AutorJet ExtramarCategoríaPastasEl pesto es una salsa de origen italiana, muy popular por su exquisito sabor y gran variedad de usos, convirtiéndose en un emblema de la gastronomía italiana.
Este tipo de salsa se realiza en un mortero donde cada uno de los ingredientes son triturados hasta obtener una pasta espesa, llena de mucho sabor y textura.
Tradicionalmente el pesto se prepara con hojas de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, aceite de oliva y sal, sin embargo, con el paso del tiempo se ha experimentado con él, al punto de crear una gran variedad de pesto, como el pesto rojo (con tomates secos), o el pesto de brócoli o espinaca.
Y en cuanto a sus usos, el principal de todos es como acompañante de pastas como el spaghetti o los tallarines; aunque también se puede utilizar como aderezo en una ensalada o en unas tostadas con tomates cherrys.
Sin embargo, el día de hoy te traemos una receta muy tradicional donde se funciona el suave sabor del tallarín largo de Jet Extramar y un exquisito pesto de albahaca y nuez, creando un plato único perfecto para cualquier ocasión.
El Tallarín largo de Jet Extramar es un producto muy sabroso, fácil de preparar y que se adapta fácilmente a cualquier receta que te propongas.
Y lo mejor de todo es que lo puedes encontrar en una práctica presentación y a un cómodo precio.
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¡Aprende con Jet Extramar! Receta de tallarines con pesto de albahaca y nuez
Si quieres sorprender a tus comensales con una entrada sabrosa y muy sencilla, esta receta es la indicada para ti.
Nuestros tallarines con pesto de albahaca y nuez es una receta rápida y muy sencilla de preparar y aquí te explicamos cómo.
Comenzamos poniendo a calentar una olla con abundante agua (1 litro por cada 100 grs de pasta) y cuando esté en su punto de ebullición agregamos una pizca de sal y los tallarines.
Cuando los tallarines estén listos, escurrimos y reservamos.
Mientras se cocina la pasta vamos a preparar el pesto; para ello vamos a poner en un mortero las nueces y los piñones con una pizca de sal, y vamos a ir triturando poco a poco.
Luego agregamos los dientes de ajo y la albahaca, y seguimos triturando. Poco a poco vamos a ir agregando el aceite de oliva.
Cuando todo esté bien triturado agregamos el queso parmesano y mezclamos bien hasta crear una salsa bien cremosa.
Una vez listo nuestro pesto, lo único que debemos hacer es mezclar el pesto con los tallarines y servimos. Para darle más frescura podemos decorar con unas perejil picado.
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Ingredients
Directions
Comenzamos poniendo a calentar una olla con abundante agua (1 litro por cada 100 grs de pasta) y cuando esté en su punto de ebullición agregamos una pizca de sal y los tallarines.
Cuando los tallarines estén listos, escurrimos y reservamos.
Mientras se cocina la pasta vamos a preparar el pesto; para ello vamos a poner en un mortero las nueces y los piñones con una pizca de sal, y vamos a ir triturando poco a poco.
Luego agregamos los dientes de ajo y la albahaca, y seguimos triturando. Poco a poco vamos a ir agregando el aceite de oliva.
Cuando todo esté bien triturado agregamos el queso parmesano y mezclamos bien hasta crear una salsa bien cremosa.
Una vez listo nuestro pesto, lo único que debemos hacer es mezclar el pesto con los tallarines y servimos. Para darle más frescura podemos decorar con unas perejil picado.
