Prepara unas deliciosas rodajas de salmón frito con nuestro aceite de girasol de alto oleico, con él lograrás un gran acabado y un exquisito sabor.
Lo primero que haremos es poner a calentar un poco de aceite de girasol alto oleico de Jet Extramar en un sartén honda.
El salmón, una vez descongelado, enharinar por todos sus lados, ponlo a sofreír a fuego medio. Ve dándole vuelta y vuelta hasta que veas que se ha dorado.
Mientras se sofríe el pescado, vamos a cortar los tomates cherrys a la mitad, y la cebolla la vamos a cortar en rodajas finas. Cortamos también la lechuga y rallamos la zanahoria (previamente pelada y lavada).
Pon los vegetales en un cuenco para ensaladas y le agregamos la sal, pimienta, el aceite de oliva y el vinagre de vino. Mezclamos bien todo y reservamos.
Ahora sirve 2 rodajas de salmón en cada plato y acompáñalo de su guarnición.