AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLos cuartos de pollo son excelentes platos en cualquier estación del año y son exponentes en la gastronomía mundial, así que aprende esta mágica receta con nosotros.
Los cuartos de pollo se caracterizan por ser el favorito de muchas personas, debido a su sabor característico que combinado con patatas y otras especias toma un sabor asombroso.
En esta oportunidad, te enseñamos una de las recetas más tradicionales en el mundo: los cuartos de pollo al horno con limón, ajo y tomillo.
¿Cómo hacer cuartos de pollo de Jet Extramar al horno?
Para elaborarlo, debemos tener los siguientes ingredientes que se dividirán en dos grupos:
Antes del proceso, encender el horno a 200º C con el ventilador 15 minutos.
Cortar las patatas en cuartos o en gajos, como prefieras. Mezcla las especias, la miel y el aceite de oliva para aderezar las patatas. Ahora bien, primero sálalas bien, y después úntalas con este aderezo, colocándolas en una bandeja de horno.
Luego, rocía el pollo con aceite de oliva, ponlo sobre otra bandeja de horno ligeramente engrasada con aceite de oliva, salpimenta al gusto.
Cuando el horno esté caliente, introduce las dos bandejas al horno, y deja que se empiece a hacer.
Mientras tanto, ve pelando los dientes de ajo, tritúrelos, corta un limón en cuartos y el otro limón exprímelo.
Tras 15 minutos del pollo al horno, añade los ajos, con el limón y el zumo de limón bañando la carne con el tomillo.
Vuelve a introducir la bandeja en el horno y reduce la temperatura a 180º C. Hornea durante 10 minutos aproximadamente, dándole la vuelta de vez en cuando y bañando con el jugo de la bandeja.
Antes de finalizar el asado, colocar el horno unos minutos más a 200º C para que esté bien dorado, si es necesario retira los ajos para que no se quemen.
Transcurridos unos 40 minutos las patatas deben estar tiernas y listas para servir junto al pollo.
¿Cómo lo presento?
Los cuartos de pollo pueden ser presentados de diferentes maneras, en este caso lo haremos con unas patatas espaciadas como guarnición.
Aunque también puedes aprovechar para hacer unas patatas fritas crujientes, y por supuesto, unas verduras al horno también serán un buen acompañamiento.
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Ingredients
Directions
Antes del proceso, encender el horno a 200º C con el ventilador 15 minutos.
Cortar las patatas en cuartos o en gajos, como prefieras. Mezcla las especias, la miel y el aceite de oliva para aderezar las patatas. Ahora bien, primero sálalas bien, y después úntalas con este aderezo, colocándolas en una bandeja de horno.
Luego, rocía el pollo con aceite de oliva, ponlo sobre otra bandeja de horno ligeramente engrasada con aceite de oliva, salpimenta al gusto.
Cuando el horno esté caliente, introduce las dos bandejas al horno, y deja que se empiece a hacer.
Mientras tanto, ve pelando los dientes de ajo, tritúrelos, corta un limón en cuartos y el otro limón exprímelo.
Tras 15 minutos del pollo al horno, añade los ajos, con el limón y el zumo de limón bañando la carne con el tomillo.
Vuelve a introducir la bandeja en el horno y reduce la temperatura a 180º C. Hornea durante 10 minutos aproximadamente, dándole la vuelta de vez en cuando y bañando con el jugo de la bandeja.
Antes de finalizar el asado, colocar el horno unos minutos más a 200º C para que esté bien dorado, si es necesario retira los ajos para que no se quemen.
Transcurridos unos 40 minutos las patatas deben estar tiernas y listas para servir junto al pollo.
