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Cocktail de gambas y aguacate estilo mexicano

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AutorJet ExtramarCategoría

Este cocktail de gambas y aguacate tiene un puntito coqueto picante y un sabor atomatado exquisito. Ideal para incluirlo la carta de tu bar o restaurante.

El cocktail de gambas y aguacate estilo mexicano es un aperitivo fresco lleno de color y mucho sabor. Tiene un puntito cítrico y picantoso muy gustoso, ideal para acompañarlo de una cerveza bien fría en una terraza al sol.

Sabores que conquistan

Este aperitivo lleva una mezcla de zumo de tomate, limón y trocitos de chile, combinación de ingredientes que logran un zumo exquisito, cítrico y con un toque picante muy coqueto.

Al marinar el aguacate, las gambas y la cebolla en esta salsa gustosa, logramos un cocktail fresco de sabores únicos, ideal para servir al memento y prepararlo en muy pocos minutos.

Estilo mexicano

El cocktail de gambas se puede preparar con un sinfín de ingredientes, existen recetas que incluyen mayonesa, salsa rosa, tártara o alguna vinagreta con limón.

Su versión más popular es la de estilo mexicano, que lleva chile, limón y zumo de tomate, una combinación de ingredientes que triunfa por su sabor y color.

En esta oportunidad prepararemos un cocktail de gambas fresquito, aprovechando las gambas cocidas para lograr una elaboración sencilla de resultados magníficos.

Tiempo total17 mins

 250 grs. de gambas
 2 limones
 1 pepino
 2 tomates
 1 cebolla morada
 Puñado de chiles variados
 1 vaso de zumo de tomate
 1 aguacate
 1 chorrito de tabasco
 Cilantro
 Pimienta y sal al gusto

1

Descongelamos las gambas en un recipiente en la nevera. Las lavamos y les quitamos el exceso de líquido con un papel de cocina.

2

Quitamos la cáscara de las gambas con las manos con cuidado de no quitarles la cola. Reservamos, las gambitas cocidas en un bowl.

3

Echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y vertemos la carne de las gambas, agregamos unas gotitas de limón y las marcamos 1 minuto por lado.

4

Picamos 2 tomates en cuadritos, el aguacate, la cebolla morada, los chiles variados y el cilantro, y los vertemos en un recipiente hondo.

5

Agregamos al recipiente, un vaso de zumo de tomate, el zumo de limón, sal y pimienta.

6

Añadimos un chorrito de tabasco con cuidado de no sobre pasarnos para que el cocktail no pique mucho. Mezclamos

7

Servimos el cocktail en 4 copas, le echamos sus jugos encima y decoramos el vaso con una gamba marcada “asomada” y una rajita de lima. Servimos al momento.

 

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Ingredients

 250 grs. de gambas
 2 limones
 1 pepino
 2 tomates
 1 cebolla morada
 Puñado de chiles variados
 1 vaso de zumo de tomate
 1 aguacate
 1 chorrito de tabasco
 Cilantro
 Pimienta y sal al gusto

Directions

1

Descongelamos las gambas en un recipiente en la nevera. Las lavamos y les quitamos el exceso de líquido con un papel de cocina.

2

Quitamos la cáscara de las gambas con las manos con cuidado de no quitarles la cola. Reservamos, las gambitas cocidas en un bowl.

3

Echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y vertemos la carne de las gambas, agregamos unas gotitas de limón y las marcamos 1 minuto por lado.

4

Picamos 2 tomates en cuadritos, el aguacate, la cebolla morada, los chiles variados y el cilantro, y los vertemos en un recipiente hondo.

5

Agregamos al recipiente, un vaso de zumo de tomate, el zumo de limón, sal y pimienta.

6

Añadimos un chorrito de tabasco con cuidado de no sobre pasarnos para que el cocktail no pique mucho. Mezclamos

7

Servimos el cocktail en 4 copas, le echamos sus jugos encima y decoramos el vaso con una gamba marcada “asomada” y una rajita de lima. Servimos al momento.

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