal gruesa y salteamos nuestros ingredientes de 10 a 15 minutos, removiendo constantemente para que no se peguen en la sartén.

7

Finalmente, incorporamos los taquitos de jamón serrano y salteamos todo un par de minutos más, para que el jamón quede más doradito y se fusionen todos los sabores y aromas de nuestros ingredientes.

8

Terminamos emplatando nuestras habitas con jamón en un plato hondo blanco para resaltar los colores de los ingredientes y los servimos tibios, recién hechos.

Habas con jamón serrano, una receta Granadina de tradición
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