AutorJet ExtramarCategoríaMariscosReceta de carabineros a la plancha con especias, un plato brillante y lleno de sabor. Ideal para tu menú marino.
Una receta para cocineros profesionales de hostelería, los Carabineros a la plancha con especias. Esta receta destaca por su sabor y presentación. Los carabineros se marinan con una mezcla de especias marroquíes, como el comino, jengibre y el cilantro, para obtener un sabor único.
Se cocinan a la plancha para conseguir una textura crujiente y un brillo espectacular. Esta receta es ideal para los cocineros que buscan innovar en sus menús y sorprender a sus clientes con platos únicos.
¡Aprende con Jet Extramar! Carabineros a la Plancha con Especias
Los carabineros son un producto estrella en la gastronomía española, y combinados con especias marroquíes pueden convertirse en un plato exótico y delicioso. Para elaborar esta receta de carabineros a la plancha con especias necesitaremos los siguientes ingredientes:
Para empezar, limpiamos los carabineros y los dejamos secar sobre papel de cocina.
A continuación, preparamos una mezcla de especias marroquíes al gusto con el ajo, cilantro y un poco de aceite de oliva y la espolvoreamos sobre los carabineros. Dejamos reposar durante unos minutos para que se impregnen bien los sabores.
Calentamos una plancha o sartén a fuego medio-alto y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, colocamos los carabineros sobre la plancha y los cocinamos durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Servimos los carabineros a la plancha con un poco de sal gruesa por encima y acompañados de una guarnición de verduras o arroz blanco.
¡Un plato delicioso y lleno de sabor gracias a las especias marroquíes y al producto estrella de nuestra gastronomía!
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Ingredients
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Para empezar, limpiamos los carabineros y los dejamos secar sobre papel de cocina.
A continuación, preparamos una mezcla de especias marroquíes al gusto con el ajo, cilantro y un poco de aceite de oliva y la espolvoreamos sobre los carabineros. Dejamos reposar durante unos minutos para que se impregnen bien los sabores.
Calentamos una plancha o sartén a fuego medio-alto y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, colocamos los carabineros sobre la plancha y los cocinamos durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Servimos los carabineros a la plancha con un poco de sal gruesa por encima y acompañados de una guarnición de verduras o arroz blanco.
