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Shitake setas aliñadas: el aperitivo ideal

Comensales1 RaciónTiempo Prep10 minsTiempo de cocina15 minsTiempo total25 mins

Las shitake setas aliñadas son un aperitivo ideal y muy otoñal con el que tus comensales podrán disfrutar del sabor único de estas setas con un gran aliño.

shitake setas

 600 g de shitake congeladas de Jet Extramar
 4 dientes de ajo
 1 chalota
 4 semillas de pimienta blanca
 Jengibre
 1 limón
 Tomillo fresco
 1 cda de salsa tabasco de Jet Extramar
 100 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen
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Vamos a coger todos los ingredientes, excepto las shitake, y lo vamos a llevar al vaso de la batidora, y trituramos hasta obtener una pasta fluida, fácil de manejar.

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Pruébala la pasta y rectifica si le hace falta sal o pimienta.

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Incorpora las setas en un bol y agrega la mezcla elaborada antes y mezcla bien hasta que las setas estén bien cubiertas por la pasta. Déjalas reposar entre 10 a 15 minutos.

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Mientras vamos a ir calentando la parrilla, y cuando esté caliente escurrimos las setas y las ponemos a cocinar sin que el fuego les llegue directo. Deja que se ahúmen unos 5 minutos.

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Ahora las volteamos del otro lado y rellenamos las setas con un poco de aliño y las dejamos cocinar 5 minutos más.

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Una vez listas, las retiramos del fuego y se sirven calientes.