AutorJet ExtramarCategoríaPescadoEl salmón es un pescado azul de gran tamaño, muy consumido en nuestro país debido al alto contenido de proteínas y nutrientes, además de su exquisito sabor.
Su carne es bastante jugosa y su característico color entre rosáceo y naranja lo hace destacar de entre los demás. Además es muy versátil ya que podemos conseguirlo en diferentes cortes como lo son en rodaja, filete, lomo o en una presentación ahumada.
Este pescado puede ser cocinado de diferentes maneras: asado, al horno, a la plancha, etc. pero en esta ocasión te enseñaremos a prepararlo frito. Para ello necesitaremos unas buenas rodajas de salmón fresco y por supuesto nuestro aceite de girasol alto oleico de Jet Extramar.
El aceite de girasol alto oleico de Jet Extramar es ideal no solo para freír, sino que gracias a su alto contenido en ácido oleico le permite ser utilizado en otras elaboraciones como pan, bizcochos, galletas u otras preparaciones que van al horno.
Este aceite, al igual que el de oliva le ofrecen a nuestro sistema cientos de beneficios, entre los que vale la pena destacar:
- Potencia las grasas insaturadas que son saludables para el organismo.
- Incluye más ácido oleico que el aceite de girasol convencional.
- Posee un alto contenido de vitamina E y vitamina K.
- Tiene un sabor suave.
Pero en esta ocasión lo usaremos para preparar estas exquisitas rodajas de salmón frito con guarnición, así que no esperes más y ve de qué trata esta preparación.
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Rodajas de salmón frito con guarnición: receta especial de Jet Extramar
El salmón es una comida bastante deliciosa en todas sus presentaciones, por eso en esta oportunidad lo haremos frito con una guarnición de una ensalada fresca y muy colorida.
Prepararlo es bastante sencillo y te lo mostramos a continuación:
Lo primero que haremos es poner a calentar un poco de aceite de girasol alto oleico de Jet Extramar en un sartén honda.
El salmón, una vez descongelado, enharinar por todos sus lados, ponlo a sofreír a fuego medio. Ve dándole vuelta y vuelta hasta que veas que se ha dorado.
Mientras se sofríe el pescado, vamos a cortar los tomates cherrys a la mitad, y la cebolla la vamos a cortar en rodajas finas. Cortamos también la lechuga y rallamos la zanahoria (previamente pelada y lavada).
Pon los vegetales en un cuenco para ensaladas y le agregamos la sal, pimienta, el aceite de oliva y el vinagre de vino. Mezclamos bien todo y reservamos.
Ahora sirve 2 rodajas de salmón en cada plato y acompáñalo de su guarnición.
Prepárate para hacer felices a tus comensales con esta deliciosa y rápida preparación y lo mejor de todo acompañado siempre por los mejores productos que te ofrece solo Jet Extramar.
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Ingredients
Directions
Lo primero que haremos es poner a calentar un poco de aceite de girasol alto oleico de Jet Extramar en un sartén honda.
El salmón, una vez descongelado, enharinar por todos sus lados, ponlo a sofreír a fuego medio. Ve dándole vuelta y vuelta hasta que veas que se ha dorado.
Mientras se sofríe el pescado, vamos a cortar los tomates cherrys a la mitad, y la cebolla la vamos a cortar en rodajas finas. Cortamos también la lechuga y rallamos la zanahoria (previamente pelada y lavada).
Pon los vegetales en un cuenco para ensaladas y le agregamos la sal, pimienta, el aceite de oliva y el vinagre de vino. Mezclamos bien todo y reservamos.
Ahora sirve 2 rodajas de salmón en cada plato y acompáñalo de su guarnición.
