AutorJet ExtramarCategoríaPescadoLa pota es un cefalópodo muy popular en nuestro país y en otras partes del mundo, debido a su delicado sabor y versatilidad, ya que son muchas las recetas que puedes preparar con este exquisito producto del mar.
Ya sea entero o troceado, son muchos los usos que puedes darle a la pota, ya que además tiene una textura firme y elástica que le agrega mucha textura a cualquier preparación que te propongas.
Además, es un producto muy saludable ya que está enriquecido con vitaminas y minerales importantes para el cuerpo, como lo son la vitamina B y minerales como el potasio, calcio y zinc.
También cuenta con propiedades antioxidantes que ayudan a restaurar las células del cuerpo y eliminar las toxinas dentro de él; e incluso ayuda a disminuir el colesterol y a regular la presión arterial.
Cada uno de estos beneficios son la principal razón por la que la pota no puede faltar en tu cocina, pero si no sabes dónde adquirir la mejor pota del mercado debes acudir a Jet Extramar.
En nuestra empresa de alimentos te ofrecemos nuestra deliciosa pota troceada congelada, ideal para la preparación de ensaladas, o en un cóctel de frutos del mar.
Sin embargo, en esta ocasión te presentamos la receta de un sabroso ceviche de pota, donde el ingrediente estrella será nuestra pota troceada congelada.
Si quieres conocer más sobre los beneficios y cómo adquirir nuestra pota troceada congelada, solo dale click aquí y sorpréndete.
¡Aprende con Jet Extramar! Receta clásica de ceviche de pota
Ofrece a tus comensales un aperitivo único y muy delicioso con nuestra receta de ceviche de pota, una opción refrescante y muy saludable de disfrutar de la pota.
Los ingredientes para esta preparación son muy sencillos de conseguir y te los presentamos a continuación.
Para comenzar vamos a descongelar la pota troceada y la vamos a lavar.
Cuando esté lista la vamos a poner a cocinar en una olla con agua y una pizca de sal por aproximadamente unos 25 minutos.
Una vez que la pota esté tierna, la retiramos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar un poco.
Cuando ya se pueda tocar la pota, la vamos a cortar un poco más, hasta que esté en trozos de aproximadamente 1 cm de tamaño.
Mientras se cocina la pota vamos a cortar los vegetales. Primero cortamos el pimiento rojo en trozos muy pequeños.
Luego cogemos las cebollas rojas y las cortamos también en trozos muy pequeños, al igual que el pimiento.
En una taza vamos a mezclar el pimiento, la cebolla, la pota troceada, y le agregamos el ajo molido, la cucharada de ají rocoto, y el jugo de los limones y dejamos que maceren por unos minutos.
Por último, incorporamos una pizca generosa de cilantro picado por todo el ceviche y servimos acompañada de unas tostadas.
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a descongelar la pota troceada y la vamos a lavar.
Cuando esté lista la vamos a poner a cocinar en una olla con agua y una pizca de sal por aproximadamente unos 25 minutos.
Una vez que la pota esté tierna, la retiramos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar un poco.
Cuando ya se pueda tocar la pota, la vamos a cortar un poco más, hasta que esté en trozos de aproximadamente 1 cm de tamaño.
Mientras se cocina la pota vamos a cortar los vegetales. Primero cortamos el pimiento rojo en trozos muy pequeños.
Luego cogemos las cebollas rojas y las cortamos también en trozos muy pequeños, al igual que el pimiento.
En una taza vamos a mezclar el pimiento, la cebolla, la pota troceada, y le agregamos el ajo molido, la cucharada de ají rocoto, y el jugo de los limones y dejamos que maceren por unos minutos.
Por último, incorporamos una pizca generosa de cilantro picado por todo el ceviche y servimos acompañada de unas tostadas.
