AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, VerdurasDelicioso lomo de cerdo a la plancha con patatas. Una receta sencilla y rápida para el cocinero profesional de la hostelería. El lomo de cerdo es una carne menos magra, pero con un sabor exquisito, perfecta para preparar recetas saludables.
El proceso de cocción es sencillo, con la combinación de patatas a la plancha, el resultado es un plato sabroso y nutritivo. El cocinero profesional puede añadir sus toques personales para darle un toque especial a la receta. ¡Un plato ideal para agradar a los comensales!
Receta de lomo de cerdo a la plancha con patatas al estilo de Jet
Para preparar un delicioso lomo de cerdo a la plancha con patatas necesitarás los siguientes ingredientes:
Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, corta el lomo de cerdo en filetes de un centímetro de grosor y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de lomo de cerdo a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar unos minutos para que se asienten los jugos.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Sirve los filetes de lomo de cerdo junto con las patatas y disfruta de un plato delicioso y sencillo de preparar.
El lomo de cerdo es un producto muy versátil en la cocina, ya que se puede cocinar de muchas formas diferentes y siempre queda delicioso. Además, es una fuente importante de proteínas y nutrientes esenciales para el organismo. En esta receta, se combina con unas patatas fritas que le dan un toque crujiente y sabroso.
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Ingredients
Directions
Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, corta el lomo de cerdo en filetes de un centímetro de grosor y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de lomo de cerdo a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar unos minutos para que se asienten los jugos.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Sirve los filetes de lomo de cerdo junto con las patatas y disfruta de un plato delicioso y sencillo de preparar.
