¿Quieres impresionar a tus comensales con una receta única y exquisita? Pues nuestra receta de Souvlaki de cerdo es tu solución.
Para comenzar debemos cortar el lomo de cerdo en dados y dejar marinar todo un día en sal, pimienta, orégano, zumo de limón y aceite de oliva.
Pasado el día de marinado, sacamos los trozos de cerdo y los insertamos en una brocheta.
Luego en una sartén caliente agregamos un chorrito de aceite y ponemos a asar las brochetas de cerdo. Dejamos cocinar hasta que el cerdo esté bien cocido.
En una olla con abundante aceite caliente ponemos a freír las patatas congeladas, durante 4 a 5 minutos máximos y cuando estén listas las retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora cogemos la cebolla y el tomate y cortamos en rodajas.
En una plancha calentamos un poco el pan pita y luego lo doblamos en forma de sobre y lo rellenamos con la carne de cerdo (una vez lista), el tomate, la cebolla, las patatas fritas y agregamos unas cucharadas de yogur griego.