AutorJet ExtramarCategoríaVerdurasCon nuestra receta de crema de judías verdes y calabacín tendrás a tu disposición un entrante exquisito y muy rápido, así que no te pierdas esta receta.
Las cremas siempre son una buena opción de entrante o de primer plato, puesto que son una oportunidad para combinar diferentes sabores y texturas y crear un plato sustancioso, un ejemplo de ello es nuestra receta de crema de judías verdes y calabacín.
Las judías verdes son una verdura muy versátil, que debido a su sabor y forma las puedes incluir en muchos platos, ya sea una ensalada o un guiso.
Estas verduras se caracterizan por ser muy ligeras, tiene un suave sabor y al tener una gran cantidad de agua en su composición, así como vitaminas C, B y ácido fólico, resulta ser un alimento muy saludable.
Ya sean salteadas, cocidas o incluso rebozadas, las judías son unas verduras exquisitas, que simplemente no pueden faltar en tu dispensa, por ello en Jet Extramar te las ofrecemos en una práctica presentación.
Nuestras judías verdes troceadas son el producto que necesitas en tu cocina, ya que viene cortadas y listas para cocinar, por lo que puedes incluirlas en tus guisos, sopas o en una ensalada también.
Lo mejor es solo tienes que cocinarlas por unos pocos minutos y ya estarán listas para usar. Si te han llamado la atención y las quieres en tu cocina has clic aquí y realiza tu pedido.
Crema de judías verdes y calabacín: receta de Jet Extramar
Qué mejor manera de iniciar una buena degustación que una sustanciosa crema de judías verdes y calabacín, un plato delicioso y de preparación tan rápida que te sorprenderás.
Sus ingredientes son muy sencillos de conseguir y te los presentamos a continuación.
Lo primero que vamos a hacer es preparar el caldo para la crema; para ello vamos a cocer el muslo de pollo en agua en una olla de presión durante unos 15 minutos aproximadamente.
Pasamos a pelar y cortar el calabacín en trozos medianos. También lavamos bien el puerro y cortamos en trozos no muy grandes.
Ahora en una cazuela vamos a poner las judías directas de su envase, el calabacín y el puerro y vamos a saltear con un chorrito de aceite de oliva y las salpimentamos.
Mientras pelamos y cortamos la patata en trozos pequeños y la agrega a la cazuela y dejamos que se sofrían un poco.
Luego cubrimos las verduras con el caldo, incorporando solo lo necesario para que las verduras queden bien cubiertas. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar unos 20 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, retiramos parte del líquido y trituramos las verduras junto con los dos quesitos. En caso de que quede muy espesa puedes agregar más caldo hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve y decora con algunos trozos de judías o con un poco de queso rallado.
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Ingredients
Directions
Lo primero que vamos a hacer es preparar el caldo para la crema; para ello vamos a cocer el muslo de pollo en agua en una olla de presión durante unos 15 minutos aproximadamente.
Pasamos a pelar y cortar el calabacín en trozos medianos. También lavamos bien el puerro y cortamos en trozos no muy grandes.
Ahora en una cazuela vamos a poner las judías directas de su envase, el calabacín y el puerro y vamos a saltear con un chorrito de aceite de oliva y las salpimentamos.
Mientras pelamos y cortamos la patata en trozos pequeños y la agrega a la cazuela y dejamos que se sofrían un poco.
Luego cubrimos las verduras con el caldo, incorporando solo lo necesario para que las verduras queden bien cubiertas. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar unos 20 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, retiramos parte del líquido y trituramos las verduras junto con los dos quesitos. En caso de que quede muy espesa puedes agregar más caldo hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve y decora con algunos trozos de judías o con un poco de queso rallado.
