AutorJet ExtramarCategoríaMariscosEste cocktail de gambas y aguacate tiene un puntito coqueto picante y un sabor atomatado exquisito. Ideal para incluirlo la carta de tu bar o restaurante.
El cocktail de gambas y aguacate estilo mexicano es un aperitivo fresco lleno de color y mucho sabor. Tiene un puntito cítrico y picantoso muy gustoso, ideal para acompañarlo de una cerveza bien fría en una terraza al sol.
Sabores que conquistan
Este aperitivo lleva una mezcla de zumo de tomate, limón y trocitos de chile, combinación de ingredientes que logran un zumo exquisito, cítrico y con un toque picante muy coqueto.
Al marinar el aguacate, las gambas y la cebolla en esta salsa gustosa, logramos un cocktail fresco de sabores únicos, ideal para servir al memento y prepararlo en muy pocos minutos.
Estilo mexicano
El cocktail de gambas se puede preparar con un sinfín de ingredientes, existen recetas que incluyen mayonesa, salsa rosa, tártara o alguna vinagreta con limón.
Su versión más popular es la de estilo mexicano, que lleva chile, limón y zumo de tomate, una combinación de ingredientes que triunfa por su sabor y color.
En esta oportunidad prepararemos un cocktail de gambas fresquito, aprovechando las gambas cocidas para lograr una elaboración sencilla de resultados magníficos.
Descongelamos las gambas en un recipiente en la nevera. Las lavamos y les quitamos el exceso de líquido con un papel de cocina.
Quitamos la cáscara de las gambas con las manos con cuidado de no quitarles la cola. Reservamos, las gambitas cocidas en un bowl.
Echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y vertemos la carne de las gambas, agregamos unas gotitas de limón y las marcamos 1 minuto por lado.
Picamos 2 tomates en cuadritos, el aguacate, la cebolla morada, los chiles variados y el cilantro, y los vertemos en un recipiente hondo.
Agregamos al recipiente, un vaso de zumo de tomate, el zumo de limón, sal y pimienta.
Añadimos un chorrito de tabasco con cuidado de no sobre pasarnos para que el cocktail no pique mucho. Mezclamos
Servimos el cocktail en 4 copas, le echamos sus jugos encima y decoramos el vaso con una gamba marcada “asomada” y una rajita de lima. Servimos al momento.
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Ingredients
Directions
Descongelamos las gambas en un recipiente en la nevera. Las lavamos y les quitamos el exceso de líquido con un papel de cocina.
Quitamos la cáscara de las gambas con las manos con cuidado de no quitarles la cola. Reservamos, las gambitas cocidas en un bowl.
Echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y vertemos la carne de las gambas, agregamos unas gotitas de limón y las marcamos 1 minuto por lado.
Picamos 2 tomates en cuadritos, el aguacate, la cebolla morada, los chiles variados y el cilantro, y los vertemos en un recipiente hondo.
Agregamos al recipiente, un vaso de zumo de tomate, el zumo de limón, sal y pimienta.
Añadimos un chorrito de tabasco con cuidado de no sobre pasarnos para que el cocktail no pique mucho. Mezclamos
Servimos el cocktail en 4 copas, le echamos sus jugos encima y decoramos el vaso con una gamba marcada “asomada” y una rajita de lima. Servimos al momento.
