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Ensalada de col lombarda y frutos secos

ensalada de col

AutorJet ExtramarCategoría

La ensalada de col lombarda y frutos secos es un plato muy delicioso y refrescante con el que tus comensales podrás disfrutar de un buen plato.

Si de ensalada de col se trata la ensalada de col lombarda en sin duda una de las preferidas de los comensales, ya que es muy sabrosa y fácil de preparar. 

La col lombarda es un tipo de col de color rojo a morado, muy peculiar y de sabor espectacular, que la convierte en uno de los ingredientes predilectos en la preparación de exóticas ensaladas. 

Su compañera fiel es la zanahoria, sin embargo, también puedes combinarla con pepino, frutas como la manzana, frutos secos como las pasas o nueces, y semillas como el pistacho, piñón o sésamo.

En Jet Extramar conocemos las bondades de la combinación entre col lombarda y los frutos secos, por eso hoy te presentamos nuestra receta de ensalada de col y frutos secos. 

Y para su preparación utilizaremos delicioso mix para ensaladas de Jet Extramar, una combinación muy especial de frutos secos y semillas que sin duda dará un toque sensacional a la ensalada. 

Nuestro mix está hecho principalmente de nuez mondada, pipa de calabaza mondada, sésamo, piñón mondado, con los que podrás dar es toque crocante y delicioso a tus comidas. 

¡Aprende con Jet Extramar! Ensalada de col lombarda y frutos secos

Nuestra receta de ensalada de col lombarda y frutos secos es una opción muy refrescante y suculenta para sorprender a tus comensales este verano. 

Y lo mejor de todo es que además de su increíble sabor, también es muy fácil de preparar y aquí te enseñamos cómo. 

Tiempo total25 mins

 1 cup de mix de frutos secos para ensaladas de Jet Extramar
 1 col lombarda
 1 pepino
 2 zanahorias
 Eneldo fresco en ramitas
Para la vinagreta:
 ½ cup de zumo de una naranja
 3 tbsp de Aceite de Oliva Virgen Extra
 2 tbsp de mostaza
 1 tbsp de vinagre de manzana

Preparación:
1

Para comenzar cogemos la col lombarda, la lavamos bien, escurrimos y luego picamos en tiras finas y reservamos en un bol.

2

Luego cogemos las zanahorias, la lavamos y pelamos, y después las rallamos de modo que no queden tan finas.

3

Ahora vamos a cortar el pepino en sentido a lo largo y luego en rebanadas finas y reservamos en un bol junto con la zanahoria y la col.

4

Para completar la ensalada incorporamos la taza de frutos secos.

5

Ahora vamos a coger los ingredientes de la vinagreta y los mezclamos en una taza hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

6

Para finalizar vamos a incorporar la vinagreta a la ensalada y revolvemos todo muy bien hasta que los ingredientes queden bien integrados.

Para resaltar un poco el sabor podemos agregar una pizca de sal y pimienta negra. Y decoramos con unas ramitas de eneldo.

Nuestro mix de ensaladas es un producto muy versátil que no solo puedes utilizar para la preparación de ensaladas, también puedes utilizarla en la preparación de postres, tartaletas y muchas otras preparaciones.

Ingredients

 1 cup de mix de frutos secos para ensaladas de Jet Extramar
 1 col lombarda
 1 pepino
 2 zanahorias
 Eneldo fresco en ramitas
Para la vinagreta:
 ½ cup de zumo de una naranja
 3 tbsp de Aceite de Oliva Virgen Extra
 2 tbsp de mostaza
 1 tbsp de vinagre de manzana

Directions

Preparación:
1

Para comenzar cogemos la col lombarda, la lavamos bien, escurrimos y luego picamos en tiras finas y reservamos en un bol.

2

Luego cogemos las zanahorias, la lavamos y pelamos, y después las rallamos de modo que no queden tan finas.

3

Ahora vamos a cortar el pepino en sentido a lo largo y luego en rebanadas finas y reservamos en un bol junto con la zanahoria y la col.

4

Para completar la ensalada incorporamos la taza de frutos secos.

5

Ahora vamos a coger los ingredientes de la vinagreta y los mezclamos en una taza hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

6

Para finalizar vamos a incorporar la vinagreta a la ensalada y revolvemos todo muy bien hasta que los ingredientes queden bien integrados.

Para resaltar un poco el sabor podemos agregar una pizca de sal y pimienta negra. Y decoramos con unas ramitas de eneldo.

Ensalada de col lombarda y frutos secos
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