AutorJet ExtramarCategoríaQuesos, VerdurasLa coliflor gratinada es una de las maneras más clásicas de preparar este rico vegetal, así que no te pierdas nuestra receta donde la combinaremos con un rico brócoli.
Cuando hablamos de una preparación con coliflor lo primero que nos pasa por la cabeza es un rico coliflor gratinado, y como no si es una de las recetas más empleadas con este rico vegetal.
La coliflor es un vegetal que se caracteriza por su versatilidad y suave sabor, que le permite ser incluida en una gran variedad de platos, como por ejemplo sopas, salteados, en croquetas, cremas, salsas y muchos otras preparaciones.
No obstante, una de las recetas más emblemáticas de con este producto es gratinado, ya que combinas su rico sabor con el del queso, creando una combinación deliciosa.
Esta receta es muy sencilla y debido a lo tradicional y sabrosa que es, es sin duda una buena opción de guarnición, siendo ideal para acompañar un buen filete asado o incluso un rico pollo en salsa.
La coliflor es un alimento rico en fibra y bajo en calorías, por lo que se puede incluir en la dieta sin problema, siempre y cuando sepas como combinarlo y crear un plato delicioso con él.
Por ejemplo, en nuestra receta de coliflor gratinada hemos decidido combinar este rico y muy saludable vegetal con un rico brócoli y como toque final queso idiazábal para gratinar, logrando así una combinación de sabores única y muy llamativa.
Pero, para que este plato quede aún mejor vamos a utilizar la coliflor de Jet Extramar; y es que con nuestra coliflor podremos lograr esa textura y sabor tan rico que caracteriza a esta preparación.
La coliflor de nuestra empresa de alimentos es un producto versátil y rápido de preparar, con el que podrás elaborar una amplia variedad de platos, ya sea para entrantes, platos principales o como acompañante, como es en el caso de nuestra receta.
Su presentación es bastante cómoda por lo que no tendrás problemas con ella, así que no esperes más y ahorra tiempo en tu cocina con nuestro rico coliflor, para hacer tu pedido solo ingresa aquí y ¡Listo!
Coliflor gratinada: receta especial de Jet Extramar
Las guarniciones siempre son una parte importante de un plato, por ello hoy te queremos ofrecer una receta deliciosa y fácil de preparar con la que podrás complacer a tus comensales.
Si quieres aprender a preparar esta rica receta no dejes de leer lo que te traemos a continuación.
Para comenzar vamos a cocinar la coliflor y el brócoli, para ello los ponemos en una olla con agua hirviendo con una pizca de sal y dejamos cocinar hasta que estén tiernos.
Cuando estén listos, los escurrimos y reservamos.
En una cazuela aparte ponemos a calentar un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos la harina y le damos vuelta para que se sofría un poco.
Luego incorporamos el caldo de pollo, previamente calentado, y vamos mezclando con un batidor para que vaya tomando forma de una crema.
Ahora, agregamos la nata y seguimos revolviendo. Cuando la salsa esté bien homogénea incorporamos la mitad del queso idiazábal y mezclamos bien.
Por último, agregamos una pizca de sal y pimienta y retiramos la salsa del fuego.
En una cazuela ponemos la coliflor y el brócoli y cubrimos con nuestra salsa blanca y después espolvoreamos con el resto del queso idiazábal.
Llevamos al horno a 180º C y dejamos cocinar hasta que gratine y adquiera un lindo color dorado. Después retiras del horno y sirves a conveniencia.
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Ingredients
Directions
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Cuando estén listos, los escurrimos y reservamos.
En una cazuela aparte ponemos a calentar un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos la harina y le damos vuelta para que se sofría un poco.
Luego incorporamos el caldo de pollo, previamente calentado, y vamos mezclando con un batidor para que vaya tomando forma de una crema.
Ahora, agregamos la nata y seguimos revolviendo. Cuando la salsa esté bien homogénea incorporamos la mitad del queso idiazábal y mezclamos bien.
Por último, agregamos una pizca de sal y pimienta y retiramos la salsa del fuego.
En una cazuela ponemos la coliflor y el brócoli y cubrimos con nuestra salsa blanca y después espolvoreamos con el resto del queso idiazábal.
Llevamos al horno a 180º C y dejamos cocinar hasta que gratine y adquiera un lindo color dorado. Después retiras del horno y sirves a conveniencia.
