AutorJet ExtramarCategoríaCarnesEl estofado de carne de cerdo es un plato nutritivo, lleno de muchos sabores y texturas con el que puedes darle la bienvenida a la temporada de otoño, donde la temperatura empieza a descender y los platos calientes empiezan a apetecer.
Un buen estofado de cerdo es una entrada muy apetecible, ya que combina todo lo mejor de la carne de cerdo y las verduras en un plato caliente y rico que tus comensales disfrutarán.
La carne de cerdo es una carne muy nutritiva y magra con la que puedes preparar una gran variedad de platos, debido a que está enriquecida con vitaminas y minerales importantes para el cuerpo.
La vitamina B3, B6 y B12 son algunas de las vitaminas que podemos encontrar en este tipo de carne roja, mientras que entre los minerales encontramos el hierro, fósforo, zinc y potasio.
Por ello, y muchos otros beneficios es que en Jet Extramar te ofrecemos la mejor carne de cerdo en nuestro Estofado de cerdo.
Este increíble producto consiste en tacos de carne de cerdo ideal para guisos y estofados y lo mejor es que puedes combinarlo con tus guarniciones y acompañantes favoritos.
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¡Aprende con Jet Extramar! Estofado de carne de cerdo con verduras
El estofado de carne de cerdo con verduras es un plato caliente y apetitoso, perfecto para que tus comensales entren en calor durante estos días de otoño, mientras disfrutan del buen sabor de la carne de cerdo.
Por esta razón, hoy te enseñaremos a preparar esta increíble receta, donde el ingrediente estrella será el estofado de cerdo de Jet Extramar.
En una olla grande vamos a calentar un poco de aceite de oliva e incorporamos la carne de cerdo que ya viene cortada y lista para cocinar. La sofreímos un poco, luego la sacamos del fuego y reservamos.
Cortamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños y los sofreímos en la misma olla donde sofreímos la carne.
También cortamos el tomate, las patatas, y la zanahoria en trozos medianos, mientras que el chorizo lo cortamos en rodajas, y agregamos todo eso a la olla justo cuando la cebolla esté pochada. Mezclamos todo hasta que se sofría bien.
Agregamos una cucharadita de pimentón dulce y enseguida, antes de que se queme el pimentón, incorporamos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore.
Agregamos la carne reservada y mezclamos con el sofrito a fuego medio. Luego incorporamos agua hasta que llene tres dedos por arriba del nivel de la carne, sal, pimienta y los guisantes escurridos.
Dejamos cocinar la preparación por lo menos 1 hora y media a fuego lento, hasta que la carne esté tierna y la salsa esté espesa; cuando esté lista servir en un plato hondo.
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Ingredients
Directions
En una olla grande vamos a calentar un poco de aceite de oliva e incorporamos la carne de cerdo que ya viene cortada y lista para cocinar. La sofreímos un poco, luego la sacamos del fuego y reservamos.
Cortamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños y los sofreímos en la misma olla donde sofreímos la carne.
También cortamos el tomate, las patatas, y la zanahoria en trozos medianos, mientras que el chorizo lo cortamos en rodajas, y agregamos todo eso a la olla justo cuando la cebolla esté pochada. Mezclamos todo hasta que se sofría bien.
Agregamos una cucharadita de pimentón dulce y enseguida, antes de que se queme el pimentón, incorporamos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore.
Agregamos la carne reservada y mezclamos con el sofrito a fuego medio. Luego incorporamos agua hasta que llene tres dedos por arriba del nivel de la carne, sal, pimienta y los guisantes escurridos.
Dejamos cocinar la preparación por lo menos 1 hora y media a fuego lento, hasta que la carne esté tierna y la salsa esté espesa; cuando esté lista servir en un plato hondo.
