AutorJet ExtramarCategoríaHuevosAprende a preparar esta exquisita tarta de salmón y espinacas y ofrece a tus comensales un primer plato sustancioso y lleno de mucho sabor.
¡Las tartas saladas están de moda! Así que por qué no incluirlas en tu menú y más si se trata de nuestra exquisita receta de tarta de salmón y espinacas.
Nuestra receta de tarta de salmón y espinacas es una alternativa deliciosa y muy práctica de ofrecer a tus comensales un plato con este delicioso pescado.
Dicha tarta es un plato lleno de proteínas y nutrientes, puesto que además de prepararlo con jugosos dados de salmón y hojas de espinacas salteadas, estos ingredientes se compactan con nuestro delicioso y práctico huevo líquido, que le aporta equilibrio y mucha textura al plato.
Tanto el salmón como las espinacas son una buena dupla pero al agregarle el plus del huevo líquido y la masa quebrada, que servirá de base para esta tarta, obtendrás un plato muy sabroso y sustancioso que podrás servir como un entrante o incluso como plato principal si lo acompañas con una buena guarnición.
Pero para lograr debes contar con ingredientes de calidad como lo es nuestro huevo líquido, un producto pasteurizado y listo para usar con el que podrás elaborar una gran variedad de platos en poco tiempo; es muy sencillo de su usar y rinde el equivalente a 20 huevos en cáscara.
Viene en una práctica presentación de Bricks fáciles de abrir y para llevarlo a tu cocina solo tienes que dar clic aquí y hacer tu pedido.
¡Aprende con Jet Extramar! Tarta de salmón y espinacas
El salmón es un pescado muy versátil, que siempre destaca por su sabor y textura, por ello es uno de los ingredientes principales de esta receta, junto con nuestro huevo líquido y para darle un toque extra usaremos unas ricas hojas de espinacas que le darán mucho sabor y color.
Si quieres aprender hacer este rico plato solo sigue la receta que te traemos a continuación:
Para iniciar con esta receta vamos a precalentar el horno a 180º C y dejamos la masa quebrada a temperatura ambiente un rato para que se ablande un poco.
Luego cogemos un molde para tartaleta, engrasamos con mantequilla y luego forramos el molde con la masa cuidando que quede bien cubiertos todos los bordes.
Llevamos la masa al horno y dejamos cocinar unos 10 minutos para que se cocine un poco antes de rellenarla. Para evitar que la masa se suba puedes poner un puñado de alubias para que le den peso.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y salteamos los ajos cortados en láminas y cuando estén dorados incorporamos las espinacas y salteamos unos minutos. Luego salpimentamos.
Ahora mezclamos el huevo con la nata, agregamos una pizca de sal, pimienta y nuez moscada; revuelve bien para que todos los ingredientes queden bien homogéneos.
Incorporamos las espinacas a la mezcla de los huevos batidos y ponemos todo en la masa quebrada buscando que quede todo parejo.
Pasamos a poner los dados de salmón a la mezcla y repartimos bien por toda la tarta. Llevamos a hornear 20 a 30 minutos a 180º C con calor arriba y abajo.
Una vez listo sacamos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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Ingredients
Directions
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Luego cogemos un molde para tartaleta, engrasamos con mantequilla y luego forramos el molde con la masa cuidando que quede bien cubiertos todos los bordes.
Llevamos la masa al horno y dejamos cocinar unos 10 minutos para que se cocine un poco antes de rellenarla. Para evitar que la masa se suba puedes poner un puñado de alubias para que le den peso.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y salteamos los ajos cortados en láminas y cuando estén dorados incorporamos las espinacas y salteamos unos minutos. Luego salpimentamos.
Ahora mezclamos el huevo con la nata, agregamos una pizca de sal, pimienta y nuez moscada; revuelve bien para que todos los ingredientes queden bien homogéneos.
Incorporamos las espinacas a la mezcla de los huevos batidos y ponemos todo en la masa quebrada buscando que quede todo parejo.
Pasamos a poner los dados de salmón a la mezcla y repartimos bien por toda la tarta. Llevamos a hornear 20 a 30 minutos a 180º C con calor arriba y abajo.
Una vez listo sacamos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
