AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLa carne de cerdo es uno de los tipos de carne que más se consume en gran parte del mundo, ya que es muy tierna y jugosa y te ofrece múltiples cortes, pero si tenemos que escoger un favorito ese sin duda la chuleta de cerdo.
Y es que en la chuleta de cerdo podemos disfrutar de la combinación de todo lo bueno de esta carne, ya que cuenta con algo de grasa que le da jugosidad a la carne. Su centro es muy carnoso y cuenta con un hueso que le da sabor a esta pieza.
Es un corte muy versátil y fácil de preparar, que puedes cocinar asado, a la parrilla o incluso frito y combinarla con la guarnición y salsa de tu preferencia.
Al igual que otros productos cárnicos, las chuletas de cerdo cuentan con un alto contenido de hierro y potasio, así como vitaminas del grupo B que ayudan en la formación de sangre y fortalece el sistema inmune.
En Jet Extramar conocemos todos estos beneficios de este producto, por ello te ofrecemos nuestra chuleta centro de cerdo fileteado, una opción muy práctica y deliciosa de disfrutar de unas buenas chuletas de cerdo.
Son un producto muy versátil, por ello hoy las utilizaremos para preparar nuestra receta de chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de vino, acompañado de un cremoso puré de patatas.
Así que no lo pienses más y descubre cómo preparar esta increíble receta. Y si quieres conocer más sobre este producto dale click aquí y ¡sorpréndete!
Chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de vino al estilo Jet extremar
Las chuletas de cerdo a la parrilla son una excelente opción para una entrada, ya que puedes presentarla en cualquier momento del año, aunque en otoño o invierno quedan perfectas.
Esta es una receta que no requiere de mucho tiempo y se puede preparar muy rápido y aquí te explicamos cómo.
Cogemos los ajos y los cortamos en rodajas, y mezclamos en una bandeja con el zumo de limón y el vino.
Luego agregamos a esa mezcla la sal, pimienta, tomillo y orégano. Después incorporamos las chuletas de cerdo y dejamos marinar.
Mientras se marinan las chuletas, ponemos una olla a calentar con abundante agua e introducimos las patatas ya lavadas y peladas. Dejamos cocinar unos 10 minutos o hasta que estén blandas.
Ahora, encendemos la parrilla y dejamos calentar. Cuando ya esté bien caliente ponemos las chuletas y dejamos cocinar hasta que estén doradas, dándoles vuelta cada cierto tiempo.
Una vez listas las patatas, las escurrimos y trituramos.
Luego agregamos la mantequilla y la leche poco a poco mientras vamos mezclando hasta obtener la consistencia deseada.
Primero cortamos la cebolla en trozos pequeños y luego la ponemos a cocinar en una olla a fuego medio junto con la mantequilla, hasta que se vuelva transparente.
Luego agregamos el vino y dejamos cocinar unos 5 minutos para dejar evaporar el alcohol.
Ahora incorporamos el caldo y las especias, revolvemos y dejamos cocinar 5 minutos más.
Para darle más espesor a la salsa vamos a mezclar la maicena en dos cucharadas de agua y cuando se disuelva la agregamos a la salsa y mezclamos bien.
Dejamos cocinar hasta que espese un poco, luego pasamos por un colador y la dejamos reposar
Por último servimos una buena porción de puré y encima una chuleta y para finalizar bañamos con un poco de salsa y ¡A disfrutar!
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Ingredients
Directions
Cogemos los ajos y los cortamos en rodajas, y mezclamos en una bandeja con el zumo de limón y el vino.
Luego agregamos a esa mezcla la sal, pimienta, tomillo y orégano. Después incorporamos las chuletas de cerdo y dejamos marinar.
Mientras se marinan las chuletas, ponemos una olla a calentar con abundante agua e introducimos las patatas ya lavadas y peladas. Dejamos cocinar unos 10 minutos o hasta que estén blandas.
Ahora, encendemos la parrilla y dejamos calentar. Cuando ya esté bien caliente ponemos las chuletas y dejamos cocinar hasta que estén doradas, dándoles vuelta cada cierto tiempo.
Una vez listas las patatas, las escurrimos y trituramos.
Luego agregamos la mantequilla y la leche poco a poco mientras vamos mezclando hasta obtener la consistencia deseada.
Primero cortamos la cebolla en trozos pequeños y luego la ponemos a cocinar en una olla a fuego medio junto con la mantequilla, hasta que se vuelva transparente.
Luego agregamos el vino y dejamos cocinar unos 5 minutos para dejar evaporar el alcohol.
Ahora incorporamos el caldo y las especias, revolvemos y dejamos cocinar 5 minutos más.
Para darle más espesor a la salsa vamos a mezclar la maicena en dos cucharadas de agua y cuando se disuelva la agregamos a la salsa y mezclamos bien.
Dejamos cocinar hasta que espese un poco, luego pasamos por un colador y la dejamos reposar
Por último servimos una buena porción de puré y encima una chuleta y para finalizar bañamos con un poco de salsa y ¡A disfrutar!
