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Shitake setas aliñadas: el aperitivo ideal

shitake setas

AutorJet ExtramarCategoría

Las shitake setas son una de las setas más populares en el mundo, sobre todo en Asia y Europa, que se caracteriza por su tamaño y distintiva forma. 

Su sombrero color beige, de gran grosor y circunferencia es uno de sus principales atractivos, ya que no solo de un exquisito sabor a las comidas, sino que también le dan una llamativa presentación. 

Son muy utilizadas en la preparación de salsa, guisos, sopas o también las puedes servir como un aperitivo. Son el complemento perfecto para tus comidas, ya que su cocción es rápida y su sabor es realmente fascinante. 

Además, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, entre ellos que son un gran potenciador del sistema inmune. 

También ayuda a limpiar las vías respiratorias y a evitar la aparición de enfermedades como bronquitis y neumonías. 

Por lo general, puedes encontrar este tipo de setas frescas, deshidratadas o congeladas, pero para la receta de hoy vamos a utilizar las shitake congeladas de Jet Extramar

Vienen limpias y listas para usar, y debido a su tamaño son perfectas para preparar a la plancha, salteadas o en una salsa. 

Su presentación es muy cómoda y su precio accesible, así que si quieres llevar este producto a tu cocina, solo haz click aquí y prepara los mejores platos para este otoño con nuestras setas. 

Shiitake setas aliñadas: una receta de Jet Extramar

Para esta ocasión te vamos a enseñar cómo preparar unas sabrosas shitake aliñadas, perfectas para servir solas como un aperitivo o tentempié o como parte de un plato principal. 

Su preparación es muy sencilla y te la explicamos a continuación. 

Tiempo total25 mins

 600 g de shitake congeladas de Jet Extramar
 4 dientes de ajo
 1 chalota
 4 semillas de pimienta blanca
 Jengibre
 1 limón
 Tomillo fresco
 1 tsp de salsa tabasco de Jet Extramar
 100 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen

Esta receta es muy sencilla, por lo que los pasos para su preparación son pocos. Lo único que debes tomar en cuenta antes de iniciar con esta receta es que las setas no estén totalmente descongeladas, ya que esto ayudará a que se puedan trabajar mejor. 

1

Vamos a coger todos los ingredientes, excepto las shitake, y lo vamos a llevar al vaso de la batidora, y trituramos hasta obtener una pasta fluida, fácil de manejar.

2

Pruébala la pasta y rectifica si le hace falta sal o pimienta.

3

Incorpora las setas en un bol y agrega la mezcla elaborada antes y mezcla bien hasta que las setas estén bien cubiertas por la pasta. Déjalas reposar entre 10 a 15 minutos.

4

Mientras vamos a ir calentando la parrilla, y cuando esté caliente escurrimos las setas y las ponemos a cocinar sin que el fuego les llegue directo. Deja que se ahúmen unos 5 minutos.

5

Ahora las volteamos del otro lado y rellenamos las setas con un poco de aliño y las dejamos cocinar 5 minutos más.

6

Una vez listas, las retiramos del fuego y se sirven calientes.

Ingredients

 600 g de shitake congeladas de Jet Extramar
 4 dientes de ajo
 1 chalota
 4 semillas de pimienta blanca
 Jengibre
 1 limón
 Tomillo fresco
 1 tsp de salsa tabasco de Jet Extramar
 100 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen

Directions

1

Vamos a coger todos los ingredientes, excepto las shitake, y lo vamos a llevar al vaso de la batidora, y trituramos hasta obtener una pasta fluida, fácil de manejar.

2

Pruébala la pasta y rectifica si le hace falta sal o pimienta.

3

Incorpora las setas en un bol y agrega la mezcla elaborada antes y mezcla bien hasta que las setas estén bien cubiertas por la pasta. Déjalas reposar entre 10 a 15 minutos.

4

Mientras vamos a ir calentando la parrilla, y cuando esté caliente escurrimos las setas y las ponemos a cocinar sin que el fuego les llegue directo. Deja que se ahúmen unos 5 minutos.

5

Ahora las volteamos del otro lado y rellenamos las setas con un poco de aliño y las dejamos cocinar 5 minutos más.

6

Una vez listas, las retiramos del fuego y se sirven calientes.

Shitake setas aliñadas: el aperitivo ideal
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