AutorJet ExtramarCategoríaCefalópodosUna buena sepia al horno será tu mejor opción para esos momentos en los que necesitas un plato principal de calidad y con mucho sabor, así que no te la pierdas.
En el mundo de los moluscos es mucha la variedad que puedes encontrar, ya sean sepia, calamar, pulpo y entre otros, cada uno de ellos te ofrece un sabor único que los comensales siempre reciben con gusto.
Cada uno tiene sus propios beneficios, pero hoy hablaremos de la sepia, un molusco cefalópodo que te ofrecerás muchas opciones de plato principal.
Como bien mencionamos antes, este molusco cuenta con 10 tentáculos que se caracteriza por tener un cuerpo ancho en forma ovalada y habita en aguas poco profundas, por lo que se suelen pescar cerca de la costa.
Este delicioso molusco es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía mediterránea, donde se puede disfrutar cocinada a la plancha, horno, troceada o como parte de un arroz negro o un arroz con mariscos.
La sepia es un alimento bajo en grasa, que debido a su suave sabor y alta carga de proteínas, es una excelente opción para crear un plato sabroso donde los comensales disfruten con lo mejor de este molusco.
Pero para que esto sea así debes contar la mejor sepia del mercado y esta la puedes encontrar en Jet Extramar. Nuestra Sepia India es una excelente alternativa para esos platos donde necesites de un alimento delicioso y que sea atractivo visualmente.
Nuestra sepia se caracteriza por tener un gran tamaño, lo que facilita su cocción en el horno o a la barbacoa. Además, viene en una cómoda presentación y puedes llevarla a tu cocina solo dándole click aquí.
¡Aprende con Jet Extramar! Sepia al horno con ajo y limón
Con nuestra receta de sepia al horno podrás lograr un plato principal elegante y muy exquisito en poco tiempo, ya que nuestra receta es bastante rápida y puedes prepararla todo el año y acompañarla con tu guarnición preferida.
En esta ocasión será con un arroz blanco, bastante suelto que aporte un contraste de textura y sabor a la sepia, haciendo de este un plato sustancioso y delicioso.
Lo primero que vamos a hacer es lavar y secar nuestras sepias y las cortaremos a lo largo del cuerpo para facilitar su cocción.
Ahora lavamos el perejil y lo picamos muy bien y reservamos en una taza. Luego cortamos los ajos en trozos bien pequeños y los ponemos junto con el perejil.
Estos ingredientes los vamos a mezclar con el zumo de limón y unas tres cucharadas de aceite de oliva.
Cogemos nuestras sepias y las salpimentamos. Luego con una brocha vamos a cubrir las sepias con la mezcla preparada antes.
Ponemos las sepias en una bandeja para horno y las rociamos con un poco más de nuestro aliño y llevamos a cocinar unos 20 minutos al horno a 180 °C.
Una vez lista nuestras sepias las servimos acompañadas de arroz, unos gajos de limón, y unas gotas de aceite de oliva.
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Estos ingredientes los vamos a mezclar con el zumo de limón y unas tres cucharadas de aceite de oliva.
Cogemos nuestras sepias y las salpimentamos. Luego con una brocha vamos a cubrir las sepias con la mezcla preparada antes.
Ponemos las sepias en una bandeja para horno y las rociamos con un poco más de nuestro aliño y llevamos a cocinar unos 20 minutos al horno a 180 °C.
Una vez lista nuestras sepias las servimos acompañadas de arroz, unos gajos de limón, y unas gotas de aceite de oliva.
