AutorJet ExtramarCategoríaQuesos, SalsasSi hablamos de quesos famosos, el queso Brie es uno que se encuentra en los primeros lugares, ¿quiénes no han disfrutado de este delicioso queso en una reunión o como parte de un aperitivo?.
Este delicioso queso se caracteriza por tener una textura bastante untuosa y un suave sabor, por lo que es ideal para servir como aperitivo o incluso en la elaboración de postres.
Pero a decir verdad, disfrutarlo solo es igual o mejor que disfrutarlo en otras preparaciones, y si no nos crees entonces tienes que ver esta receta que traemos para ti.
El queso Brie a la plancha con frutos rojos es una receta que sin duda deleitará a tus comensales, ya que es muy sencilla de elaborar y gracias a su presentación minimalista está genial para servir como aperitivo junto con una ricas tostadas.
Además, está elaborado con ingredientes sencillos que puedes tener a la mano, pero para que quede genial vamos a utilizar un queso Brie muy especial, y ese es el de nuestra empresa Jet Extramar.
Este delicioso queso viene en una presentación de piezas de 1 kg, muy versátiles y con las que podrás hacer grandes platos. Si quieres conocer más sobre este delicioso queso solamente haz click aquí y ¡Listo!
Queso Brie a la plancha con frutos rojos: receta especial de Jet Extramar
La preparación del queso Brie a la plancha es un clásico, por ello no puedes dejar de incluirla en tu menú y es por ello que continuación te presentaremos la mejor forma de preparar un buen queso Brie a la plancha acompañado de unos ricos frutos rojos que le darán un contraste de sabor al plato.
Sin más, aquí te dejamos los pasos e ingredientes para esta preparación.
En primer lugar vamos a calentar la plancha, la cual debe estar untada de un poco de aceite de oliva extra virgen para que el queso no se pegue, y debe estar a una temperatura moderada.
Una vez caliente, colocamos la porción del queso Brie en la plancha vigilando que se dore correctamente para luego ser volteado por el otro lado, el queso debe quedar bien fundido y tierno, esa es la señal de que está listo.
Cuando ya la porción de queso este lista, la colocamos en un plato y reservamos.
Ahora vamos a preparar la salsa de frutos rojos, para ello debemos colocar en una cazuela los frutos rojos congelados junto con el azúcar moreno, y una cucharada de agua.
Dejamos cocinar unos 5 minutos, y luego agregamos una pizca de pimienta rosa y de sal para condimentar la salsa.
Cuando esté en su punto de ebullición, revolvemos un poco y retiramos del fuego. La salsa debe ser espesa y un sabor entre dulce y ácido, ideal para contrastar con el queso Brie.
Por último, vamos a emplatar: para ello ponemos en un plato nuestro queso Brie, aún bien caliente, y lo cubrimos con la salsa de frutas que preparamos anteriormente.
Decoramos con algunas hojas de rúcula y listo, ya podemos disfrutar de este delicioso y exquisito plato.
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Ingredients
Directions
En primer lugar vamos a calentar la plancha, la cual debe estar untada de un poco de aceite de oliva extra virgen para que el queso no se pegue, y debe estar a una temperatura moderada.
Una vez caliente, colocamos la porción del queso Brie en la plancha vigilando que se dore correctamente para luego ser volteado por el otro lado, el queso debe quedar bien fundido y tierno, esa es la señal de que está listo.
Cuando ya la porción de queso este lista, la colocamos en un plato y reservamos.
Ahora vamos a preparar la salsa de frutos rojos, para ello debemos colocar en una cazuela los frutos rojos congelados junto con el azúcar moreno, y una cucharada de agua.
Dejamos cocinar unos 5 minutos, y luego agregamos una pizca de pimienta rosa y de sal para condimentar la salsa.
Cuando esté en su punto de ebullición, revolvemos un poco y retiramos del fuego. La salsa debe ser espesa y un sabor entre dulce y ácido, ideal para contrastar con el queso Brie.
Por último, vamos a emplatar: para ello ponemos en un plato nuestro queso Brie, aún bien caliente, y lo cubrimos con la salsa de frutas que preparamos anteriormente.
Decoramos con algunas hojas de rúcula y listo, ya podemos disfrutar de este delicioso y exquisito plato.
