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Ensalada de queso brie con peras caramelizadas a fuego lento

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Dale click aquí y acompáñanos a preparar una ensalada de contrastes con productos listos para consumir: ensalada de queso brie y peras caramelizadas.

¿Te gustaría incluir en la carta de tu restaurante una ensalada con contrastes que no sacrifique tiempos de elaboración entre comandas? Si la respuesta es sí, guárdate esta receta de fácil elaboración para sorprender a tus comensales.

Nuestra ensalada de queso brie con peras caramelizadas y nueces es todo un acierto, lleva ingredientes ricos y de fácil preparación que juntos son una explosión de sabor.

Ensalada de contrastes con queso brie y peras caramelizadas

La ensalada que prepararemos hoy es un plato vistoso, pero de fácil elaboración porque queda listo en menos de 15 minutos y tiene resultados espectaculares.

Acortaremos tiempos de elaboración con un proceso rápido de caramelización de peras con azúcar y mantequilla, y utilizaremos ingredientes listos para consumir, ahorrándonos tiempos de elaboración en nuestra cocina profesional.

Queso Brie en lonchas Jet Extramar 

Para esta deliciosa ensalada de contrastes utilizaremos nuestras lonchas de queso brie Jet Extramar, un producto premium de rica textura y sabor. 

Este queso viene cortado en lonchas, característica que optimizará los tiempos de elaboración en tu cocina profesional, además es un producto congelado que no necesita descongelar para servir, viene listo para consumir.

Nuestras lonchas de queso brie vienen envasadas al vacío en una presentación de bolsas de 500 gr. ideal para negocios de catering y restauración.

Aprovecha todas las bondades de nuestras lonchas de queso brie Jet Extramar y comienza a preparar ricas ensaladas, pinchos, sandwiches y pizzas. Para hacerte con queso brie en lonchas al mejor precio del mercado, dale click aquí.

Ahora sí, acompáñanos a preparar esta gustosa y sencilla ensalada de queso Brie, peras caramelizadas y hojas verdes. Inclúyela en tu carta y sorprende a tus clientes con una ensalada gourmet llena de contrastes de sabor.

 

Tiempo total15 mins

 1 pera grande
 20 g de nueces
 1 puñado de rúcula
 1 puñado de espinacas
 2 tbsp de azúcar
 3 tbsp de mantequilla
 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
 Vinagre de módena al gusto
 Sal al gusto

1

Primero retiramos el queso Brie Jet Extramar de la nevera y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Si desea descongelar el producto antes de usarlo, le recomendamos sacarlo de la bandeja y colocándolos en un plato (en la nevera durante 12 horas).

2

Preparamos las peras caramelizadas. Lavamos las peras y las pelamos, las partimos por la mitad y les quitamos el corazón con cuidado de no cortar la pulpa.

3

Luego, ponemos una sartén a fuego medio y añadimos la mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido, agregamos el azúcar y las rodajas de pera pelada.

4

Bajamos el juego y dejamos cocinar hasta que la pera tome color y se vea dorada por ambos lados.

5

Cortamos las nueces en trozos medianos, y pasamos a montar la ensalada.

6

Colocamos las espinacas y la rúcula en un plato amplio blanco, incorporamos las peras caramelizadas y las lonchas de queso brie.

7

Esparcimos las nueces picadas y los jugos de la caramelización de las peras.

8

Finalmente, decoramos con hilos de vinagre balsámico y aceite de oliva para darle más sabor y vistosidad a la ensalada. Servimos al momento.

Ingredients

 1 pera grande
 20 g de nueces
 1 puñado de rúcula
 1 puñado de espinacas
 2 tbsp de azúcar
 3 tbsp de mantequilla
 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
 Vinagre de módena al gusto
 Sal al gusto

Directions

1

Primero retiramos el queso Brie Jet Extramar de la nevera y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Si desea descongelar el producto antes de usarlo, le recomendamos sacarlo de la bandeja y colocándolos en un plato (en la nevera durante 12 horas).

2

Preparamos las peras caramelizadas. Lavamos las peras y las pelamos, las partimos por la mitad y les quitamos el corazón con cuidado de no cortar la pulpa.

3

Luego, ponemos una sartén a fuego medio y añadimos la mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido, agregamos el azúcar y las rodajas de pera pelada.

4

Bajamos el juego y dejamos cocinar hasta que la pera tome color y se vea dorada por ambos lados.

5

Cortamos las nueces en trozos medianos, y pasamos a montar la ensalada.

6

Colocamos las espinacas y la rúcula en un plato amplio blanco, incorporamos las peras caramelizadas y las lonchas de queso brie.

7

Esparcimos las nueces picadas y los jugos de la caramelización de las peras.

8

Finalmente, decoramos con hilos de vinagre balsámico y aceite de oliva para darle más sabor y vistosidad a la ensalada. Servimos al momento.

Ensalada de queso brie con peras caramelizadas a fuego lento
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