AutorJet ExtramarCategoríaPescado, PescadosSi necesitas una ensalada deliciosa y refrescante con la que puedas cautivar a tus comensales, entonces esta receta de ensalada de salmón, huevo y aguacate será tu mejor opción.
Si te gusta preparar platos con salmón, entonces esta receta de ensalada de salmón ahumado, huevo y aguacate te encantará, ya que combina el exquisito sabor de este popular pescado con lo dulce del aguacate en una maravillosa preparación.
Con esta receta podrás ofrecer a tus comensales una deliciosa entrada que los hará deleitarse al punto de querer probar más de tus comidas.
Además, es un plato muy saludable debido a que se elabora principalmente de salmón ahumado, un alimento muy saludable y beneficioso para la salud.
El salmón ahumado es un tipo de pescado azul bajo en grasa y enriquecido en omega 3, ideal para aquellas personas que padecen de hipertensión arterial, diabetes, o enfermedades cardiovasculares.
Este pescado de piel tierna, caracterizado por ser de un color entre rojo o naranja intenso, es muy utilizado en una gran cantidad de recetas.
Son muchos los lugares donde puedes adquirir este producto, sin embargo, no hay mejor salmón ahumado que el salmón ahumado fresco de Jet Extramar.
Con este producto obtendrás la frescura y el excelente sabor del salmón como si estuviera recién pescado.
Los puedes servir al horno o la plancha con guarnición, o ahumado en deliciosas ensaladas o canapés salados. Y lo mejor de todo es que puedes servirlo en cualquier momento del año.
Pero si aún no estás seguro de incluir este producto en tu cocina, esta receta seguro te hará cambiar de opinión.
¡Aprende con Jet Extramar! Receta ensalada de salmón ahumado, huevo y aguacate
Esta ensalada de salmón ahumado, huevo y aguacate es la entrada perfecta para todo tipo de evento, ya que ofrece a los comensales una exótica y muy refrescante combinación de sabores del mar y vegetales que los deleitará.
La elaboración de esta receta es muy sencilla y sus ingredientes son muy fáciles de encontrar y te lo presentamos a continuación.
Comenzaremos poniendo a calentar una olla con agua y cuando esté hirviendo agregamos los 4 huevos y los dejamos cocer hasta que estén duros. Una vez listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Lavamos el pepino y fileteamos con mucho cuidado de que no nos quede muy grueso y reservamos en un recipiente.
Ahora lavamos los tomates cherrys y los pasamos por una fuente refractaria, le agregamos sal, pimienta y aceite, y después, los asamos unos 25-30 minutos en el horno precalentado a 180º C.
Tomamos la lechuga y los tomates y los troceamos. Luego cortamos el aguacate en láminas y los huevos duros en trozos grandes.
Ya picados todos los ingredientes, los mezclamos en un recipiente hondo.
Cogemos el salmón y lo cortamos en filetes no muy finos y lo unimos junto con el resto de la ensalada.
Por último, mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta y la agregamos a la ensalada y revolvemos hasta que todo esté bien integrado.
Esta deliciosa receta es muy sencilla de preparar, y si quieres darle más frescura y sabor puedes agregarle rodajas de rábanos, o incluso frutas como el mango o la naranja, ya que esto le dará más textura y dulzor.
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Ingredients
Directions
Comenzaremos poniendo a calentar una olla con agua y cuando esté hirviendo agregamos los 4 huevos y los dejamos cocer hasta que estén duros. Una vez listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Lavamos el pepino y fileteamos con mucho cuidado de que no nos quede muy grueso y reservamos en un recipiente.
Ahora lavamos los tomates cherrys y los pasamos por una fuente refractaria, le agregamos sal, pimienta y aceite, y después, los asamos unos 25-30 minutos en el horno precalentado a 180º C.
Tomamos la lechuga y los tomates y los troceamos. Luego cortamos el aguacate en láminas y los huevos duros en trozos grandes.
Ya picados todos los ingredientes, los mezclamos en un recipiente hondo.
Cogemos el salmón y lo cortamos en filetes no muy finos y lo unimos junto con el resto de la ensalada.
Por último, mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta y la agregamos a la ensalada y revolvemos hasta que todo esté bien integrado.
