AutorJet ExtramarCategoríaCarnesSorprende a tus comensales con nuestra receta de solomillo de añojo a la mostaza con unos ricos tomates salteados; ideal para servir como plato principal.
Si tenemos que hablar de una pieza cárnica llena de mucho sabor esa es el solomillo de añojo. Esta rica y tierna carne es la opción ideal para preparar un buen plato donde la carne sea la estrella.
El solomillo de ternera se caracteriza por una carne magra de fácil preparación, la cual cuenta con una serie de nutrientes que son de beneficio para el cuerpo. Además, este corte es muy versátil por lo que podrás presentarlo de muchas maneras.
A la plancha, asado, al horno, en salsa o incluso en carpaccio, son algunas de las opciones de preparación que tienes a tu disposición al contar con este rico solomillo.
Pero para que estos platos sean un éxito debes usar un solomillo de añojo de calidad y eso es justo lo que te ofrecemos en Jet Extramar.
Con nuestro solomillo de añojo podrás hacer todos estos platos y mucho más, ya que este tiene una carne muy jugosa y tierna, mientras que su sabor es muy delicioso.
Para llevar esta rica pieza de carne solo tienes que hacer clic aquí y realizar tu pedido. A continuación te presentamos una rica receta que puedes hacer con nuestro solomillo de añojo.
Recetas de Jet Extramar: Solomillo de añojo a la mostaza con tomates salteados
El solomillo de añojo es una pieza jugosa y de muy buen sabor, por lo que es una pieza ideal para esos momentos en los que necesitas un rico plato principal y sobre todo rápido de preparar.
Por ello hoy te traemos nuestra práctica y deliciosa receta de solomillo de añojo a la mostaza junto con unos ricos tomates cherrys y aceitunas salteadas, que le darán mucho contraste al plato.
Si quieres aprender a preparar esta sabrosa receta solo sigue leyendo lo que traemos a continuación.
Para iniciar con esta receta vamos a coger nuestro solomillo y lo vamos a untar con un poco con la mostaza dijon y dejamos reposar unos minutos para que la carne absorba el sabor de la mostaza.
Luego pasamos en solomillo a una bandeja para horno y llevamos a cocinar unos 15 minutos a 200º.
Mientras se cocina nuestro solomillo, en una sartén vamos a poner los tomates y el ajo picado junto con un chorro de aceite de oliva y salteamos a fuego medio.
Cuando los tomates empiecen a soltar su jugo, agregamos las aceitunas negras y una pizca de sal. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar unos 5 minutos más y retiramos del fuego.
Una vez listo el solomillo lo sacamos del hombro y cortamos en rodajas de 2 cm aproximadamente y sellamos nuevamente en una sartén caliente para que quede bien doradito.
Por último, servimos juntos con los tomates salteados y si gustas también puedes acompañarlo con un gratén de patatas y si es el de Jet Extramar mucho mejor.
Productos relacionados:
ACEITUNA NEGRA CON HUESO
12,00€/bt 
AJO EN DADOS
5,95€/bt 
SOLOMILLO DE AÑOJO 2500/3000 GR
31,65€/kg
Ingredients
Directions
Para iniciar con esta receta vamos a coger nuestro solomillo y lo vamos a untar con un poco con la mostaza dijon y dejamos reposar unos minutos para que la carne absorba el sabor de la mostaza.
Luego pasamos en solomillo a una bandeja para horno y llevamos a cocinar unos 15 minutos a 200º.
Mientras se cocina nuestro solomillo, en una sartén vamos a poner los tomates y el ajo picado junto con un chorro de aceite de oliva y salteamos a fuego medio.
Cuando los tomates empiecen a soltar su jugo, agregamos las aceitunas negras y una pizca de sal. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar unos 5 minutos más y retiramos del fuego.
Una vez listo el solomillo lo sacamos del hombro y cortamos en rodajas de 2 cm aproximadamente y sellamos nuevamente en una sartén caliente para que quede bien doradito.
Por último, servimos juntos con los tomates salteados y si gustas también puedes acompañarlo con un gratén de patatas y si es el de Jet Extramar mucho mejor.
