El rape y el cazón congelado que ofrecemos en Jet Extramar son productos de alta calidad, ideales para los profesionales de la hostelería que buscan pescados con un sabor firme y una textura inigualable. El rape es apreciado por su carne blanca y densa, perfecta para arroces, guisos y platos principales, mientras que el cazón, un tipo de tiburón pequeño, es muy popular en la cocina mediterránea y se utiliza en frituras, guisos y adobos.
Ambos productos se congelan inmediatamente después de su captura para garantizar que mantengan su frescura, sabor y textura. El proceso de congelación rápida asegura que lleguen a nuestros clientes en las mejores condiciones, listos para ser cocinados en platos sabrosos y nutritivos. En Jet Extramar nos comprometemos a ofrecer un servicio eficiente y productos de la más alta calidad.
El rape blanco recibe como nombre científico Lophius Piscatorius. Tiene su origen en el Atlántico Noreste y su cabeza y huesos son perfectos como base de cualquier fumet o caldo.
Antes de cocinar, recomendamos mantener a temperaturas inferiores a los -18°C por hasta 18 meses luego de su producción.
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Nuestras rodajas de cazón son una excelente opción para preparar en adobo o rebozado, tus comensales disfrutarán de un plato típico de la gastronomía andaluza.
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Nuestros taquitos de rape serán tu mejor opción para preparar sabrosos platos, de rápida cocción y mucho sabor y vistosidad.
Filete de rape 100/150 g sin piel, ultracongelado y presentado en formato IQF para una máxima comodidad y aprovechamiento. Un pescado de carne firme, sabor suave y gran versatilidad en cocina.
La cola de rape sin aditivos de Jet Extramar es un producto práctico y delicioso con el podrás preparar exquisitos platos principales.
Debido a su presentación sin piel y el hecho de que sea libre de aditivos hace de este producto una buena opción para presentar platos saludables y de calidad.
El rape es un pescado nutritivo, de gran importancia en nuestra gastronomía, por ello en Jet Extramar no podemos dejar pasar la oportunidad de ofrecerte nuestro apreciado rape, sin piel y listo para elaborar diferentes recetas.