AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, VerdurasGrecia es un país hermoso que no solo se caracteriza por sus hermosas playas y paisajes, sino que también cuenta con una gastronomía impresionante, de la cual vamos a rescatar el souvlaki.
El Souvlaki es un plato típico de dicho país, muy consumido tanto por los habitantes así como los turistas que visitan Grecia.
La verdad es que souvlaki es un alimento muy parecido al kebab, pero la diferencia entre ellos es el relleno y la forma en cómo se prepara la carne.
Principalmente, este plato se realiza con carne de cerdo o de cordero que es marinada un día antes con limón, sal y aceite de oliva. Aunque también existen versiones del souvlaki relleno de ternera, pollo, o incluso pescado.
La palabra souvlaki es el diminutivo de “Souvla” que significa pincho en griego, y esto se debe a que para la preparación de la carne de este plato, esta se cocina en un pincho.
El relleno de este plato es muy creativo e incluso más variado que el del kebab, ya que además de verduras, también va relleno de patatas fritas, que le aportan ese crunch importante en este plato.
El Souvlaki es un plato, que dependiendo cómo se sirva, puede funcionar muy bien como aperitivo o entrada, además es una forma distinta de disfrutar de alimentos clásicos como las patatas fritas.
Por esta razón, en Jet Extramar te traemos nuestra receta especial de Souvlaki de cerdo relleno con nuestras deliciosas y prácticas patatas fritas congeladas.
Con las patatas fritas congeladas de Jet Extramar preparar el souvlaki será muy rápido, ya que estás patatas son muy rápidas de cocinar y tienen una textura crujiente que ira muy bien con este plato.
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Receta del Souvlaki de cerdo
Para preparar un buen Souvlaki de cerdo no se necesita de una gran cantidad de ingredientes y de pasar horas en la cocina, ya que es muy sencillo de preparar y te lo explicamos a continuación:
Para comenzar debemos cortar el lomo de cerdo en dados y dejar marinar todo un día en sal, pimienta, orégano, zumo de limón y aceite de oliva.
Pasado el día de marinado, sacamos los trozos de cerdo y los insertamos en una brocheta.
Luego en una sartén caliente agregamos un chorrito de aceite y ponemos a asar las brochetas de cerdo. Dejamos cocinar hasta que el cerdo esté bien cocido.
En una olla con abundante aceite caliente ponemos a freír las patatas congeladas, durante 4 a 5 minutos máximos y cuando estén listas las retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora cogemos la cebolla y el tomate y cortamos en rodajas.
En una plancha calentamos un poco el pan pita y luego lo doblamos en forma de sobre y lo rellenamos con la carne de cerdo (una vez lista), el tomate, la cebolla, las patatas fritas y agregamos unas cucharadas de yogur griego.
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Ingredients
Directions
Para comenzar debemos cortar el lomo de cerdo en dados y dejar marinar todo un día en sal, pimienta, orégano, zumo de limón y aceite de oliva.
Pasado el día de marinado, sacamos los trozos de cerdo y los insertamos en una brocheta.
Luego en una sartén caliente agregamos un chorrito de aceite y ponemos a asar las brochetas de cerdo. Dejamos cocinar hasta que el cerdo esté bien cocido.
En una olla con abundante aceite caliente ponemos a freír las patatas congeladas, durante 4 a 5 minutos máximos y cuando estén listas las retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora cogemos la cebolla y el tomate y cortamos en rodajas.
En una plancha calentamos un poco el pan pita y luego lo doblamos en forma de sobre y lo rellenamos con la carne de cerdo (una vez lista), el tomate, la cebolla, las patatas fritas y agregamos unas cucharadas de yogur griego.
