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Cappelletti relleno con salsa boloñesa

cappelletti

El cappelletti es una pasta italiana de gran sabor, que consiste en una pasta rellena de carne o una mezcla de queso y verduras que le dan ese sabor único y sustanciosa presentación. 

En el mundo de la gastronomía gourmet, los capellettis tienen un lugar importante, ya que son los protagonistas de una gran variedad de platos, muy gustosos y sabrosos, donde son acompañados por salsas u otro tipo de guarnición 

 

Elaborados con los mejores ingredientes del terruño francés, las recetas de pasta rellena seducen los paladares de los gourmets más exigentes y les transportan a un fantástico tour de sabores franceses.

El día de hoy vamos a preparar una receta sencilla, donde los cappelletti de ricotta y espinaca de Jet Extramar serán la estrella del plato. 

Los cappelletti rellenos de ricotta y espinaca de Jet Extramar son miembros de la gama de pastas congeladas de nuestra empresa de alimentos, donde te ofrecemos el mejor sabor de las pastas. 

Vienen en una presentación cómoda y fácil de preparar. Para conocer más sobre este exquisito producto, solo dale click aquí y abastece tu cocina con los mejores cappelletti rellenos. 

Cappelletti rellenos de espinacas y ricotta: receta especial de Jet Extramar

Los cappelletti rellenos de espinacas y ricotta es un producto imprescindible en todos los restaurantes, es una de las pastas más sabrosas de la gastronomía francesa, que garantiza el origen de sus ingredientes y el sabor del producto. Así que a continuación te presentamos cómo se prepara esta receta. 

Tiempo total40 mins

 400 g de cappelletti de ricotta y espinaca de Jet Extramar
 2 zanahorias
 1 diente de ajo
 1 cebolla grande
 2 tomates grandes
 6 hojas de albahaca
 1 tbsp de orégano en hoja de Jet Extramar
 1 rama de apio
 100 ml de vino blanco
 Aceite de Oliva
 200 ml de agua
 Sal

1

Primero vamos a cortar la zanahoria, el apio y el ajo en trozos muy pequeños. Luego cortamos la cebolla en brunoise.

2

Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva, y pochamos las verduras a fuego lento. Luego agregamos el vino blanco y revolvemos hasta que el alcohol se evapore.

3

Cortamos los tomates en trozos y los agregamos con el vaso con agua, dejamos que se cocine todo unos 20 minutos. Luego bajamos la temperatura del fuego y dejamos cocinar media hora más.

4

Cuando esté a punto de terminar de cocinarse la salsa, montamos una olla con abundante agua y una pizca de sal; y cuando esté hirviendo incorporamos los cappelletti y dejamos cocinar unos 5 minutos.

5

Una vez lista la salsa añadimos la albahaca picada.

6

Escurrimos los cappelletti y servimos con una buena cantidad de salsa y queso parmesano rallado.

Ingredients

 400 g de cappelletti de ricotta y espinaca de Jet Extramar
 2 zanahorias
 1 diente de ajo
 1 cebolla grande
 2 tomates grandes
 6 hojas de albahaca
 1 tbsp de orégano en hoja de Jet Extramar
 1 rama de apio
 100 ml de vino blanco
 Aceite de Oliva
 200 ml de agua
 Sal

Directions

1

Primero vamos a cortar la zanahoria, el apio y el ajo en trozos muy pequeños. Luego cortamos la cebolla en brunoise.

2

Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva, y pochamos las verduras a fuego lento. Luego agregamos el vino blanco y revolvemos hasta que el alcohol se evapore.

3

Cortamos los tomates en trozos y los agregamos con el vaso con agua, dejamos que se cocine todo unos 20 minutos. Luego bajamos la temperatura del fuego y dejamos cocinar media hora más.

4

Cuando esté a punto de terminar de cocinarse la salsa, montamos una olla con abundante agua y una pizca de sal; y cuando esté hirviendo incorporamos los cappelletti y dejamos cocinar unos 5 minutos.

5

Una vez lista la salsa añadimos la albahaca picada.

6

Escurrimos los cappelletti y servimos con una buena cantidad de salsa y queso parmesano rallado.

Cappelletti relleno con salsa boloñesa
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