AutorJet ExtramarCategoríaPescado, PescadosComplace a tus comensales con esta deliciosa receta de lomo de espada a la plancha con ajo y perejil, una opción sustanciosa y muy rica.
Esta receta de lomo de pez espada a la plancha con ajo y perejil es perfecta para cualquier cocinero profesional de la hostelería. El lomo de espada congelado se prepara con rapidez y facilidad, y el resultado está delicioso.
Esta receta es una excelente opción para ofrecer a los clientes un plato sabroso y saludable. El ajo y el perejil le aportan un toque de sabor único, y la plancha es una forma de cocción sana y nutritiva.
¡Aprende con Jet Extramar! Lomo de espada a la plancha con ajo y perejil
El lomo de pez espada congelado es un producto accesible y que resulta muy versátil en la cocina. Hoy te proponemos una receta sencilla pero deliciosa para disfrutar de este pescado a la plancha con ajo y perejil.
Descongelar el lomo de pez espada siguiendo las instrucciones del paquete, cortarlo a filetes.
Calentar una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
Salpimentar el lomo de pez espada y colocarlo en la sartén caliente. Luego, cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Añadir el ajo picado y el perejil fresco a la sartén y saltear durante unos segundos.
Servir el lomo de pez espada a la plancha con el ajo y el perejil por encima.
El lomo de pez espada es un pescado de sabor intenso y textura firme que se presta a muchas preparaciones. En esta receta, la combinación de ajo y perejil le aporta un toque aromático y fresco que complementa muy bien su sabor. Además, al cocinarlo a la plancha con un poco de aceite de oliva, conseguimos que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera.
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Ingredients
Directions
Descongelar el lomo de pez espada siguiendo las instrucciones del paquete, cortarlo a filetes.
Calentar una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
Salpimentar el lomo de pez espada y colocarlo en la sartén caliente. Luego, cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Añadir el ajo picado y el perejil fresco a la sartén y saltear durante unos segundos.
Servir el lomo de pez espada a la plancha con el ajo y el perejil por encima.
