Receta de lomo de cerdo a la plancha con patatas: una delicia sencilla de preparar con los mejores ingredientes.
Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, corta el lomo de cerdo en filetes de un centímetro de grosor y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de lomo de cerdo a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar unos minutos para que se asienten los jugos.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Sirve los filetes de lomo de cerdo junto con las patatas y disfruta de un plato delicioso y sencillo de preparar.