AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLas tiras de costillas de cerdo son un plato especial en casi todas las gastronomías del mundo, debido a que puede combinarse con casi cualquier guarnición
El corte las tiras de costilla de cerdo también conocidas como ‘tira de asado’, ‘asado de tira’ o simplemente ‘asado’, como también es conocida esta área del cuerpo de la res, figura como una excelente opción para recetas al horno.
Sigue leyendo un descubre la receta rápida, sencilla y sabrosa que sorprenderá a tus comensales en cuestión de minutos.
Beneficios de preparar unas tiras de costilla de cerdo
Se le conoce por su alto contenido en grasas, pero es un alimento rico en proteínas y nutrientes para todos los clientes que visiten tu restaurante.
De hecho, son una fuente muy buena de minerales como el hierro y el zinc que estimulan el sistema inmune. También benefician a oxígeno de las células y tejidos.
Aunque tiene un nivel de carbohidratos y grasas un poco elevados, es un plato que podemos disfrutar una o dos veces por semana acompañada de verduras.
¿Cómo hacer las tiras de costilla de cerdo de Jet Extramar al horno?
La receta que te presentamos es bastante fácil, para la receta de las tiras de costilla de cerdo al horno necesitarás:
Antes de comenzar a sazonar, lo ideal es precalentar el horno a 150° durante 20 minutos.
Colocamos la porción de carne en un envase de acuerdo a su tamaño y añadimos las salsas como especias a nuestro gusto. Revolver durante 2 minutos para que todos los ingredientes se unifiquen.
A la bandeja del horno, colocar una capa de papel de horno y salsa para que la tira de costilla no se pegue y cortar la carne a la mitad para que se cocine mejor.
Una vez acomodado, tomar un papel aluminio y ubicar encima del platillo de manera que la costilla de cerdo quede totalmente cubierta.
Proceder a meter en el horno a 160° durante 25 minutos aproximadamente o hasta que la carne se torne dorada y blanda.
Tras culminar este tiempo, se extrae la costilla para retirar el papel aluminio y volver a ingresar con una temperatura de 150° por 5 minutos más.
Mientras se cocina, para acompañar el preparador/a puede hacer una mezcla de salsa barbacoa con miel o azúcar. También solo se puede añadir kétchup.
Al estar dorada, solo restar dividir las porciones acompañarlas con unas patatas a gajos asadas, y ¡a comer!
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TIRA DE COSTILLA
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SALSA BARBACOA GARRAFA 1.900GR.
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Ingredients
Directions
Antes de comenzar a sazonar, lo ideal es precalentar el horno a 150° durante 20 minutos.
Colocamos la porción de carne en un envase de acuerdo a su tamaño y añadimos las salsas como especias a nuestro gusto. Revolver durante 2 minutos para que todos los ingredientes se unifiquen.
A la bandeja del horno, colocar una capa de papel de horno y salsa para que la tira de costilla no se pegue y cortar la carne a la mitad para que se cocine mejor.
Una vez acomodado, tomar un papel aluminio y ubicar encima del platillo de manera que la costilla de cerdo quede totalmente cubierta.
Proceder a meter en el horno a 160° durante 25 minutos aproximadamente o hasta que la carne se torne dorada y blanda.
Tras culminar este tiempo, se extrae la costilla para retirar el papel aluminio y volver a ingresar con una temperatura de 150° por 5 minutos más.
Mientras se cocina, para acompañar el preparador/a puede hacer una mezcla de salsa barbacoa con miel o azúcar. También solo se puede añadir kétchup.
Al estar dorada, solo restar dividir las porciones acompañarlas con unas patatas a gajos asadas, y ¡a comer!
